ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus chrysodon

Hygrophorus chrysodon (Batsch) Fr. 1838

šťavnatka žlutolemá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Synonyma

Agaricus chrysodon Batsch 1789
Hygrophorus crysodon (Batsch) Fr. 1838
Limacium chrysodon (Batsch) P. Kumm. 1871

Popis

Klobouk je 25–80 mm široký, v mládí sklenutý, brzy rozprostřený, s vyhrblým středem a vlnitě zprohýbaným a vroubkovaným okrajem. Povrch klobouku je za vlhka lesklý a slizký, za sucha matný, vláknitý, vzácně s mírně vločkatým středem. V mládí je bělavý později žlutavý až žlutavě krémový.

Lupeny jsou bílé až krémové, široké, voskovité, anastomózující, široce přirostlé až trochu sbíhavé na třeň, s hladkým, někdy žlutavým ostřím.

Třeň je válcovitý, 30–80 x 5–15 mm, na bázi zašpičatělý a zahnutý, bledě žlutý až krémový, pod kloboukem světle žlutě vločkatý, plný nebo houbovitě vycpaný, za vlhka slizký.

Dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku a někdy i třeně nažloutlá. Roztokem KOH se zbarvuje sytě žlutě. Vůně je nepříliš výrazná, ovocná, slabě pryskyřičnatá nebo hořkomandlová. Chuť je mírná, trochu oříšková.

Výtrusy jsou elipsoidní až vřetenitě elipsoidní, 7–11 x 3,5–4,5 µm (Q = 1,8–2,8), hladké, s kapkami

Bazidie jsou válcovité až kyjovité 35–45 x 5–7 µm. Pokožku klobouku tvoří buňky typu ixotrichoderm s přezkou.

Výskyt

Roste od července do října, jednotlivě ve skupinách, pod listnáči i jehličnany (především pod buky, smrky a jedlemi), mezi opadem, trávou a bylinami. Upřednostňuje vápnité půdy.

Možná záměna

Pro žluté zbarvení výrazné zejména na okraji klobouku je pro trochu zkušenějšího houbaře nezaměnitelná. Podobné bíle zbarvené šťavnatky – například šťavnatka drvopleňová (Hygophorus cossus), šťavnatka rezavějící (Hygrophorus discoxanthus) nebo šťavnatka slonovinová (Hygrophorus eburneus) – mají okraj klobouku nevýrazný, nekontrastní.

Kuchyňské využití

Je jedlá, podle Hagara (2014) dokonce jedlá a chutná.

Hygrophorus chrysodon Hygrophorus chrysodon Hygrophorus chrysodon  

Autorství textů: Oldřich Jindřich
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich, Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Nálezy

  0071-2019-0269 (15.09.2019, Středočeský kraj)
  0071-2019-0549 (25.08.2019, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Kudy z nudy?

Naše akce nyní najdete také na portálu CzechTourism Kudy z nudy.

Kudyznudy.cz – tipy na výlet

Přednášky podzim 2024

Podzimní cyklus přednášek začíná v úterý 1.10.2024 demonstrací aktuálně rostoucích druhů hub.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Výstavy hub a další akce

Jako každým rokem právě probíhá řada regionálních výstav hub i dalších akcí.

Sledujte průběžně aktualizovaný seznam.

Fotosoutěž ČMS 2024

I v roce 2024 opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Amanita citrina f. alba
muchomůrka citrónová bílá

Macrolepiota mastoidea
bedla štíhlá

Psathyrella spadiceogrisea
křehutka hnědošedá

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .