ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula odorata

Russula odorata Romagn. 1950

holubinka vonná

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Popis

Drobná až střední holubinka.

Klobouk je široký 30–60 mm, v mládí polokulovitý, později ploše rozložený a ve středu mírně prohloubený, barevně velmi proměnlivý, růžový, vínově červený ač červenohnědý, okrově žlutě vybledající, ve středu někdy s olivovým odstínem, po vydatnějších deštích bělavý. Okraj je v dospělosti krátce a nevýrazně (uzlinatě) rýhovaný. Pokožka za sucha spíše matná, za vlhka lepkavá a lesklá, slupitelná alespoň do 1/2 poloměru klobouku.

Lupeny jsou v dospělosti spíše prořídlé, křehké, ke třeni úzce připojené až volné, málo vidlené, bez lupénků, žilkami příčně propojené (anastomozované), zprvu smetanové, v dospělosti žluté.

Třeň je válcovitý až kyjovitý, 30–50 x 5–15 mm, brzy houbovitě vycpaný až téměř dutý, jemně podélně vrásčitý, bílý, stářím žloutnoucí.

Dužnina je křehká, bílá až bělavá, poraněním a stářím žloutnoucí. Vůně je příjemně květinová (pelargonie) či ovocná, chuť je mírná.

Výtrusný prach je žlutý (4b–4c).

Výtrusy jsou široce oválné, 6,5–9 x 5,5–7 µm, se středně vysokou ornamentikou, s bradavkami pospojovanými krátkými či delšími hřebínky vytvářejícími někdy téměř úplnou síťku.

Russula odorata      

Výskyt

Roste od června do října, nehojně, v teplých listnatých lesích, parcích nebo stromořadích a na hrázích rybníků, především pod duby, vzácně pod buky, břízami, někdy je uváděn i výskyt pod borovicemi.

Možná záměna

Holubinka raná (Russula nauseosa) a holubinka cihlová (Russula cessans) rostou pod jehličnany a jejich dužnina je bez výraznější vůně.

Holubinka vodnatá (Russula aquosa) má bílý výtrusný prach a tedy i v dospělosti bělavé lupeny.

Podobně vonící holubinka pelargoniová (Russula pelargonia) rostoucí pod listnáči má světlejší výtrusný prach a středně palčivou dužninu.

Kuchyňské využití

Je uváděna jako jedlá houba, pro drobné a křehké plodnice však sotva najde v kuchyni větší uplatnění.

Russula odorata Russula odorata Russula odorata  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Sarnari M. (2005): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 2, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2024-0101 (07.06.2024, Ústecký kraj)
  0066-2024-0084 (31.05.2024, Ústecký kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

Fotosoutěž ČMS 2024

I v roce 2024 opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Coprinopsis tuberosa
hnojník hlíznatý

Gymnopus peronatus
penízovka hřebílkatá

Delicatula integrella
žebernatka maličká

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .