ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius acris

Lactarius acris (Bolton) Gray 1821

ryzec ostrý

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Agaricus acris Bolton 1788
Lactifluus acris (Bolton) Kuntze 1891
Lactifluus acris (Bolton) Roussel 1806

Popis

Klobouk 30–100 mm v průměru, nejprve vyklenutý až plochý, později středově vmáčklý až nálevkovitý. Pokožka klobouku lepkavá, barvy světle okrové, hnědo okrové, krémově okrové, ve stáří často skvrnatý.

Lupeny připojené až sbíhavé, málo větvené, krémové až žlutohnědé.

Třeň 20–70 x 10–25 mm, válcovitý až mírně kyjovitý, u báze někdy zašpičatělý, bělavý až světle krémový, v dospělosti dutý.

Dužnina bělavá, při poranění a na řezu se rychle zbarvuje do růžova až hnědo oranžova, vůně nepříjemná, chemická, chuť silně palčivá. Mléko je bílé a na vzduchu se rychle zbarvuje růžovočerveně (i bez styku s dužninou).

Výtrusy kulovité až široce elipsovité s hřebenitou ornamentikou, 7–9 x 6,5–8 µm.

Roste nehojně od léta do podzimu na vápnitých půdách pod buky (Fagus) a habry (Carpinus).

Možná záměna

Ryzec světlý (Lactarius azonites), mléko bílé bez styku s dužninou neměnné, pouze srážlivé.

Ryzec křídlatovýtrusý (Lactarius pterosporus), mléko bílé, při zasychání neměnné, hořce palčivé.

Ryzec řídkolupenný (Lactarius ruginosus) má nápadně řídké lupeny.

Lactarius acris Lactarius acris    

Autorství textů: Karel Tejkal, Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Lachnum virgineum
chlupáček bělostný

Polyporus ciliatus
choroš brvitý

Belonidium mollissimum
chlupáček měkoučký

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .