Přehled článků
Seznam všech článků této sekce
Strana 17 / 28, články 161 - 170 / 280
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 >
- 2.5.2013
Rostou další druhy smržů… - 2.5.2013 Není kačenka jako kačenka…
- 1.5.2013 Prvomájové májovky...
- 1.5.2013 Australsko české houbařské kontakty…
- 29.4.2013 Z houbařského víkendu...
- 26.4.2013 Hodonínské krasočíšky
- 26.4.2013 Rostou jedlé i jedovaté houby
- 22.4.2013 Z nedělního houbařského odpoledne…
- 20.4.2013 Houbařský pozdrav z Železného Brodu
- 19.4.2013 Z mozaiky redakčních příspěvků...
Rostou další druhy smržů…
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 2.5.2013
smrž obecný-Mochella esculenta, tržní druh
na smržích…
smrž polovolný-Morchella semilibera, jedlý
Současné počasí přeje růstu dalších jarních hub, zejména smržů a z nich pak především smržů obecných. Vyrůstají jednotlivě či ve skupinkách, s oblibou v lužních lesích. Jejich medově zbarvené klobouky bývají dovedně ukryty v bylinném patru. Běžný kolemjdoucí si jich často nevšimne. O to větší radost pak udělá jejich nález pozornému houbaři. V kuchyni je oblíbený a chutný ve všech myslitelných úpravách.
Výskytem v některých letech nikoli tak hojný, v jiných naopak, je smrž polovolný. Ten s oblibou vyrůstá na vlhčích místech ve světlých hájích, křovinách i parcích, kolem potoků, mezi rašící bylinnou zelení, nezřídka např. v doprovodu porostu orseje. Patří k drobnějším smržům, připomínajícím kačenku českou, se kterou si ho začínající houbaři pletou. Mezi ostatními smrži je tento druh kuchyňsky nejméně hodnotný.
V přehledu zde letos doposud zaznamenaných smržů zatím schází smrž pražský, který by se díky dostatku zemní vláhy měl ve významnějším množství objevit už každým dnem.
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Není kačenka jako kačenka…
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 2.5.2013
světlá, méně běžná forma kačenky české-Verpa (Ptychoverpa) bohemica
srovnání barevné odlišnosti obou kačenek
světlé zbarvení nemá u kačenek vliv na jejich tradičně výbornou chuť
Kačenky české vyrůstají jednou ročně, na jaře, po relativně krátké období, kdy je pak v růstu postupně vystřídají další druhy. Četnost jejich výskytu nebývá každým rokem stejná. Právě letošní rok je příkladem jejich hojnosti.
Každý houbař, který se těší z prvních jarních hub, tyhle houby dobře pozná. Při hledání kačenek se v terénu zaměřuje na jejich, z listového opadu či z trávy, méně či více vyčnívající, zvrásněný klobouk.
Jeho barva zpravidla mívá odstíny střední až tmavší hnědé, někdy bývá o něco světlejší. Takhle je běžně znám i já.
Nikoli až tak často se při vycházkách do přírody stává, že na některém místě lesa rostou i kačenky, které jsou o poznání světlejší. Nemají sice úplnou ztrátu barevné informace na klobouku, každopádně ale v porovnání s běžnými kačenkami působí zajímavě.
To mě přivádí k otázce po příčině tohoto jevu. Je běžnější, než se domnívám, nebo jde o zřídkavou záležitost? A jaké zkušenosti máte v tomto ohledu vy, čtenáři zdejších příspěvků?
Podělte se o své poznatky s ostatními a napište či ještě lépe, pošlete i snímek, pokud jste se už někdy stali, či běžně stáváte svědky podobného nálezu.
Sdělené informace rádi uveřejníme na zdejších stránkách.
Těšíme se na Vaše příspěvky,
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Prvomájové májovky...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 1.5.2013
čirůvka májovka-Calocybe gambosa, tržní druh
májovky patří v kuchyni k opravdovým gastronomickým zážitkům...
Květen je tradičním měsícem čirůvky májovjky.
V příznivých letech vyrůstají májovky už koncem dubna.
Doposud registruje naše poradna výskyt májovek zatím jen z několika míst a nalezené plodnice jsou povětšinou v počátečním stádiu růstu.
Nicméně, na májovky je letos již dobře založeno.
Pokud současné ochlazení s přeháňkami potrvá, za nějaký den už bude májovek všude habaděj...
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLINNĚTE NA SNÍMEK
Australsko české houbařské kontakty…
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 1.5.2013
nefalšovaný, australský kozák březový-Leccinum scabrum
borové lesy sem tam i s břízou u Oberonu v Novém Jižním Walesu
tohle na smaženici, něco na sušení, i na omáčku zbude…
pozdrav z australského houbaření na Oberon Plateau
Řekne-li se Austrálie, vybaví se nám v mysli mnoho, co bychom při její návštěvě chtěli vidět a veškerá ta přání navíc voní tajemnou dálkou.
Jen houby a houbaření jaksi nejdou běžnému člověku nějak dohromady s tímto zajímavým kontinentem na druhé polokouli.
Pokud navštívíte Austrálii ve vhodnou roční dobu, snadno zjistíte, že i tam houby rostou. Bývá tomu tak v době tamního podzimu, tedy nyní, kdy u nás příroda naopak činí přípravy ke vstupu do plného jara.
Austrálie je odedávna otevřeným kontinentem a stává se po generace novým domovem mnoha lidí z celého světa. Stejně tak tomu bylo již před drahnými lety i v případě našich přátel, Richarda a Antonína, jejich nejbližších i dalších jejich i našich spolukrajanů.
Ti si s sebou ze své domoviny přinesli do nového prostředí, jak jinak, i vztah k houbám a zálibu v houbaření.
Je pravda, že vypravit se na houby, například v takovém Novém Jižním Walesu, není zdaleka to samé, jako odskočit si u nás, řekněme odpoledne po práci, na chvilku do nejbližšího lesíka.
Navrátit se z Modrých hor s plným košíkem jedlých hub, to znamená především dobrou znalost prostředí, kde rostou.
Tradičním místem výprav za houbami jsou pro naše přátele kulturní borové lesy v okolí Oberonu. Rostou v nich také stejné či podobné houby, jako v našich lesích.
Z těch nejhojnějších a nejvyhledávanějších jedlých druhů jsou to klouzek obecný a ryzec borový. Břízy jsou v Austrálii vcelku zřídkavým jevem, ale kdo o nich ví, ten si přijde na své například i při sběru u nás tradičních březových kozáků.
O houbaření v Austrálii by se dalo napsat mnohé další, zejména s ohledem na to, že během opakovaných pobytů tam jsme v doprovodu našich přátel a veskrze pozorných hostitelů absolvovali nejednu houbařskou výpravu do zajímavých míst této krásné země.
Jistě si najdeme čas rozdělit se s vámi podrobněji o naše další australské, a to nejen houbařské zážitky.
Jako vzpomínku z letošní dubnové houbařské výpravy si aktuálně prohlédněte několik snímků, o které se i s návštěvníky stránek dělí a všechny zdraví naši společní přátelé Tonda s Richardem.
Aleš Vít a Pavel Hruška
Česká mykologická společnost
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Z houbařského víkendu...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 29.4.2013
smrž obecný-Morchella esculenta, tržní druh
závojenka (zvonovka) jarní-Entoloma vernum, jedovatá
ucháč obrovský-Discina gigas, jedlý
hnojník domácí-Coprinus domesticus
rostoucí na tlejícím dřevě listnáčů, často z rezavé plsti (ozonium)
Teplý a suchý, právě uplynulý týden. Ten podstatně odčerpal vláhu z minulého víkendu.
Letos opravdu hojný růst kačenky české, jak se alespoň v teplejších oblastech zdá, je už za svým vrcholem.
Nyní jsou na řadě lokality českého podhůří.
Sobotní déšť a ochlazení zachránily v poslední chvíli příležitost k pokračujícímu růstu dalších jarních hub.
Vegetace mílovými kroky dohání zpoždění z chladného období března a začátku dubna.
Na mezích a polních remízcích rozkvétají trnky a do plného květu jde většina růžokvětých.
Ve světlých hájích už se objevuje smrž obecný.
Z nebezpečných jedovatých druhů jarních hub roste ve skupinkách závojenka jarní.
Poskrovnu je v lužních lesích místy k nalezení (zatím jen v mladých plodnicích) jedlý ucháč obrovský.
Objevují se již první zástupci ze skupiny hnojníků.
Přestože z některých míst je již hlášena čirůvka májovka, významnější růstová vlna těchto chutných hub je teprve před námi.
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Hodonínské krasočíšky
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 26.4.2013
krasočíška žlutá-Caloscypha fulgens
fotogalerie autorských snímků Ladislava Špety
Místem nálezu krasočíšky žluté-Caloscypha fulgens, jedné z nejrásnějších jarních hub, byly remízky v okolí Hodonína s osikami a břízami.
Jak se je našemu Laďovi povedlo vyfotit, posuďte sami.
Vašek Koplík a Milan Matula
Foto: Laďa Špeta
MK Ratíškovice
Pozn. red.:
Informace o letošním výskytu krasočíšky žluté přicházejí do naší redakce nezávisle i z jiných míst republiky, zřejmě je to jejich mimořádný rok a ještě o nich uslyšíme…
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Rostou jedlé i jedovaté houby
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 26.4.2013
destice chřapáčová-Discina perlata, tržní druh
sasanka hajní-Anemone nemorosa
ucháč obecný-Gyromitra esculenta, jedovatý
sasanka pryskyřníkovitá-Anemone ranunculoides
recept na přípravu destic najdete ve zdejším fotoreceptáriu
K současně rostoucím jarním druhům hub postupně přibývají další.
Z jedlých hub vyrůstá ve významnějším množství přímo na, či kolem rozkládajících se pařezů a kmenů jehličnanů jedlá destice chřapáčová.
Bylinné patro hájů nyní zdobí koberce sasanek.
Ve větším množství vyrůstá na některých místech jedovatý ucháč obecný.
Pokud teplé a suché počasí těchto dní vše nepřekazí, houbaři kulináři se dočkají hojnějšího růstu jedlých ucháčů obrovských a při jejich sběru už budou pozvolna přemýšlet o prvních májovkách.
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Z nedělního houbařského odpoledne…
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 22.4.2013
smrž vysoký-Morchella elata, tržní druh
k jarnímu houbaření lákají především prosvětlené a doposud neolistěné háje
naplno teď roste kačenka česká-Verpa (Ptychoverpa) bohemica, tržní druh
již z dálky nápadné, žluté květy dřínu obecného-Cornus mas
křehutka hnědošedá (jarní)-Psathyrella spadiceogrisea
dymnivka dutá-Corydalis cava
smrže, odpradávna vyhledávaná lahůdka pro urozené i lidové vrstvy
Deštivou noc z pátku na sobotu pak ještě po celý následující den provázely přeháňky. Následovala slunečná neděle, která přímo vybízela skalní houbaře k výpravám za jarními houbami.
Už se objevují první smrže.
Svlažené háje a lužní lesy teplejších oblastí teď vypadají kouzelně. Jsou plné petrklíčů, dymnivek, violek, plicníků, orsejů i křivatců a podle všeho v nich po příští dny houby ještě znatelně povyrostou.
Už nyní se v nich s úspěchem houbaří.
Louky a pastviny se o tomto víkendu na mnoha místech pro letošek s konečnou platností zazelenaly.
V nižších oblastech žlutě rozkvétají dříny a pokud jde o houby, v růstu právě dominuje kačenka česká.
Kromě časné penízovky smrkové vyrůstají už i další jarní lupenaté houby, mezi jinými i křehutka jarní.
Přestože situace v růstu jarních hub není v různých částech republiky stejně příznivá, využijte aktuálního počasí a vydejte se při nejbližší příležitosti i u vás prověřit svá oblíbená místa.
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Houbařský pozdrav z Železného Brodu
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 20.4.2013
penízovka smrková je sice drobná, ale časná jedlá houba
Ahoj všem houbařům…
Zbytky sněhu již pomalu mizí a houbařská sezóna už snad konečně propukne. Tak jsem to nevydržel a vyrazil na svá oblíbená místa penízovek smrkových, mých zamilovaných houbiček. Ale ouha, tam kde v loňském roce z pod každého smrku vykukovaly stovky malých plodniček této houby, zelo jen prázdno a mokré jehličí. Po čtvrthodince intenzivního hledání jsem našel pouze necelou desítku těchto jarních hub a tak mi leží na srdci otázka:
"Porostou letos vůbec??? ".
Abych potěšil i vaše dušičky, očekávající příchod houbařské sezony, tak vám posílám jejich foto. Pokochejte se pohledem a pomazlete s těmito prvními plody letošního houbařského jara v místních lesích.
Všechny zdraví Mirek a Irena Lubasovi
z Železného Brodu
NOVINKA:
PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU
KLIKNĚTE NA SNÍMEK
Z mozaiky redakčních příspěvků...
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 19.4.2013
radostný výsledek jarního houbaření
restované kačenky s medvědím česnekem
Zdravím vás i všechny houbaře,
posílám pár houbových snímků z výpravy za kačenkami.
Bohužel, jsou od našich východních sousedů, protože u nás, (na Trutnovsku v okolí Dvora Králové, pozn. redakce), zatím ještě nevyrostly.
Opečené s medvědím česnekem byly opravdu výborné.
Rostislav Siksta
člen ČMS
Strana 17 / 28, články 161 - 170 / 280
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 >
