ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Boletus reticulatus

Boletus reticulatus Schaeff. 1774

hřib dubový

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Boletales
Boletaceae
Boletus

Synonyma

Boletus aestivalis (Paulet) Fr. 1838
Boletus carpinaceus Velen. 1939
Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff.) Vassilkov 1966
Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl. 1926
Boletus reticulatus Schaeff. 1763
Tubiporus aestivalis Paulet 1793

Popis

Klobouk je 50–150 (300) mm široký, v mládí polokulovitý, později oble sklenutý, nakonec téměř plochý. Pokožka klobouku je hnědá, okrově hnědá nebo šedohnědá, někdy s olivovými nebo rezavými odstány, za sucha někdy až bělavá a políčkovitě rozpukaná, matná (sametová, plstnatá), za vhlka slabě lepkavá.

Rourky jsou nejprve bílé, později krémové, v dospělosti žlutozelené, dlouhé 10–35 mm. Póry jsou drobné, okrouhlé, v barvě rourek. Rourky ani póry při poranění nemění barvu.

Třeň je nejprve soudkovitý, později kyjovitý, v dospělosti až válcovitý, 70–200 x 20–70 mm, nahnědlý, zejména v horní polovině zdobený dosti výraznou síťkou, která je však vždy světlejší než pokožka klobouku.

Dužnina je bílá, neměnná. Vůně je lahodně houbová, při sušení se zvýrazní. Chuť je mírná, příjemná.

Výtrusný prach je olivově hnědý.

Výtrusy jsou úzce eliptické nebo vřetenovité, velké 12–17 (20) x 4–5,5 µm.

Boletus reticulatus      

Výskyt

Roste od května do listopadu v listnatých a smíšených lesích, remízkách, na hrázích rybníků apod., především pod duby, buky a lípami, vzácně i pod jehličnany. V teplejších oblastech je vcelku hojný. Na jaře se objevuje jako jedna z prvních hřibovitých hub.

Možná záměna

Patří mezi tzv. bílé (pravé) hřiby, s bílou, na řezu neměnnou dužninou.

Velmi hojný hřib smrkový (Boletus edulis) roste především v jehličnatých lesích pod smrky, ale objevuje se i v listnáčích. Má o něco světlejší, méně výraznou síťku a především hladkou pokožku klobouku, za vlhka dosti lepkavou.

Vzácnější hřib borový (Boletus pinophilus) mívá pokožku klobouku tmavší, s nápadně načervenalým odstínem.

Teplomilný hřib bronzový (Boletus aereus) je celkově tmavší, na klobouku i na třeni často s (tmavě) bronzově měďovými odstíny. Roste především pod duby.

Ve starší literatuře se můžete setkat také s hřibem březovým, hřibem habrovým nebo hřibem hnědofialovým, dnes jsou však považovány jen za barevné variace zde vyjmenovaných druhů.

Nepříjemná může být záměna hřibu dubového za hřib žlučník (Tylopilus felleus), ten má však lupeny vždy bílé nebo narůžovělé a hlavně silně hořkou dužninu. Není jedovatý, takže v případě pochybností raději ochutnejte.

Kuchyňské využití

Vyhledávaná jedlá houba, kterou mnozí houbaři nerozlišují od hřibu smrkového. Příjemná houbová vůně vynikne zvláště při sušení, ale lze jej užít takřka v libovolné úpravě. Bohužel dost často bývá napaden hmyzem a někdy je lépe jej ponechat v lese jako ozdobu, než jej rozkrájet a pro červivost na místě pohodit.

Boletus reticulatus Boletus reticulatus Boletus reticulatus Boletus reticulatus
Boletus reticulatus Boletus reticulatus    

Autorství textů: Karel Tejkal, Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Oldřich Jindřich

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Jan Borovička (2007): Znáte pravé hřiby?
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Nálezy

  0071-2019-0027 (12.06.2019, Středočeský kraj)
  0071-2018-0074 (02.10.2018, Jihočeský kraj)
  0188-2018-0003 (21.06.2018, Praha)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .