ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula densifolia

Russula densifolia Secr. ex Gillet 1876

holubinka hustolistá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Popis

Holubinka střední velikosti.

Klobouk je široký 30–100 mm, pevně masitý, vyklenutý, později ploše rozprostřený, nakonec široce prohloubený až nálevkovitý, nejprve bělavý, později šedohnědý. Okraj je dlouho podehnutý, nerýhovaný, v dospělosti často zvlněný nebo laločnatý. Pokožka je za sucha matná, hladká nebo jemně zdrsnělá, za vlhka lesklá, ji lze sloupnout jen obtížně u okraje, nejvýše do 1/3 poloměru klobouku.

Lupeny jsou husté, Sarnari (1998) udává hustotu lupenů 12–14 na 1 cm okraje klobouku, spíše tenké, 3–6 mm vysoké, křehké, ke třeni připojené, někdy zoubkem krátce sbíhavé, s četnými lupénky, vzácně větvené, bělavé, při poranění červenající, později hnědnoucí až černající.

Třeň je válcovitý nebo mírně kyjovitý, 30–60 x 10–25 mm, dlouho pevný a plný, hladký nebo jemně podélně vrásčitý, bílý, později šedohnědý, poraněním červenající, později hnědnoucí až černající.

Dužina je dlouho tuhá, bílá, při poranění nejprve červenající, později šedohnědá až černá, stářím šednoucí. Vůně nevýrazná nebo nakysle ovocná, chuť většinou mírná, v lupenech mladých plodnic někdy mírně až středně palčivá.

Výtrusný prach je bílý (1a).

Výtrusy jsou eliptické, 6,5–9 x 5–7 µm, s nízkou ornamentikou, s bradavkami zčásti propojenými krátkými či delšími spojkami vytvářejícími dosti neúplnou síťku.

Russula densifolia      

Výskyt

Roste spíše hojně v listnatých i jehličnatých lesích (dub, buk, borovice, smrk), upřednostňuje sušší kyselé půdy. Červenec až říjen.

Možná záměna

Holubinka černající (Russula nigricans) vytváří obvykle větší plodnice, má tlusté a nápadně řídké lupeny.

Holubinka palčivolupená (Russula acrifolia) má výrazně palčivé a poněkud řidší lupeny.

Dužnina holubinky osmahlé (Russula adusta), holubinky černobílé (Russula albonigra) nebo holubinky uhlové (Russula anthracina) na řezu nečervená (výjimečně může lehce zrůžovět), ale rovnou různě rychle hnědne nebo šedne.

Kuchyňské využití

Jedlá houba, méně chutná než holubinka černající (Russula nigricans).

Russula densifolia Russula densifolia Russula densifolia  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Geoffrey Kibby (2012): The Genus Russula in Great Britain
Radomír Socha, Václav Hálek, Jiří Baier, Jiří Hák (2011): Holubinky. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Mauro Sarnari (1998): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 1, AMB, Trento
Roberto Galli (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Mirko Svrček, Josef Erhart, Marie Erhartová (1984): Holubinky. Academia, Praha

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0071-2019-0074 (17.07.2019, Středočeský kraj)
  0066-2014-0124 (12.09.2014, Zlínský kraj)
  0066-2014-0105 (04.09.2014, Plzeňský kraj)
  0066-2014-0100 (30.08.2014, Plzeňský kraj)
  0066-2013-0183 (05.10.2013, Vysočina)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .