ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula grisescens

Russula grisescens (Bon & Gaugué) Marti 1984

holubinka šednoucí

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Synonyma

Russula emetica var. griseascens Bon & Gaugué 1975
Russula emetica var. grisescens Bon & Gaugué 1975
Russula griseascens (Bon & Gaugué) Marti 1984
Russula hydrophila Horníček 1958
Russula hydrophila var. auroricolor Moënne-Locc. 1996
Russula hydrophila var. griseascens (Bon & Gaugué) Bidaud, Moënne-Locc. & Reumaux 1996
Russula sphagnetorum Romagn. 1985

Popis

Klobouk je široký 30–65 (80) mm, nepříliš masitý, v mládí polokulovitý, později sklenutý, nakonec ploše rozprostřený a mělce prohloubený, červený, růžově červený nebo růžový, uprostřed někdy krémový, občas s lehkým olivovým odstínem, ve vlhku v dospělosti někdy celý bělavě nebo krémově vybledající. Okraj klobouku je v dospělosti krátce a nepříliš výrazně rýhovaný. Pokožka je za sucha hladká, za vlhka mírně lepkavá a lesklá, lze ji sloupnout asi do poloviny poloměru klobouku, někdy i více, až téměř ke středu.

Lupeny jsou spíše husté, později prořídlé, 3–5 mm vysoké, značně křehké, u třeně úzce připojené až volné, někdy s několika lupénky nebo větvené, žilkami propojené, bílé, s rovným ostřím, v dospělosti někdy zvlněné, šednoucí.

Třeň je válcovitý nebo mírně kyjovitý, 30–60 (70) x 7–15 (20) mm, v mládí plný, později houbovitě vycpaný, jemně podélně vrásčitý, bílý, v dospělosti za vhlka šednoucí.

Dužnina je brzy křehká a houbovitá, bílá, pod pokožkou klobouku narůžovělá. Vůně je nevýrazná nebo ovocná, chuť je dosti palčivá, většinou však o něco méně než u holubinky vrhavky (Russula emetica).

Výtrusný prach je bílý (1a).

Výtrusy jsou eliptické, 7–9 x 5,5–7 µm, s nízkou až středně vysokou ornamentikou s bradavkami propojenými krátkými či delšími spojkami vytvářejícími někdy téměř úplnou síťku.

Russula grisescens Russula grisescens    

Výskyt

Roste roztroušeně, především na vlhkých (podmáčených) stanovištích, často v porostech rašeliníku, pod smrky, pravděpdobně i pod břízami. Červenec až září.

Možná záměna

Blízce příbuzná a poměrně hojná holubinka vrhavka (Russula emetica) vytváří o něco větší plodnice se silně palčivou dužninou. Má větší výtrusy s vyšší ornamentikou. Může se sice objevit i v rašeliníku, ale častěji roste v běžných, byť často vlhkých lesích, především pod smrky.

Holubinka lesní (Russula silvestris) roste na sušších stanovištích pod duby a borovicemi.

Holubinka březová (Russula betularum) je o něco drobnější a její růžově zbarvený klobouk rychle vybledá. Má výrazně větší výtrusy a roste obvykle pod břízami.

Holubinka nádherná (Russula nobilis) roste v bučinách, má pevnější konzistenci dužniny a pokožku klobouku lze sloupnout jen při okraji.

Holubinka vodnatá (Russula aquosa), rostoucí často také v rašeliništích, má téměř nepalčivou dužninu.

Kuchyňské využití

Nejedlá, pro palčivost nepoživatelná.

Russula grisescens Russula grisescens    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Geoffrey Kibby (2012): The Genus Russula in Great Britain

Nálezy

  0066-2019-0052 (09.08.2019, Středočeský kraj)
  0066-2019-0045 (03.08.2019, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .