ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Růst hub v průběhu roku

Přehled článků

Seznam všech článků této sekce

Strana 9 / 28, články 81 - 90 / 272

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   > 

článek  Houby na začátku července

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 8.7.2015

hřib žlutomasý alias babka – Xerocomellus chrysenteron, jedlý, Bělčicko - foto: AV

hřib žlutomasý alias babka – Xerocomellus chrysenteron, jedlý, Bělčicko
foto: AV

hřib dubový – Boletus reticulatus, jedlý tržní druh, Buchlovicko - foto: Milan Němčický

hřib dubový – Boletus reticulatus, jedlý tržní druh, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

netýkavka malokvětá, trpící suchem - foto: AV

netýkavka malokvětá, trpící suchem
foto: AV

hnědák Schweinitzův – Phaeolus schweinitzii, Buchlovicko - foto: Milan Němčický

hnědák Schweinitzův – Phaeolus schweinitzii, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

anýzovník vonný – Gloeophyllum odoratum, Bělčicko - foto: AV

anýzovník vonný – Gloeophyllum odoratum, Bělčicko
foto: AV

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, Podruhlí - Foto AV

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, Podruhlí
Foto AV

čapulka bahenní – Mitrula paludosa, Plchov - foto: Petr Hampl

čapulka bahenní – Mitrula paludosa, Plchov
foto: Petr Hampl

holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh, Podruhlí - foto AV

holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh, Podruhlí
foto AV

muchomůrka růžovka alias masák – Amanita rubescens, jedlá, Šetíny - foto: AV

muchomůrka růžovka alias masák – Amanita rubescens, jedlá, Šetíny
foto: AV

muchomůrka šafránová – Amanita crocea, jedlá, Poříčský hřbet - foto: Stanislav Jirásek

muchomůrka šafránová – Amanita crocea, jedlá, Poříčský hřbet
foto: Stanislav Jirásek

muchomůrka královská – Amanita regalis, jedovatá, Plchov - foto: Petr Hampl

muchomůrka královská – Amanita regalis, jedovatá, Plchov
foto: Petr Hampl

slizečka ocasatá – Xerula radicata, jedlá, Buchlovicko - foto: Milan Němčický

slizečka ocasatá – Xerula radicata, jedlá, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

hřib borový – Boletus pinophilus, jedlý, Manětínsko - foto: Tomáš Pavelka

hřib borový – Boletus pinophilus, jedlý, Manětínsko
foto: Tomáš Pavelka

křemenáč smrkový – Leccinum piceinum, jedlý, Manětínsko - foto: Tomáš Pavelka

křemenáč smrkový – Leccinum piceinum, jedlý, Manětínsko
foto: Tomáš Pavelka

křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh, Bohdalovice-Bradla - foto: Petr Hampl

křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh, Bohdalovice-Bradla
foto: Petr Hampl

hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov - foto: Petr Hampl

hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl

hřib satan – Boletus satanas, jedovatý, CS, střední Čechy - foto: Petr Mikuš

hřib satan – Boletus satanas, jedovatý, CS, střední Čechy
foto: Petr Mikuš

hřib hnědý – Boletus badius, jedlý, tržní druh, Plchov - foto: Petr Hampl

hřib hnědý – Boletus badius, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl

hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov - foto: Petr Hampl

hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl

hřib kovář - Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh, Bárov - foto: Táňa Scherzlová

hřib kovář - Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh, Bárov
foto: Táňa Scherzlová

z víkendového houbaření na Manětínsku - foto: Tomáš Pavelka

z víkendového houbaření na Manětínsku
foto: Tomáš Pavelka

Aktuálně si užíváme mimořádně teplého počasí. A houby s námi. Teplota atakuje čtyřicítku, a pokud už nějaké houby vyrostou, tak vesměs strádají suchem.

Příkladem toho jsou hřiby žlutomasé alias babky, s prasklinami na klobouku, provrtané larvami hmyzu, plesnivé, a tudíž zcela k ničemu. Dubáky, rostoucí často na otevřenějších a slunci přístupných místech, na tom nejsou o moc lépe. Z říše rostlin trpí vláhomilné netýkavky, které jako jedny z prvních bylin svěšují listy z nedostatku vody.

Teplo a sucho započalo už s koncem června a nyní vrcholí.

S růstem hub to tedy není žádná sláva. To však ještě neznamená, že nerostou vůbec.

Nejlépe jsou na tom houževnatější dřevní druhy hub, které si dojdou pro vláhu až hluboko do nitra dřevní hmoty. Z chorošovitých nyní např. roste na mrtvých pařezech jehličnanů hnědák Schweinitzův, sice nejedlá houba, ale zato s obsahem zdraví prospěšných látek. Anýzovník vonný je rovněž nepoživatelný, ale v současném vedru šířící po lese libou vůni, dělající čest jeho názvu. Z jedlých dřevních druhů houbaři sporadicky najdou chutné a oblíbené opeňky, ačkoli i na jejich vzhledu už je vidět, že vody jim listnaté pařezy dávají méně, než kdy jindy.

Pokud jde o pozemní houby, drobnější druhy nyní zcela chybí. Masitější kloboukaté houby vyrůstají jen ojediněle a na vlhkem zásobených místech. V porostech kolem vodních ploch, na svažitých stráních uzavřených roklí s protékajícím potokem, na podmáčených lokalitách a například v okolí lesních odvodňovacích kanálů či přímo v nich. Tam jsou i v tomto parnu doma čapulky. Mimoto rostou i odolnější druhy holubinek a některých muchomůrek. Teplu a suchu úspěšně odolává slizečka ocasatá. Svým dlouze kořenujícím třeněm si vyhledá vláhu až tak hluboko, jak vysoká je nadzemní část této houby.

Sem tam se objevují i pěkné hřibovité kousky, jak jedlé, tak jedovaté. Platí to například pro některé části Vysočiny, severního Plzeňska, a také pro Jizerské hory. K vidění jsou dokonce plodnice hub v plné kondici. Ale rozhodně to není v těchto dnech na houbaření, jak ho všichni známe a jak se na něj těšíme.

Začátek letních školních prázdnin a dovolených tedy přeje milovníkům pobytu u vody a opalování. My, houbaři, si ještě chvíli počkáme.

Děkujeme za všechny Vaše zajímavé zprávy o aktuálním růstu / nerůstu hub i za pěkné snímky. Těšíme se na další, které nám posílejte na adresu .

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Martin Valent - houby aktuálně...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 7.7.2015

penízovka širokolupenná - Megacollybia platyphylla - foto: Martin Valent

penízovka širokolupenná - Megacollybia platyphylla
foto: Martin Valent

Přestože mapa růstu by zřejmě byla po celém území především modrá, dovoluji si Vám sdělit své poznatky z prodlouženého víkendu.

V pátek 3.7. jsem navštívil lesy v okolí Lužné u Rakovníka. Příkop u silnice, ještě o týden dříve plný vody, byl prakticky vyschlý; podle toho to také v lese vypadalo, i když houby by zřejmě rostly celkem rády. Důkazem toho bylo několik hřibů dubových a klouzků sličných (beze stopy slizu, ale v kuchyni použitelných).

V sobotu 4.7. jsem absolvoval velký "výlet". V prostoru Žďárských vrchů mezi Novým Městem na Moravě a Jimramovem jsem nenašel prakticky žádné houby. Pod zříceninou hradu Štarkova (též Skály) je však místo ve vysokém smrkovém lese s vtroušenými buky a břízami, kde nějakých 30 let, rok co rok, bez ohledu na podmínky, a to i když jinak neroste vůbec nic, nacházím v červenci a srpnu penízovky širokolupenné. Nezklamaly mě ani letos, postupně jsem objevil asi osm plodnic (na fotce v příloze). O něco lepší pak to bylo ve Voděradských bučinách, kde se stále celkem daří hlívě plicní. Posbíral jsem i několik muchomůrek růžovek, kupodivu vesměs zdravých. V Brdech u Voznice se podél lesní cesty objevily holubinky bukovky.

Můj závěr je, že podhoubí je připravené a jen čeká na závlahu. Věřme, že ho současné počasí naopak úplně nevysuší.

S pozdravem

Martin Valent

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Nález za polárním kruhem...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 29.6.2015

ucháč obecný - Gyromitra esculenta, jedovatý - foto: Petr Gibas

ucháč obecný - Gyromitra esculenta, jedovatý
foto: Petr Gibas

týž druh, rostoucí opodál

týž druh, rostoucí opodál

Vážení přátelé,

při přechodu finského (laponského) pohoří Pallastunturi jsme přímo na cestě učinili nález, s kterým se chceme, hlavně s ohledem na dobu nálezu (11. 6. 2015), pochlubit.

Jde o ucháče, které rostly přímo u cesty v lese sestávajícím z jedlí, bříz a borovic. Vzhledem k poloze za polárním kruhem (68°1' severní šířky) v současné době v Pallastunturi teprve začíná jaro, které se rychle překlene v léto, na úbočích hor (n. m. kolem 600) stále ještě leží zbytky sněhu, teploty v noci klesají k nule, listnáčům (tedy místním zakrslým břízám) začínají pučet listy a slunce svítí celých 24 hodin denně.

Jako připomínka jara, které v Čechách, alespoň pro nás, nebylo příliš bohaté na jarní houby, nám nález ucháčů (ač jedovatých), navíc tak daleko od domova, udělal velkou radost, o kterou se chceme podělit.

Mnoho houbařské radosti přejí

Petr Gibas (a Blanka Nyklová)

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Z došlé pošty - Aktuálně o růstu hub a něco navíc...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 26.6.2015

buk s hlívou plicní ve Voděradských bučinách, foto: Martin Valent

buk s hlívou plicní ve Voděradských bučinách, foto: Martin Valent

Již řadu let pořádáme koncem června fotbalovo - kulinářskou akci v Českém Krumlově. Využívám toho k návštěvě svých oblíbených Voděradských bučin (kam se jinak příliš často nedostanu) a samozřejmě okolí Českého Krumlova.

Ve Voděradských bučinách je napršeno, ale terestrické houby jsem neviděl vůbec žádné. Na padlých bucích se zde loni touto dobou dala hlíva plicní "sklízet" po desítkách kilogramů, letos jsem po delším hledání nakonec nalezl alespoň jeden úrodný kmen.

V okolí Českého Krumlova už rovněž nepanuje sucho, navíc o víkendu dost pršelo, je však poměrně chladno. Bohužel místo bukového lesa, který kde dříve rostly hřiby dubové a řada dalších hub, jsem nalezl jen vykácenou holinu. V lokalitách s převahou jehličnanů ve větším množství rostou jen lišky obecné.

Moje soté z lišek přítomní zájemci z pánve doslova vylízali.

Připravte si je následovně:

Lišky orestujte na oleji s pokrájeným česnekem, zalijte sklenkou sladkého bílého vína, povařte, osolte, okořeňte trochou provensálských bylinek, dochuťte máslem a balsamikovým krémem, na závěr přidejte smetanu ke šlehání, nechejte zredukovat a podávejte s čerstvým pečivem, nebo jako omáčku ke grilovanému masu či rybě.

Pokud jde o růst hub, celkově jsem nabyl dojmu, že houby začínají vyrůstat zatím místně, podle konkrétních podmínek, ale přinejmenším v jižních Čechách je "zaděláno" na slušnou sezónu.

S pozdravem

Martin Valent

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Houby na začátku června...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 7.6.2015

hřib kovář – Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh - foto: Jiří Laštůvka

hřib kovář – Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh
foto: Jiří Laštůvka

hřib borový – Boletus pinophilus, jedlý, tržní druh (jen z dovozu), ČS - foto: Milan Němčický

hřib borový – Boletus pinophilus, jedlý, tržní druh (jen z dovozu), ČS
foto: Milan Němčický

kozák březový – Leccinum scabrum, jedlý, tržní druh - foto: Tomáš Pavelka

kozák březový – Leccinum scabrum, jedlý, tržní druh
foto: Tomáš Pavelka

křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh - foto: Lubomír Opat

křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh
foto: Lubomír Opat

hřib plavý – Hemileccinum impolitum

hřib plavý – Hemileccinum impolitum

holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh

holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh

holubinka namodralá – Russula cyanescens, jedlá, tržní druh - foto: Petr Mikuš

holubinka namodralá – Russula cyanescens, jedlá, tržní druh
foto: Petr Mikuš

pečárka hajní alias lesomilná – Agaricus sylvicola, jedlá

pečárka hajní alias lesomilná – Agaricus sylvicola, jedlá

muchomůrka (katmanka) pošvatá – Amanita vaginata, jedlá - foto: František Ptáček

muchomůrka (katmanka) pošvatá – Amanita vaginata, jedlá
foto: František Ptáček

ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé, (jako pěstované je tržním druhem) - foto: Jiří Laštůvka

ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé, (jako pěstované je tržním druhem)
foto: Jiří Laštůvka

křehutka výkalová - Psathyrella tenuicula - foto: Petr Mikuš

křehutka výkalová - Psathyrella tenuicula
foto: Petr Mikuš

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, (jako pěstovaná je tržním druhem)

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, (jako pěstovaná je tržním druhem)

sírovec žlutooranžový – Laetiporus sulphureus, jedlý - foto: Milan Němčický

sírovec žlutooranžový – Laetiporus sulphureus, jedlý
foto: Milan Němčický

choroš šupinatý – Polyporus squamosus, pohledem odspodu, jedlý, tržní druh

choroš šupinatý – Polyporus squamosus, pohledem odspodu, jedlý, tržní druh

čapulka bahenní – Mitrula paludosa - foto: Petr Mikuš

čapulka bahenní – Mitrula paludosa
foto: Petr Mikuš

opeňka pro další použití

opeňka pro další použití

opeňková omáčka z kuchyně našich předků

opeňková omáčka z kuchyně našich předků

Nejeden zkušenější houbařský hlas se kloní k názoru, že to letos na jaře s houbami jaksi není ono. Jak rychle některé houby vyrostly, tak i skončily. Kačenek českých a smržů, pokud se vůbec objevily, bylo sotva tak do klobouku. Jiné to nebylo ani v případě májovek a podtrnek. V některých případech byly májovky zasaženy virózou a při kuchyňské úpravě nevzhledně tmavly.

I další jarní houby vyrůstaly spíše ve spojitosti s deštíky, kterých i tak bylo zatím během dosavadního jara jen poskrovnu. Voda už po delší čas chybí a je to znát čím dál více na kondici mycelia.

Obdobné je to prozatím i s růstem prvních hřibovitých druhů, které pro většinu obyvatel tradičně dělají houbaření houbařením. Jako každoročně se i letos místně přihodily časné nálezy modráků, někde jich byly i skupinky. Jinde to sporadicky byl borovák, kozák, křemenáč, případně nejedlý hřib plavý, kterému parno až tolik nevadí. S oblíbenými dubáky je to ale zatím prach bída.

Mezi stále přibývajícími druhy, které předznamenávají postup houbařské sezóny k letním houbám, aktuálně patří některé rané holubinky, pečárky a z muchomůrek bezprstenné pošvatky alias katmanky.

Drobnější houby rychle usychají a mizí houbařům z očí, i když např. ucho Jidášovo jen do okamžiku příštího vytrvalejšího deště, kdy se opět napije a regeneruje do své původní podoby.

Úsměvnou raritou je snímek, který by se dal s trochou nadhledu přímo servírovat. Jde o drobnou křehutku, která se v mnoha malých plodničkách objevila na kančích kobližkách, pocukrovaných zrníčky pylu.

Něco hub pro kuchyni se téměř vždy najde, a to i v době nepříznivé pro růst hub.

Platí to především pro tzv. dřevní druhy, mezi nimiž jsou mnohé jedlé a chutné houby. Jejich podhoubí si v dřevní hmotě dokáže opatřit vodu i v době sucha. Houbaři si tak přijdou na své, pokud na pařezech listnáčů, ukrytých před slunečním úpalem objeví trsy chutných openěk. K dalším, nyní rostoucím, jedlým dřevním houbám patří sírovec žlutooranžovýchoroš šupinatý. Houbaři kulináři dobře vědí, že si na nich pochutnají jen tehdy, pokud použijí jejich zcela mladé, měkké a šťavnaté plodnice.

Výrazně lepší podmínky k růstu mají houby, vyrůstající z rostlinného materiálu, ponořeného pod vodní hladinou. Je jich hned několik druhů a rostou ve stojatých vodách i v proudící vodě čistých potoků. V tůních a zaplavených lesních kanálech např. hojně rostou čapulky bahenní.

A něco na závěr. Při prvním odvysílaném příspěvku o nálezu košíku hřibů propuká každoročně mediální halas. Ten nabádá houbaře k návštěvám lesa, s vidinou hojného výskytu hub pro všechny. Tohle je zatím ještě předčasné. Začínajícím i pokročilejším houbařům je při současném počasí zřejmé, že i přes několik případných podařených nálezů si všichni na plné košíky houbařského potěšení přinejmenším ještě pár dní počkáme.

Ze snímků, zaslaných do redakce během posledního období, jsme jich pro vás vybrali alespoň několik. Podělte se i vy o vlastní houbařské zážitky a snímky hub. Těšíme se na ně na adrese:

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Letošní první modrák?

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 9.5.2015

hřib kovář - Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh

hřib kovář - Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh

Potěšující informace pro všechny, kdo již netrpělivě očekávají první letošní hřiby. Úspěch zaznamenala paní Jana Morávková z Velkých Hamrů. Kapitální kousek v podobě zdravého hřiba kováře alias modráka, jednoho z letošních prvních vůbec, se jí podařilo najít v pátek 8. května na nedaleké lokalitě v okolí obce Plavy.

Kovář vyrůstá každoročně mezi prvními hřiby, především na světlu přístupných, teplejších a prosluněných stráních i kolem cest ve smíšených lesích. Ceněný je především proto, že téměř nebývá napaden larvami a je chutný v mnoha úpravách,. I proto je kodexovým druhem, obchodovaným na trzích. Vydejte se i vy prověřit svá osvědčená místa a podělte se o svou radost z případného nálezu těchto časných hřibů s ostatními návštěvníky našich stránek.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Houby na začátku května...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 5.5.2015

ohnivec zimní - Microstoma protractum - foto: Stanislav Tutka

ohnivec zimní - Microstoma protractum
foto: Stanislav Tutka

ucháč obecný – Gyromitra esculenta, jedovatý - foto: Stanislava Valkema

ucháč obecný – Gyromitra esculenta, jedovatý
foto: Stanislava Valkema

ucháč svazčitý – Discina fastigiata - foto: Stanislav Tutka

ucháč svazčitý – Discina fastigiata
foto: Stanislav Tutka

ucháč obrovský – Discina gigas, jedlý - foto: Stanislav Tutka

ucháč obrovský – Discina gigas, jedlý
foto: Stanislav Tutka

blatouch bahenní – Caltha palustris

blatouch bahenní – Caltha palustris

šťavnatka březnovka – Hygrophorus marzuolus, jedlá, (ČS) - foto: Milan Němčický

šťavnatka březnovka – Hygrophorus marzuolus, jedlá, (ČS)
foto: Milan Němčický

hrachor lecha – Lathyrus vernus

hrachor lecha – Lathyrus vernus

kačenka česká – Verpa bohemica, jedlá - foto: Petr Hampl

kačenka česká – Verpa bohemica, jedlá
foto: Petr Hampl

smrž špičatý – Morchella conica, jedlý, tržní druh - foto: Jiří Laštůvka

smrž špičatý – Morchella conica, jedlý, tržní druh
foto: Jiří Laštůvka

smrž polovolný – Morchella angusticeps, jedlý, (ČS) - foto: Stanislav Jirásek

smrž polovolný – Morchella angusticeps, jedlý, (ČS)
foto: Stanislav Jirásek

smrž jedlý – Morchella vulgaris, jedlý - foto: Petr Mikuš

smrž jedlý – Morchella vulgaris, jedlý
foto: Petr Mikuš

šťavel kyselý – Oxalis acetosella

šťavel kyselý – Oxalis acetosella

zvonkovka číškovitá – Tarzetta cupularis - foto: Jiří Laštůvka

zvonkovka číškovitá – Tarzetta cupularis
foto: Jiří Laštůvka

hlízenka sasanková - Dumontinia tuberosa - foto: Petr Hampl

hlízenka sasanková - Dumontinia tuberosa
foto: Petr Hampl

krasočíška žlutá – Caloscypha fulgens, (ČS) - foto: Milan Němčický

krasočíška žlutá – Caloscypha fulgens, (ČS)
foto: Milan Němčický

mařinka vonná – Galium odoratum

mařinka vonná – Galium odoratum

třepenitka svazčitá – Hypholoma fasciculare, jedovatá - foto: Petr Mikuš

třepenitka svazčitá – Hypholoma fasciculare, jedovatá
foto: Petr Mikuš

hnojník třpytivý – Coprinus micaceus

hnojník třpytivý – Coprinus micaceus

choroš šupinatý – Polyporus squamosus, jedlý, tržní druh - foto: Jan Klvač

choroš šupinatý – Polyporus squamosus, jedlý, tržní druh
foto: Jan Klvač

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá

modřín evropský, opadavý – Larix decidua, samičí šištice

modřín evropský, opadavý – Larix decidua, samičí šištice

pavučinec červenokaštanový – Cortinarius vernus - foto: Petr Mikuš

pavučinec červenokaštanový – Cortinarius vernus
foto: Petr Mikuš

penízovka věštecká – Gymnopus hariolorum

penízovka věštecká – Gymnopus hariolorum

tmavobělka žlutavá – Melanoleuca cognata, jedlá

tmavobělka žlutavá – Melanoleuca cognata, jedlá

smrk ztepilý – Picea abies, samičí květy

smrk ztepilý – Picea abies, samičí květy

čirůvka májovka – Calocybe gambosa, jedlá, tržní druh

čirůvka májovka – Calocybe gambosa, jedlá, tržní druh

závojenka podtrnka – Entoloma clypeatum, jedlá

závojenka podtrnka – Entoloma clypeatum, jedlá

buk lesní – Fagus sylvatica, svěží mladé listoví

buk lesní – Fagus sylvatica, svěží mladé listoví

je čas májovek…

je čas májovek…

Oteplení a pár deštivých dnů udělalo své. Vypuklo žluté, pampeliškové jaro a kolem nás je plno svěží zeleně. V lesích všeho druhu se rozrůstá bylinné patro a začínají kvést stromy. Rané houby kvapem mizí ze scény a objevují se jiné, které nás budou doprovázet v další části houbařské sezóny. Poněkud rozpačitě letos probíhá období srmržovitých druhů.

Jen zcela ojediněle a už jen ve vyšších polohách se ještě dá najít pro letošek již končící ohnivec zimní, podobně jako torza plodnic dalšího stejně zářivě zbarveného ohnivce rakouského, případně jurského. Také březnovky se vyskytují už jen pozřídku. Tyto tradičně první masitější, lupenaté, jedlé, avšak ohrožené houby rostly oproti předešlým letům letos celkem hojně.

Na výsost oblíbené, chutné a každoročně houbaři vyhlížené, časně jarní jedlé houby, především ty smržovité, mají letos slabší sezónu. Destice, kačenky, smrže i ucháče obrovské si po minulých letech hojnosti dopřávají odpočinek. Každý rok je trochu jiný, to ví každý houbař.

Pauza v růstu se ale netýká jiných hub. I takových, které jsou pro zájemce předmětem jejich podrobnějšího studia. Aktuálně je možné z těch drobnějších najít například zvonkovky, hlízenky i krasočíšku. Ta posledně jmenovaná se v několika uplynulých letech objevuje na více nalezištích a činí radost především myko fotografům. Jak by ne, vždyť patří k nejkrásnějším houbám jara.

Z dřevních hub v těchto dnech rostou třepenitky, subtilnější rané hnojníky a z jedlých druhů například choroš šupinatý. Ten je v kuchyni skvělý, ovšem jen pokud je zcela mladý a šťavnatý. Skladováním do druhého dne jeho dužnina rychle tuhne. Objevila se již první vlna skvělých, voňavých a v kuchyni ceněných openěk.

Zřídkavě je k vidění jeden z mála na jaře vyrůstajících pavučinců, a to červenokaštanový. Podle pachu po zahnívajícím zelí se houbařům bezpečně prozradí nejedlá penízovka věštecká. Roztroušeně roste jedlá tmavobělka žlutavá.

Je především čas májovek, které nyní hojně rostou, jsou mladé, svěží a zatím ještě zcela zdravé. Na stejných, či podobných místech, je doprovázejí i podtrnky. Tyhle houby nejeden málo zkušený houbař považuje právě za májovky.

První hřibovité druhy se nám ještě vyhýbají, ale spektrum hub se den ze dne kvapem rozrůstá.

Tohle všechno mnozí z vás již bedlivě pozorujete na svých cestách do přírody a za houbami. Právě díky vašim zprávám a snímkům hub z různých částí republiky se i ostatní čtenáři našich stránek mohou přesvědčit o tom, že už je tu správná chvíle k poznávacím výpravám za jarními houbami.

Těším se na další vaše příspěvky a snímky hub a přeji všem pestré houbařské jaro.

AV

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Houbařské jaro je na postupu...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 16.4.2015

kržatka zimní - Tubaria hiemalis, jedlá, foto: Stanislav Jirásek

kržatka zimní - Tubaria hiemalis, jedlá, foto: Stanislav Jirásek

kopytník evropský - Asarum europaeum

kopytník evropský - Asarum europaeum

penízovka sametonohá - Flammulina velutipes, jedlá

penízovka sametonohá - Flammulina velutipes, jedlá

plicník lékařský - Pulmonaria officinalis

plicník lékařský - Pulmonaria officinalis

ušíčko černé - Pseudoplectania nigrella, (ČS), foto: Milan Němčický

ušíčko černé - Pseudoplectania nigrella, (ČS), foto: Milan Němčický

podbílek šupinatý - Lathraea squamaria

podbílek šupinatý - Lathraea squamaria

terčka šišková - Rutstroemia bulgarioides, foto: Petr Mikuš

terčka šišková - Rutstroemia bulgarioides, foto: Petr Mikuš

sasanka hajní - Anemone nemorosa

sasanka hajní - Anemone nemorosa

terčka žilnatá - Rutstroemia bolaris

terčka žilnatá - Rutstroemia bolaris

sasanka pryskyřníkovitá - Anemone ranunculoides

sasanka pryskyřníkovitá - Anemone ranunculoides

hlízenka orsejová - Sclerotinia ficariae

hlízenka orsejová - Sclerotinia ficariae

devětsil lékařský - Petasites hybridus

devětsil lékařský - Petasites hybridus

terčovnice síťnatá - Disciotis venosa, (ČS)

terčovnice síťnatá - Disciotis venosa, (ČS)

dymnivka dutá - Corydalis cava

dymnivka dutá - Corydalis cava

destice chřapáčová - Discina perlata, jedlá, foto: Milan Němčický

destice chřapáčová - Discina perlata, jedlá, foto: Milan Němčický

koniklec luční, český - Pulsatilla pratensis subsp. bohemica

koniklec luční, český - Pulsatilla pratensis subsp. bohemica

ucháč obrovský - Discina gigas, jedlý, foto: Milan Němčický

ucháč obrovský - Discina gigas, jedlý, foto: Milan Němčický

violka (fialka) lesní - Viola reichenbachiana alias Viola sylvestris

violka (fialka) lesní - Viola reichenbachiana alias Viola sylvestris

kačenka česká - Verpa bohemica, jedlá, foto: Milan Němčický

kačenka česká - Verpa bohemica, jedlá, foto: Milan Němčický

prvosenka jarní (petrklíč) - Primula veris

prvosenka jarní (petrklíč) - Primula veris

čirůvka májovka - Calocybe gambosa, jedlá, tržní druh, foto: Veronika Suková

čirůvka májovka - Calocybe gambosa, jedlá, tržní druh, foto: Veronika Suková

křivatec luční – Gagea pratensis

křivatec luční – Gagea pratensis

křehutka hnědošedá alias jarní, jedlá

křehutka hnědošedá alias jarní, jedlá

dřín obecný - Cornus mas

dřín obecný - Cornus mas

ucháč obecný - Gyromitra esculenta, jedovatý, foto: Petr Mikuš

ucháč obecný - Gyromitra esculenta, jedovatý, foto: Petr Mikuš

závojenka (zvonovka) jarní - Entoloma vernum, jedovatá, foto: Milan Němčický

závojenka (zvonovka) jarní - Entoloma vernum, jedovatá, foto: Milan Němčický

baňka velkokališná - Sarcosphaera coronaria, jedovatá, (ČS)

baňka velkokališná - Sarcosphaera coronaria, jedovatá, (ČS)

jaterník podléška alias j. trojlaločný - Hepatica nobilis

jaterník podléška alias j. trojlaločný - Hepatica nobilis

kačenky české, chutné jarní houby

kačenky české, chutné jarní houby

Od Velikonoc je za námi pár teplejších dnů, což je patrné i v přírodě a v lese.

Především v níže položených oblastech rozkvétají i již naplno kvetou mnohé jarní, divoce rostoucí byliny.

Pokud jde o mykoflóru, sem tam se ještě najdou končící zimní houby, kržatka zimnípenízovka sametonohá.

Hojností je nahrazují předjarní a jarní druhy.

Ve vzrostlých smrkových lesích je zřídkavě k vidění ušíčko černé.

V podrostu na okraji chladnějších, starších smrčin okupuje spadané šišky v hojném počtu drobných plodniček terčka šiškovitá.

Na tlejících opadaných větvičkách, ukrytých pod spadaným loňským listím habrů, roste letos v neobvyklém množství terčka žilnatá.

V porostu mladých orsejových lístečků se sporadicky objevuje hlízenka orsejová.

Ve společnosti devětsilu se najde terčovnice síťnatá.

Zkušenější houbaři kulináři si již také přijdou na své.

Nikoli tak hojně jako v předešlých letech pro ně již vyrůstají i jedlé houby, destice chřapáčová, ucháč obrovský, kačenka česká.

Radostná zpráva z 13. t.m. přišla z Blovic. Ukázala se jim tam letošní první čirůvka májovka.

Z dalších raných kloboukatých hub roste v současnosti i křehutka hnědošedá.

Mnoho zanícených houbařů očekává růst smržů a současné počasí je tomu zatím příznivě nakloněno.

Pozornost je už třeba věnovat časným jedovatým houbám, z nichž se nyní najdou ucháč obecnýzávojenka jarní. Spíše jen ojediněle se nezkušenému houbaři dá vidět, z větší části v zemi dovedně se skrývající a rovněž jedovatá, baňka velkokališná.

Těšíme se na vaše zprávy o růstu jarních hub u vás v regionu a uvítáme i snímky vašich nálezů, pořízených jen tak pro potěšení, či ke studiu hub, případně k jejich použití ve vaší houbařské kuchyni.

Pozn.: Zkratka (ČS) za názvem znamená ohrožený druh, uvedený v Červeném seznamu hub České republiky.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Houby na začátku jara...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 26.3.2015

penízovka smrková – Strobilurus esculentus, jedlá, foto: Milan Němčický

penízovka smrková – Strobilurus esculentus, jedlá, foto: Milan Němčický

ušíčko černé – Pseudoplectania nigrella, foto: Petr Mikuš

ušíčko černé – Pseudoplectania nigrella, foto: Petr Mikuš

vápencový lom Homolák

vápencový lom Homolák

jaterník podléška, též jaterník trojlaločný – Hepatica nobilis

jaterník podléška, též jaterník trojlaločný – Hepatica nobilis

ohnivec černý – Plectania melastoma, foto: Michal Mikšík

ohnivec černý – Plectania melastoma, foto: Michal Mikšík

ucháč obrovský – Discina gigas, jedlý

ucháč obrovský – Discina gigas, jedlý

šťavnatka březnovka – Hygrophorus marzuolus, jedlá, foto: Michal Mikšík

šťavnatka březnovka – Hygrophorus marzuolus, jedlá, foto: Michal Mikšík

kačenka česká – Verpa bohemica, jedlá

kačenka česká – Verpa bohemica, jedlá

Předjaří postoupilo do jara. Houbaři pookřáli a vydávají se na průzkum svých lokalit, které ještě před několika týdny odpočívaly a nabíraly sílu do nastávající houbařské sezóny. Potěšte se a inspirujte k návštěvě lesa prostřednictvím snímků, došlých od návštěvníků našich stránek z různých míst republiky. Přes mírnou zimu i aktuální období s minimálními srážkami se již objevují první houby. K časným druhům tradičně patří penízovky smrkové, které vyrůstají, sotva roztaje sníh. V některých letech je jich všude habaděj. Jsou jedlé, ale nasbírat jich dostatek na polévku, to bývá úctyhodný sportovní výkon. V opadu jehličí dospělých smrčin objeví pozorný houbař drobný „červenoseznamový“ druh, ušíčko černé. V seznamu patří do kategorie EN endangered, jako ohrožený druh. Krasové oblasti po celý rok nabízejí mnohé zajímavé scenérie. Patří k nim i dávno vytěžené a opuštěné lomy, stejně jako aktuálně pestrá tamní květena. K bezesporu krásným, oku lahodícím, ale nikoli běžným houbám tohoto období patří ohnivec černý. Probouzejí se tlející pařezy jehličnanů a na nich vyrůstají doposud ještě mladé ucháče obrovské. K majestátním lupenatým houbám tohoto měsíce patří šťavnatka březnovka. Roste jen na vybraných lokalitách a pro některé houbaře zůstává její nález po dlouhá léta nesplněným snem. Pro zřídkavost výskytu je březnovka vedena v Červeném seznamu hub ČR, podobně jako již zmíněné ušíčko, v kategorii EN endangered, jako ohrožený druh. Objevily se už první kačenky české, které si letošní, nikoli studené, ale suché jaro, dávají oproti minulým letům poněkud na čas. Vše je připraveno. V příštích dnech bude záležet na dostatečném přísunu vláhy, aby houbařské jaro vypuklo naplno.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Předjaří...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 4.3.2015

obr. 1 vatovec obrovský – Langermannia gigantea, jedlý, torzo loňské plodnice

obr. 1 vatovec obrovský – Langermannia gigantea, jedlý, torzo loňské plodnice

obr. 2 palečka zimní – Tulostoma brumale

obr. 2 palečka zimní – Tulostoma brumale

obr. 3 penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, jedlá, tržní druh - foto: Petr Mikuš

obr. 3 penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, jedlá, tržní druh
foto: Petr Mikuš

obr. 4 pažitka pobřežní - Allium schoenoprasum, ssp. riparium, nížinný poddruh

obr. 4 pažitka pobřežní - Allium schoenoprasum, ssp. riparium, nížinný poddruh

obr. 5 ohnivec zimní – Microstoma protractum - foto: Petr Mikuš

obr. 5 ohnivec zimní – Microstoma protractum
foto: Petr Mikuš

obr. 6 ohnivec rakouský - Sarcoscypha austriaca - foto: Milan Němčický

obr. 6 ohnivec rakouský - Sarcoscypha austriaca
foto: Milan Němčický

obr. 7 ohnivec černý – Plectania melastoma - foto: Petr Mikuš

obr. 7 ohnivec černý – Plectania melastoma
foto: Petr Mikuš

obr. 8 ohnivec jurský – Sarcoscypha jurana - foto: Petr Mikuš

obr. 8 ohnivec jurský – Sarcoscypha jurana
foto: Petr Mikuš

obr. 9 plicník lékařský - Pulmonaria officinalis

obr. 9 plicník lékařský - Pulmonaria officinalis

obr. 10 jaterník podléška – Hepatica nobilis

obr. 10 jaterník podléška – Hepatica nobilis

obr. 11 ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé - foto: Milan Němčický

obr. 11 ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé
foto: Milan Němčický

obr. 12 chřapáč (kališník) obecný – Helvella acetabulum, jedlý

obr. 12 chřapáč (kališník) obecný – Helvella acetabulum, jedlý

Už nějakou dobu se po ránu hlásí pronikavým zpěvem kosi.

Od první březnové neděle je tu očekávané letošní předjaří. A právě ono předznamenává budíček pro veškerou přírodu.

Pro houbaře je to příležitost po svém vykonat inventuru končící zimy.

Cestou po známých lesních místech jsou vidět zapomenutá torza hub (obr. 1), která by ještě minulý podzim, v podobě právě vyrostlých a čerstvých plodnic, udělala radost nejednomu houbaři.

Stále ještě jsou k nalezení některé zimní houby (obr. 2, 3).

Natěšený houbař ovšem už vidí za každým stromem svůj úvodní opravdový úlovek startující houbařské sezóny v podobě nějakého toho kapitálního smrže.

Všechno ale má svůj čas. Zatím je třeba vzít za vděk pohledem na reálný stav přírody a lesa.

Mezi rané byliny lužního lesa patří, díky skvělému aroma i chuti, zdraví prospěšná lesní pažitka (obr. 4).

Obecně jen zřídka je k vidění pohromadě hned několik druhů ohnivců.

Výjimečně se tak stalo díky fotografickému úsilí na sobě nezávislých nálezců, kterým se je v uplynulém týdnu podařilo zachytit v místech jejich růstu na různých místech republiky. Dělí se s vámi o potěšení (obr. 5, 6, 7, 8).

Z bylin jsou prozatím sporadicky a jen v nejteplejších oblastech k zahlédnutí plicníky a podléšky (obr. 9, 10).

Na vlhčích místech se po přestálé zimě čile oživuje ucho Jidášovo (obr. 11).

Výjimečně se objeví některá z jarních jedlých hub (obr. 12).

Současnou situaci charakterizuje v pořadí další přestálé zimní období s nedostatkem sněhu.

Těšme se na déšť...

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

Strana 9 / 28, články 81 - 90 / 272

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   > 

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .