ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula decipiens

Russula decipiens (Singer) Svrček 1967

holubinka hájová

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Synonyma

Russula maculata var. decipiens Singer 1931

Popis

Holubinka střední velikosti.

Klobouk je široký 50–100 mm, v mládí sklenutý, později ploše rozprostřený, uprostřed prohloubený. Pokožka klobouku je za vlhka mírně lepkavá, za sucha matná, při okraji klobouku obvykle (karmínově, vínově) červená (popřípadě i růžová), někdy červenohnědá, uprostřed rozmytě žlutookrová, lze ji sloupnout asi do 1/2 poloměru. Okraj klobouku je v dospělosti krátce a nevýrazně rýhovaný.

Lupeny jsou poměrně husté, někdy s několika lupénky, příčně propojené, nejprve smetanové, v dospělosti žluté s oranžovým odstínem.

Třeň je válcovitý, 30–100 x 10–20 mm, na bázi někdy zúžený, bílý, vrásčitý, nejprve plný, v dospělosti houbovitě vycpaný, ve spodní části hnědoreznoucí.

Dužnina je v mládí velmi pevná, postupně však měknoucí a křehká, bílá, za vlhka šednoucí. Vůně je nevýrazná, někdy pryskyřičná (cedrové dřevo). Chuť okamžitě ostře palčivá.

Výtrusný prach je tmavě žlutý (4e).

Výtrusy jsou široce elipsoidní, 7–10 x 6–8 µm, se střední až vysokou ornamentikou, s bradavkami pospojovanými krátkými či delšími hřebínky vytvářejícími nanejvýš dosti neúplnou síťku.

Výskyt

Roste od července do září, roztroušeně, jen místy hojně, v oblastech neutrálních nebo zásaditých půd bohatých na živiny, ve světlých listnatých lesích, na hrázích rybníků, v lesoparcích, především pod duby, méně často pod habry a buky.

Možná záměna

Charakteristickým znakem jsou velmi tmavý výtrusný prach a palčivá chuť dužniny.

Holubinka skvrnitá (Russula maculata) má obvykle rezavé skvrny na pokožce klobouku, mírně světlejší výtrusný prach (4c–4d) a nevýraznou palčivost dužniny projevující se zpravidla až po několika sekundách ochutnávání.

Holubinka měďová (Russula cuprea) má klobouk zbarvený spíše do hněda a ornamentiku výtrusů tvoří vysoké téměř izolované bradavky.

Holubinka kulatovýtrusá (Russula globispora) má větší výtrusy (9,5–13 x 8,5–12 µm).

Holubinka měnlivá (Russula risigallina) vytváří menší a výrazně křehčí plodnice. Je nepalčivá.

Kuchyňské využití

Je nejedlá.

Russula decipiens Russula decipiens Russula decipiens  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Sarnari M. (1998): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 1, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Svrček M., Erhart J., Erhartová M. (1984): Holubinky. Academia, Praha

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0071-2022-0131 (23.07.2022, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Zimní myko exkurze

V sobotu 24.2. v Praze do přírodního parku Košíře – Motol

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Polyporus ciliatus
choroš brvitý

Trichopeziza sulphurea
chlupáček sírový

Diatrypella favacea
polštářnatka březová

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .