ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula persicina

Russula persicina Krombh. 1845

holubinka broskvová

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Popis

Holubinka střední velikosti.

Klobouk je široký 40–100 mm, v mládí sklenutý, později ploše rozložený a ve středu široce prohloubený, růžově červený, červený, bělavě vybledající. Okraj klobouku je zprvu podehnutý a hladký, v dospělosti krátce a nevýrazně rýhovaný. Pokožka je za sucha matná, za vlhka lepkavá a lesklá, ve středu klobouku vrásčitá, bez větších obtíží slupitelná jen při okraji.

Lupeny jsou spíše husté, později prořídlé, křehké, ke třeni připojené až nepatrně sbíhavé, vidlené, žilkami propojené, nejprve bělavé, nakonec smetanové.

Třeň je válcovitý až kyjovitý, 20–60 x 10–20 mm, v mládí pevný a plný, později houbovitě vycpaný až komůrkovitý, v horní části ojíněný, jemně podélně vrásčitý, bílý, někdy zčásti narůžovělý, poraněním někdy nepatrně žloutnoucí.

Dužnina je tuhá, později houbovitá, bílá, pod pokožkou klobouku načervenalá, neměnná. Vůně je nevýrazná nebo slabě ovocná, chuť palčivá.

Výtrusný prach je smetanový (2c).

Výtrusy jsou široce elipsoidní, 6,5–9 x 5,5–7,5 µm, s nízkou až střední ornamentikou, s bradavkami zčásti propojenými krátkými či delšími jemnými spojkami.

Výskyt

Roste nehojně v teplejších listnatých lesích pod duby, buky a lískami, upřednostňuje zásadité půdy. Červenec až říjen.

Možná záměna

Holubinka krvavá (Russula sanguinaria) roste hojně v jehličnatých lesích, především pod borovicemi. Má o něco tmavší výtrusný prach (2d–3b).

Holubinka citlivá (Russula luteotacta) má řidší lupeny, bílý výtrusný prach (1a) a obvykle při poranění žloutnoucí dužninu.

Bílý výtrusný prach má také holubinka nádherná (Russula nobilis) rostoucí pod buky a holubinky z příbuzenstva holubinky vrhavky (Russula emetica) se zřetelně síťovanými výtrusy.

Kuchyňské využití

Je nejedlá.

Russula persicina Russula persicina Russula persicina  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Fasciotto J. Monpert J. (2014): Champignons rares ou intéressants récoltés en 2012 dans le département de l'Isere.
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Sarnari M. (1998): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 1, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Svrček M., Erhart J., Erhartová M. (1984): Holubinky. Academia, Praha

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2022-0100 (14.07.2022, Praha)
  0066-2021-0107 (07.08.2021, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Kudy z nudy?

Naše akce nyní najdete také na portálu CzechTourism Kudy z nudy.

Kudyznudy.cz – tipy na výlet

Přednášky podzim 2024

Podzimní cyklus přednášek začíná v úterý 1.10.2024 demonstrací aktuálně rostoucích druhů hub.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Výstavy hub a další akce

Jako každým rokem právě probíhá řada regionálních výstav hub i dalších akcí.

Sledujte průběžně aktualizovaný seznam.

Fotosoutěž ČMS 2024

I v roce 2024 opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Cortinarius largus
pavučinec masitý

Hygrophorus persicolor
šťavnatka růžová

Lactarius pyrogalus
ryzec palčivý

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .