ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula decolorans

Russula decolorans (Fr.) Fr. 1838

holubinka odbarvená

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Popis

Střední až velká holubinka.

Klobouk je široký 40–120 mm, tlustě masitý, v mládí polokulovitý, později vyklenutý, nakonec ploše rozložený a ve středu mělce prohloubený, žlutooranžový, méně často žlutookrový nebo načervenalý, někdy od středu vybledající. Okraj je zprvu podehnutý, dlouho hladký, v dospělosti krátce a nevýrazně rýhovaný. Pokožka je za sucha matná, hladká nebo jemně zdrsnělá, za vlhka slizká a lepkavá, lze ji sloupnout asi do poloviny, někdy až do 2/3 poloměru klobouku.

Lupeny jsou středně husté, poměrně tlusté, vysoké 7–12 mm, křehké, zaobleně připojené až téměř volné, obvykle s několika lupénky, některé u třeně větvené, nejprve bělavé, nakonec až světle okrové, při poranění a ve stáří šednoucí.

Třeň je válcovitý nebo mírně kyjovitý, 50–100 x 15–25 mm, válcovitý nebo mírně kyjovitý, pod kloboukem obvykle trochu rozšířený, dlouho pevný a plný, později houbovitě vycpaný, podélně vrásčitý, bílý, stářím od báze šednoucí.

Dužnina je nejprve tuhá, později houbovitá, bílá, při poranění a stářím nápadně šednoucí a někdy až černající. Vůně je nevýrazná, někdy slabě nasládle medová, chuť je mírná, v lupenech mladých plodnic někdy nepatrně palčivá.

Výtrusný prach je smetanový až okrový (2c–3a).

Výtrusy jsou široce eliptické, 8,5–13 x 6,5–10 µm, s vysokou ornamentikou, s většinou izolovanými bradavkami, jen vzácně zčásti propojenými krátkými či delšími spojkami.

Russula decolorans Russula decolorans    

Výskyt

Roste poměrně hojně, jednotlivě nebo ve skupinách ve vlhkých jehličnatých lesích středních a vyšších poloh, zejména pod borovicemi, často v mechu nebo mezi borůvčím. Červenec až říjen.

Možná záměna

Obdobně šednoucí dužninu, což je jeden z důležitých znaků holubinky odbarvené (Russula decolorans), má holubinka chromová (Russula claroflava), nápadná zářivě žlutým kloboukem a rostoucí výhradně pod břízami. Šednoucí dužninou se vyznačuje také holubinka tečkovaná (Russula vinosa) rostoucí v jehličnatých lesích pod smrky, s kloboukem obvykle hnědofialovým nebo červenohnědým.

Na obdobných místech a ve stejnou dobu může holubinku odbarvenou (Russula decolorans) doprovázet holubinka jahodová (Russula paludosa), která mívá ještě o něco větší plodnice, někdy narůžovělý třeň a nešednoucí dužninu.

V jehličnatých lesích hojná holubinka hlínožlutá (Russula ochroleuca) má téměř vždy zřetelně palčivou chuť dužniny v lupenech.

Kuchyňské využití

Jedlá a chutná holubinka.

Russula decolorans Russula decolorans Russula decolorans Russula decolorans

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Borovička J. (2009): Poznáváme holubinky XV. Holubinka odbarvená - Russula decolorans.
Socha R., Baier J., Hálek V. (2007): Sbíráme holubinky. Aventinum, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Sarnari M. (2005): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 2, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Svrček M., Erhart J., Erhartová M. (1984): Holubinky. Academia, Praha
Melzer V. (1945): Atlas Holubinek

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2018-0053 (06.07.2018, Středočeský kraj)
  0066-2013-0176 (28.09.2013, Středočeský kraj)
  0066-2012-0066 (11.08.2012, Vysočina)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Entoloma sinuatum
závojenka olovová

Amanita pantherina
muchomůrka tygrovaná

Stropharia aeruginosa
límcovka měděnková

Hygrophorus hypothejus
šťavnatka pomrazka

Armillaria ostoyae
václavka smrková

Volvariella surrecta
kukmák příživný

Sphaerobolus stellatus
hrachovec hvězdovitý

Fomitopsis rosea
troudnatec růžový

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje . Počítejte prosím s tím, že vyřízení žádosti zabere určitý čas.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2020

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .