ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula nitida

Russula nitida (Pers.) Fr. 1838

holubinka lesklá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Popis

Drobná až střední holubinka.

Klobouk je široký 20–60 (80) mm, nejprve sklenutý, později plochý nebo prohloubený, někdy s nízkým středovým hrbolkem, v dospělosti s okrajem obvykle dlouze a výrazně rýhovaným. Pokožka klobouku je barevně proměnlivá, nejčastěji v různých odstínech červené, někdy ale i nahnědlá nebo okrově olivová, nápadně lesklá a část lesku si ponechává i za sucha, slupitelná asi do poloviny poloměru klobouku.

Lupeny jsou středně husté, jen vzácně s lupénky, bělavé až smetanové, v dospělosti až okrové.

Třeň je válcovitý až kyjovitý, 40–70 x 10–15 mm, brzy houbovitě vycpaný až dutý, bílý, ve spodní části někdy narůžovělý, za vlhka šednoucí.

Dužnina je křehká, bělavá. Vůně je nenápadná, u zasychajících plodnic slabě ovocná až medová. Chuť je zcela mírná.

Výtrusný prach je okrový (3b–3c), výjimečně snad i světlejší, sytě smetanový (2d).

Výtrusy jsou elipsoidní, 7,5–11 x 6–9 µm, se střední až vysokou ornamentikou tvořenou většinou izolovanými ostny.

Russula nitida      

Výskyt

Roste od července do října, nepříliš hojně pod břízami a duby, často v trávě na kyselejších půdách. Ve vyšších polohách ji najdeme i v rašeliníku.

Možná záměna

Holubinka rašeliníková (Russula sphagnicola) roste v rašeliníku na podmáčených stanovištích. Má vždy bílý třeň a světlejší výtrusný prach.

Holubinka raná (Russula nauseosa) roste pod smrky a má tmavší výtrusný prach.

Podobné mohou být taktéž pod břízami rostoucí holubinka unylá (Russula versicolor) a holubinka štíhlá (Russula gracillima).

Při použití klíče pro určování holubinek se kromě červeného zbarvení klobouku jeví jako silné znaky pro určení holubinky lesklé (Russula nitida) zcela mírná chuť dužniny a okrový výtrusný prach – ve výběru se neobjeví ani jediný z dosud zmíněných zaměnitelných druhů. Přidáme-li ještě růst pod břízami, zůstanou nám kromě holubinky lesklé již jen holubinka Velenovského (Russula velenovskyi) a holubinka muškátová (Russula versatilis).

Holubinka Velenovského (Russula velenovskyi) skutečně roste často pod břízami, má mírnou chuť dužniny a dokonce mívá ve středu kloubouku dospělých plodnic nízký hrbolek a narůžovělý třeň. Mívá však o něco větší plodnice, za sucha matnou pokožku klobouku a menší výtrusy.

Vzácná holubinka muškátová (Russula versatilis) má také menší výtrusy a za čerstva voní po pelargoniích.

Kuchyňské využití

Je jedlá, ale křehká a málo vydatná, praktickými houbaři (právem) přehlížená.

Russula nitida Russula nitida Russula nitida  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Socha R., Baier J., Hálek V. (2007): Sbíráme holubinky. Aventinum, Praha
Sarnari M. (2005): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 2, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Svrček M., Erhart J., Erhartová M. (1984): Holubinky. Academia, Praha
Melzer V. (1945): Atlas Holubinek

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2020-0201 (18.10.2020, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Přednášky v Praze - změna místnosti

Od úterý 26.3.2024 včetně se přednášky v SŠO Belgická budou konat v učebně č. 12 (druhé patro vpravo od schodů).

Přednášky jaro 2024

Jarní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 5.3.2024.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Zkoušky ze znalosti hub

Na KHS Středočeského kraje:
v úterý 9.4. a 25.6.2024

Na HS Prahy:
ve středu 24.4. a 15.5.2024

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Xylodon spathulatus
kornatec jazýčkovitý

Phanerochaete laevis
kůrovka hladká

Phanerochaete velutina
kůrovka sametová

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .