ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius sphagneti

Lactarius sphagneti (Fr.) Neuhoff 1956

ryzec rašeliníkový

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Lactarius sphagneti (Fr.) M.M. Moser 1955
Lactarius subdulcis sphagneti Fr. 1855

Popis

Klobouk je široký 20–50 mm, nejprve sklenutý, později plochý, uprostřed prohloubený, někdy s nízkým hrbolkem. Pokožka klobouku je hladká, suchá až mírně mastná, voskově lesklá, v dospělosti na okraji zvlněná a krátce vroubkovaná, cihlově červená až oranžově hnědá, při okraji velmi často světlejší, žlutohnědá. Okraj klobouku je v mládí podehnutý, později rovný.

Lupeny jsou středně husté, vysoké až 4 mm, prostřídané lupénky, ke třeni široce připojené až mírně sbíhavé, narůžověle krémové, postupně tmavnoucí.

Třeň je válcovitý až mírně kyjovitý, 20–70 x 3–8 mm, někdy bočně stlačený, křehký, brzy dutý, suchý, oranžově narůžovělý až červenožlutý.

Dužnina je narůžovělá. Chuť je mírná, vůně nevýrazně ryzcová, připomínající ryzec dubový (Lactarius quietus). Mléko je bílé, chuti mírné, po chvíli někdy lehce nahořkle palčivé.

Výtrusný prach je bělavý nebo světle krémový, jeho barva odpovídá hodnotě 1b–2a podle stupnice Romagnesi (pro holubinky).

Výtrusy jsou široce eliptické, 6,5–9 x 5,5–7 µm, se středně vysokou ornamentikou vytvářející síťku.

Lactarius sphagneti      

Výskyt

Roste nehojně, od července do října, ve vlhkých jehličnatých lesích především pod smrky, s oblibou v rašeliníku. Upřednostňuje střední a vyšší polohy.

Možná záměna

Velmi podobný je ryzec červenohnědý (Lactarius badiosanguineus). Má klobouk zbarvený víceméně stejnoměrně, bez světlejšího okraje, jen vzácně vroubkovaný. Ornamentiku výtrusů tvoří víceméně rovnoběžné hřebínky, které nevytvářejí úplnou síťku.

Dosti hojný ryzec liškový (Lactarius tabidus) je světlejší, mívá také stejnoměrně zbarvenou pokožku klobouku a pomalu žloutnoucí mléko (tento znak je ale někdy dosti neurčitý). Ornamentiku výtrusů tvoří téměř izolované bradavky.

Kuchyňské využití

Nejedlá houba.

Lactarius sphagneti Lactarius sphagneti Lactarius sphagneti Lactarius sphagneti
Lactarius sphagneti      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0066-2020-0116 (22.08.2020, Středočeský kraj)
  0066-2018-0134 (06.10.2018, Středočeský kraj)
  0013-2018-0036 (22.09.2018, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Výstava hub v Praze

Letošní výstava se koná 29.9. až 1.10.2023, opět v obřadní síni radnice Prahy 13.

Podrobnosti a program najdete zde.

Podzimní výstavy hub

Jako každým rokem právě probíhá řada regionálních výstav hub. Sledujte průběžně aktualizovaný seznam.

Podzimní myko exkurze

Ve čtvrtek 28.9. v Praze do Klánovic

V sobotu 30.9. do okolí Přísednice

V sobotu 7.10. do CHKO Labské pískovce

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Cystoderma amianthinum
zrnivka osinková

Amanita muscaria
muchomůrka červená

Tricholomopsis rutilans
šafránka červenožlutá

Trichophaea hybrida
bělokosmatka pospolitá

Hymenoscyphus vernus
voskovička jarní

Fotosoutěž ČMS 2023

Letos opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .