Boletus edulis Bull. 1782
hřib smrkový
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Boletales Boletaceae Boletus |
Popis
Klobouk 50–300 mm, v mládí světle šedý nebo světle hnědý, později tmavnoucí do hnědých odstínů, někdy až kaštanově hnědý. Často jemně zvrásněný, v mládí jemně plstnatý, za vlhka mírně slizký a lesklý.
Rourky i póry jsou v mládí čistě bílé a později dostávají žlutý až žlutoolivový odstín.
Třeň 20–200 x 15–70 mm, světlé hnědý celý pokrytý síťkou, válcovitý.
Dužnina na řezu barvy bílé a neměnné. Ve stáří struktury vatovité. Vůně i chuti příjemné.
Roste od června do října velmi hojně prakticky, ve všech typech lesů, ale nejhojněji je zastoupen v mladých smrčinách.
Možná záměna
Hřib borový (Boletus pinophilus), který má ovšem v klobouku červenější tóny barev.
Hřib dubový (Boletus reticulatus), který má výraznější síťku a většinou bledší tóny barev na klobouku.
Kuchyňské využití
Je to naše nejznámější hřibovitá houba, kterou mnozí houbaři označují jako pravák, nebo-li hřib pravý.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš
Literatura
 |
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Borovička J. (2007): Znáte pravé hřiby? |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
|
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin |
Nálezy
0066-2020-0236 (29.10.2020, Středočeský kraj)
0071-2020-0188 (06.09.2020, Plzeňský kraj)
0071-2019-0121 (23.08.2019, Středočeský kraj)
