ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Tylopilus felleus

Tylopilus felleus (Bull.) P. Karst. 1881

hřib žlučník

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Boletales
Boletaceae
Tylopilus

Synonyma

Boletus alutarius Fr. 1815
Boletus felleus Bull. 1788
Dictyopus felleus (Bull.) Quél. 1886
Suillus alutarius (Fr.) Kuntze 1898
Suillus felleus (Bull.) Kuntze 1898
Tylopilus alutarius (Fr.) Henn. 1898

Popis

Klobouk je široký 40–150 mm, výjimečně i širší, v mládí polokulovitý, později sklenutý (polštářovitý). Pokožka klobouku je obvykle suchá, sametově matná, plstnatá, ve stáří lysá, v různých odstínech žluté, okrové, hnědé nebo šedohnědé. Jedině za vlhka může být mírně lepkavá a lesklá. Lze ji jen obtížně sloupnout.

Rourky jsou 15–20 mm dlouhé, v mládí bílé, později narůžovělé, u třeně vykrojené. Póry jsou nejprve drobné, okrouhlé, bílé, brzy však narůžovělé, v dospělosti nepravidelně hranaté, při poranění rezavějící.

Třeň je nejprve soudkovitý, později kyjovitý, 40–150 x 20–60 mm, nažloutlý, žlutohnědý, někdy s olivovým odstínem, s výraznou plastickou síťkou tvořenou velkými protáhlými oky.

Dužnina je bílá, na řezu neměnná, tuhá, stářím měknoucí, ve třeni až vláknitá. Vůně je nenápadná, chuť výrazně hořká.

Výtrusný prach je růžový až hnědorůžový.

Výtrusy jsou úzce vřetenovité až téměř válcovité, 10–16 x 3,5–5 µm.

Výskyt

Roste hojně, od června do října, od nížin až do hor, v jehličnatých i listnatých lesích. Upřednostňuje kyselé půdy a snáší i poměrně suché počasí.

Možná záměna

Mladé plodnice lze snadno zaměnit s hřibem smrkovým (Boletus edulis), odpovídá tvar plodnice i barva klobouku. Hřib smrkový má však třeň velmi světlý, v mládí bílý, později jen nahnědlý, nikdy žlutý.

Mladé plodnice hřibu žlučníku s tmavším kloboukem se mohou podobat také plodnicím hřibu hnědého (Imleria badia), ten má však rourky žluté, ne bílé nebo narůžovělé.

Odrostlejší plodnice hřibu žlučníku mohou připomínat např. také kozák březový (Leccinum scabrum), který má bělavé (ne však narůžovělé) lupeny a nežlutý třeň.

Hřib žlučník (Tylopilus felleus) roste dosti často pohromadě s jedlými druhy hřibovitých hub. V případě pochybností je možno ochutnat dužninu, neboť stačí záměna jediné plodnice a rodinná houbová specialita může být pro hořkost nepoživatelná.

Fellner (2016) uvádí hřib žlučník kožitý (Typopilus felleus var. alutarius) s mírnou chutí dužniny.

Kuchyňské využití

Čas od času se objevují recepty, jak hřib žlučník upravovat, aby jeho hořkost pominula, málokdo je však ochoten něco podobného vyzkoušet. Raději konzumujeme méně adrenalinové druhy.

Látky obsažené v dužnině mají údajně protinádorový účinek.

Tylopilus felleus Tylopilus felleus Tylopilus felleus Tylopilus felleus
Tylopilus felleus Tylopilus felleus Tylopilus felleus Tylopilus felleus
Tylopilus felleus Tylopilus felleus Tylopilus felleus  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Inonotus cuticularis
rezavec pokožkový

Miladina lecithina
miladinka žlutá

Caloboletus radicans
hřib medotrpký

Rubroboletus satanas
hřib satan

Chlorociboria aeruginascens
zelenitka měděnková

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .