ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Agaricus augustus

Agaricus augustus Fr. 1838

pečárka císařská

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Agaricaceae
Agaricus

Synonyma

Agaricus perrarus Schulzer 1880

Popis

Klobouk je nejprve téměř kulovitý, později polokulovitý, nakonec ploše sklenutý nebo téměř plochý, velký a masitý, široký 80–200 mm, na krémovém podkladu hustě pokrytý žlutavě nahnědlými, až tmavě hnědými přitisklými šupinkami.

Lupeny jsou volné, nejprve bílé, brzy růžové, ve stáří purpurově hnědé od vypadávajícího výtrusného prachu.

Třeň je válcovitý, 100–200 x 20–40 mm, masitý, nad prstenem hladký, pod prstenem pokrytý většinou bělavými, nebo jemně nažloutlými šupinkami. Prsten je povislý, často potrhaný, bělavý. Báze třeně bývá často ponořena hluboko v substrátu.

Dužnina je bělavá nebo nažloutlá, v dospělosti světle červenohnědá, na řezu bez zásadních barevných změn. Vůně je dosti výrazná, anýzová až hořkomandlová. Chuť je mírná, oříšková.

Výtrusný prach je čokoládově hnědý.

Výtrusy jsou elipsoidní, 7–10 x 5–6 µm, tmavě hnědé, hladké.

Agaricus augustus      

Výskyt

Roste nehojně prakticky ve všech typech lesů, ale také na zahradách či v parcích a to jak pod listnáči tak i pod jehličnany. Plodnice se objevují od léta do podzimu.

Možná záměna

Je poměrně dobře makroskopicky zařaditelným druhem, především díky svým mohutným plodnicím a kloboukem pokrytým přilehlými šupinami.

Vzhledově podobné mohou být některé pečárky z okruhu pečárky zápašné (Agaricus xanthodermus), např. pečárka koroptví (Agaricus phaeolepidotus) nebo pečárka perličková (Agaricus moelleri). Vytváří menší plodnice a jsou bez vůně nebo voní nepříjemně.

Pečárka Langeova (Agaricus langei) nebo pečárka lesní (Agaricus sylvaticus) mají na řezu červenající dužninu.

Kuchyňské využití

Pečárka císařská je dobrá jedlá houba, některými houbaři ceněná. Jedlé jsou všechny pečárky s anýzovou vůni.

Agaricus augustus Agaricus augustus Agaricus augustus  

Autorství textů: Karel Tejkal, Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš

Poznámky k systematice

Česky také žampión vzácný.

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
Kluzák Z., Smotlacha M., Erhartovi J. a M. (1985): Poznáváme houby, Svépomoc

Nálezy

  0066-2022-0159 (11.09.2022, Praha)
  0087-2022-0099 (31.07.2022, Praha)
  0071-2021-0053 (06.07.2021, Středočeský kraj)
  0071-2019-0052 (07.07.2019, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Přednášky v Praze - změna místnosti

Od úterý 26.3.2024 včetně se přednášky v SŠO Belgická budou konat v učebně č. 12 (druhé patro vpravo od schodů).

Přednášky jaro 2024

Jarní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 5.3.2024.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Zkoušky ze znalosti hub

Na KHS Středočeského kraje:
v úterý 9.4. a 25.6.2024

Na HS Prahy:
ve středu 24.4. a 15.5.2024

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Volvariella bombycina
kukmák bělovlnný

Suillus grevillei
klouzek sličný

Mitrula paludosa
čapulka bahenní

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .