ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus chrysodon

Hygrophorus chrysodon (Batsch) Fr. 1838

šťavnatka žlutolemá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Synonyma

Agaricus chrysodon Batsch 1789
Hygrophorus crysodon (Batsch) Fr. 1838
Limacium chrysodon (Batsch) P. Kumm. 1871

Popis

Klobouk je 25–80 mm široký, v mládí sklenutý, brzy rozprostřený, s vyhrblým středem a vlnitě zprohýbaným a vroubkovaným okrajem. Povrch klobouku je za vlhka lesklý a slizký, za sucha matný, vláknitý, vzácně s mírně vločkatým středem. V mládí je bělavý později žlutavý až žlutavě krémový.

Lupeny jsou bílé až krémové, široké, voskovité, anastomózující, široce přirostlé až trochu sbíhavé na třeň, s hladkým, někdy žlutavým ostřím.

Třeň je válcovitý, 30–80 x 5–15 mm, na bázi zašpičatělý a zahnutý, bledě žlutý až krémový, pod kloboukem světle žlutě vločkatý, plný nebo houbovitě vycpaný, za vlhka slizký.

Dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku a někdy i třeně nažloutlá. Roztokem KOH se zbarvuje sytě žlutě. Vůně je nepříliš výrazná, ovocná, slabě pryskyřičnatá nebo hořkomandlová. Chuť je mírná, trochu oříšková.

Výtrusy jsou elipsoidní až vřetenitě elipsoidní, 7–11 x 3,5–4,5 µm (Q = 1,8–2,8), hladké, s kapkami

Bazidie jsou válcovité až kyjovité 35–45 x 5–7 µm. Pokožku klobouku tvoří buňky typu ixotrichoderm s přezkou.

Výskyt

Roste od července do října, jednotlivě ve skupinách, pod listnáči i jehličnany (především pod buky, smrky a jedlemi), mezi opadem, trávou a bylinami. Upřednostňuje vápnité půdy.

Možná záměna

Pro žluté zbarvení výrazné zejména na okraji klobouku je pro trochu zkušenějšího houbaře nezaměnitelná. Podobné bíle zbarvené šťavnatky – například šťavnatka drvopleňová (Hygophorus cossus), šťavnatka rezavějící (Hygrophorus discoxanthus) nebo šťavnatka slonovinová (Hygrophorus eburneus) – mají okraj klobouku nevýrazný, nekontrastní.

Kuchyňské využití

Je jedlá, podle Hagara (2014) dokonce jedlá a chutná.

Hygrophorus chrysodon Hygrophorus chrysodon Hygrophorus chrysodon  

Autorství textů: Oldřich Jindřich
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich, Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Nálezy

  0071-2019-0269 (15.09.2019, Středočeský kraj)
  0071-2019-0549 (25.08.2019, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Jarní přednášky 2022

Přednášky ČMS se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Program a další informace najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2021

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Gymnopus confluens
penízovka splývavá

Xylaria polymorpha
dřevnatka mnohotvará

Cortinarius rubellus
pavučinec výjimečný

Thelephora terrestris
plesňák zemní

Amanita submembranacea
muchomůrka šedopochvá

Příspěvky a předplatné 2022

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .