ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula ionochlora

Russula ionochlora Romagn. 1952

holubinka fialovozelená

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Popis

Holubinka střední velikosti.

Klobouk je široký 40–80 mm, masitý, v mládí polokulovitý, později vyklenutý, ve středu často mělce prohloubený, případně podle Sarnari (1998) nebo Socha a kol. (2011) naopak s nevýrazným hrbolkem, nakonec ploše rozprostřený a široce prohloubený. Barevně dosti proměnlivý, obvykle však ve středu zelený nebo zelenofialový a při okraji modrofialový, v dospělosti vybledající do žlutozelených nebo šedorůžových odstínů. Okraj je dlouho hladký, až v dospělosti někdy krátce a nevýrazně rýhovaný a často zvlněný nebo laločnatý. Pokožka je za sucha matná, hladká, za vlhka spíše lesklá, lze ji sloupnout asi od třetiny do poloviny poloměru klobouku.

Lupeny jsou nejprve husté, později prořídlé, 5–7 mm vysoké, spíše křehké, ke třeni úzce připojené, obvykle s několika lupénky, málo větvené, nejprve bílé, později smetanové, s ostřím při okraji klobouku někdy nafialovělým, ve stáří žloutnoucí až hnědnoucí.

Třeň je válcovitý nebo mírně kyjovitý, 40–70 x 10–25 mm, pod kloboukem někdy rozšířený, v mládí pevný a plný, později houbovitě vycpaný, jemně podélně vrásčitý, bílý, méně často lehce narůžovělý nebo nafialovělý, stářím od báze hnědnoucí.

Dužnina je nejprve tuhá, později houbovitá, bílá, pod pokožkou klobouku nafialovělá, při poranění a stářím někdy slabě žloutnoucí. Vůně je nevýrazná. Chuť je mírná, v lupenech mladých plodnic někdy slabě palčivá.

Makrochemické reakce: FeSO4 10% – oranžová, růžová.

Výtrusný prach je smetanový (2a).

Výtrusy jsou eliptické, 6,5–8 x 4,5–6 µm, s nízkou ornamentikou a většinou izolovanými bradavkami bez spojek nebo téměř bez spojek.

Russula ionochlora      

Výskyt

Roste nehojně ve světlých listnatých a smíšených lesích (buk, lípa, dub, habr, bříza, pravděpodobně i smrk), upřednostňuje písčité mírně kyselejší půdy. Červen až říjen.

Možná záměna

Velmi podobná je holubinka doupňáková (Russula grisea) s o něco tmavším výtrusným prachem a pokožkou klobouku obvykle fialovou, bez výraznějšího podílu zelených barevných odstínů.

Holubinka podmračná (Russula parazurea) má klobouk zbarvený více do šeda a jinou ornamentiku výtrusů.

Holubinka namodralá (Russula cyanoxantha) vytváří obvykle výrazně větší plodnice s nápadně špekovitě pružnými lupeny a bílým výtrusným prachem. Bílý výtrusný prach má také holubinka bukovka (Russula heterophylla).

Holubinka kachní (Russula anatina) mívá často nápadně rozpraskanou pokožku klobouku.

Všechny zmíněné zaměnitelné druhy jsou jedlé a kuchyňsky hodnotné. Jen naprosto nezkušený houbař dokáže zeleně zbarvenou holubinku zaměnit na smrtelně jedovatou muchomůrku zelenou (Amanita phalloides). Kdo bezpečně nerozezná muchomůrku od holubinky, ať se sběru holubinek vyhýbá obloukem.

Kuchyňské využití

Dobrá jedlá holubinka, všestranně kuchyňsky upotřebitelná.

Russula ionochlora Russula ionochlora Russula ionochlora Russula ionochlora
Russula ionochlora Russula ionochlora    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Borovička J. (2006): Poznáváme holubinky VIII. Holubinka fialovozelená - Russula ionochlora Romagn.
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Romagnesi H. (1967): Les russules d'Europe et d'Afrique du Nord

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2023-0247 (19.08.2023, Plzeňský kraj)
  0066-2016-0096 (21.08.2016, Vysočina)
  0066-2016-0067 (06.08.2016, Plzeňský kraj)
  0066-2016-0046 (30.07.2016, Plzeňský kraj)
  0066-2016-0017 (11.06.2016, Praha)
  0066-2015-0017 (13.06.2015, Praha)
  0066-2014-0076 (12.08.2014, Plzeňský kraj)
  0066-2013-0096 (30.08.2013, Středočeský kraj)
  0066-2013-0087 (24.08.2013, Středočeský kraj)
  0066-2013-0061 (14.07.2013, Středočeský kraj)
  0066-2012-0094 (08.09.2012, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Přednášky v Praze - změna místnosti

Od úterý 26.3.2024 včetně se přednášky v SŠO Belgická budou konat v učebně č. 12 (druhé patro vpravo od schodů).

Přednášky jaro 2024

Jarní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 5.3.2024.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Zkoušky ze znalosti hub

Na KHS Středočeského kraje:
v úterý 9.4. a 25.6.2024

Na HS Prahy:
ve středu 24.4. a 15.5.2024

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Crepidotus mollis
trepkovitka měkká

Basidiodendron caesiocinereum
dřevovník našedlý

Hyphoderma setigerum
kornatec štětinkatý

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .