Aktuality - články autora Z příspěvků zaslaných do redakce myko.czStrana 49 / 75, články 481 - 490 / 744
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 >
- 20.8.2013
Houby / Růst hub 
Aktuálně z jižní Moravy... - 20.8.2013 Houby / Růst hub Z lesů na Manětínsku
- 20.8.2013 Houby / Fotoreceptárium Smažený kotrč dle Martina Valenta
- 12.8.2013 Houby / Růst hub Z Jindřichohradecka
- 6.8.2013 Myko akce Pozvánka na "Křest houbařského kalendáře 2014"
- 29.7.2013 Houby / Růst hub Zprávy z Ratíškovic
- 28.7.2013 Zájmová uskupení / Zprávy Z houbařské vycházky s MK Velké Hamry
- 16.7.2013 Houby / Růst hub Růst hub na Jičínsku…
- 16.7.2013 Houby / Růst hub O víkendu a hřibech
- 16.7.2013 Houby / Růst hub Houbaření jako aktivní odpočinek
Aktuálně z jižní Moravy...
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 20.8.2013
hřib Le Galové – Boletus le-galiae, jedovatý, vzácný
pstřeň dubový alias masojed alias volský jazyk – Fistulina hepatica, jedlý
hřib medotrpký – Boletus albidus, nejedlý
bedla vysoká – Macrolepiota procera, jedlá, tržní druh
I vůně libečku byla cítit 20. srpna po ránu v lese Rúdníčku u Ratíškovic.
Tou byl po roce opět potvrzen zdejší výskyt vzácnějšího hřibu Le Galové.
Radost mykologům amatérům tu způsobily i plodnice dalších, právě vyrostlých hub.
Začíná růst například pstřeň dubový a roste hřib medotrpký.
Naději na zlepšení růstu hub korunuje bedla vysoká.
Pěkné zážitky z návštěvy lesů, luhů a hájů i v jiných krajích všem přejí,
Vašek Koplík a Laďa Špeta (foto) z Ratíškovic.
Z lesů na Manětínsku
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 20.8.2013
Hřib kovář – Boletus erythropus, jedlý, tržní druh
foto autor
O uplynulém víkendu jsem nečekal v lese opravdu vůbec žádné houby, ale nakonec jsem byl docela příjemně překvapen. V borovicích nebylo vůbec nic - doslova ani houba. Pouze pod vtroušenými břízami se ojediněle objevil křemenáč březový.
Ovšem v údolní smrčině, na stinných a vlhčích místech, nebo podél lesních cest, kam spadla nějaká voda, je to místy docela slušné.
Nejsou to sice zatím žádné žně, ale pokud nachodíte dostatek kilometrů, tak se něco nasbírat dá. K nalezení je hřib kovář, hřib smrkový, kozák a křemenáč březový, klouzek sličný. Z lupenatých hub jsme našli jen pár kusů holubinky mandlové a několik úplně červivých plodnic muchomůrky růžovky.
Tomáš Pavelka
Smažený kotrč dle Martina Valenta
Houby / Fotoreceptárium
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 20.8.2013
rozborka...
máčení v těstíčku...
netradičně úpravený a chutný - smažený kotrč
Hledal jsem recepty na jinou úpravu kotrče, než je tradiční falešná dršťková polévka, nenašel jsem nic, a tak jsem zkusil tento vlastní experiment:
Ingredience:
Kotrč kadeřavý, zeleninový vývar, hladká mouka, vejce a sůl, sádlo na smažení.
Postup:
Z borového lesa jsme si domů přinesli pěknou plodnici kotrče kadeřavého.
Rozebereme ji na menší kusy (podobně jako květák na růžičky), řádně ji osprchujeme a zbavíme zeminy, jehličí, případně i breberek, které v ní bydlí.
Kotrče zvolna čtvrthodinku povaříme v zeleninovém vývaru, scedíme, dáme okapat a vychladnout.
Z osoleného vejce, mouky a trošky vývaru (ten můžeme ochutit lžící piva či zakápnout portským) připravíme hustší těstíčko (řídké kotrčem proteče).
Jednotlivá sousta kotrče důkladně omáčíme v těstíčku a zvolna smažíme.
Pozn. Smažený kotrč chutná neméně dobře namísto v těstíčku, obalený v klasickém trojobalu.
Z Jindřichohradecka
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 12.8.2013
čechratice (čechratka) černohuňatá – Tapinella atrotomentosa
kuchyňsky nedoporučený druh
kotrč kadeřavý – Sparassis crispa, jedlý, tržní druh
Vážení přátelé,
v rámci týdenní dovolené v Horním Skrýchově u Jindřichova Hradce jsem se procházel zdejšími krásnými lesy. I tady dlouhodobé sucho růstu hub nepřeje, nicméně v týdnu zapršelo, tak se snad situace zlepší.
Zatím prakticky jediné houby byly čechratky (nově čechratice, pozn.red.) černohuňaté. Zamlada jsem je sbíral a naložené do octa jedl, v atlasech byly uváděny jako jedlé; po jejich překvalifikování mezi nebezpečné si už netroufám.
Dalším nálezem byl kotrč kadeřavý, ten ovšem již skončil jako dršťková polévka.
S pozdravem
Martin Valent
Pozvánka na "Křest houbařského kalendáře 2014"
Myko akce
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 6.8.2013
Pozvánka ke stažení
Zprávy z Ratíškovic
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 29.7.2013
Hřib kaštanový – Gyroporus castaneus, jedlý, vzácnější druh
Xerocomus armeniacus – suchohřib meruňkový, jedlý, zde jeho zřídkavější žlutavá forma
Dodržujeme pitný režim, tož žijeme! …a zdravíme z jižní Moravy.
Možná to je pud sebezáchovy, který tu nutí v tyto tropické a suché dny fruktifikovat některým druhům hub.
Suchohřib plstnatý, holubinka nazelenalá i vzácnější hřib kaštanový, patří mezi ty méně náročné.
Ale suchohřib meruňkový i jeho žlutavá forma, ty už růstem dokazují příslušnost k teplomilným druhům.
Křemenáče osikové, jakož i kozáky topolové a dubové a hřiby přívěskaté, ty navíc spatřily Dúbravu právě v době, i když už vlastně nemá co růst.
Takže v rámci mapy aktuálního růstu hub dáváme "dvojku"s tím, že vždy se dá něco najít, i když máme názor, že je nyní spíše štěstím u nás na nějaké houby natrefit.
Ovšem, štěstí se má chodit naproti, což znamená mj. mít vytipovaná místa, na kterých by i v současných teplých dnech něco vyrůst mohlo.
Všechny houbaře zdraví
Vašek Koplík a Laďa Špeta
z MK Ratíškovice
Z houbařské vycházky s MK Velké Hamry
Zájmová uskupení / Zprávy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 28.7.2013
muchomůrka růžovka alias masák – Amanita rubescens, jedlá
křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh
houbařská osvěta pod širým nebem s diskuzí k nalezeným houbám
současné jizerskohorské holubinky
vycházku i povídání o houbách obohatila i účast dětí
aktuálně rostoucí hřibovité druhy okolních lesů
účastníci akce
Letošní horké a suché letní prázdniny houbám zatím příliš nepřejí. Některé roky tomu bývá jinak a touto dobou, po předchozích vydatných deštích, už přicházívá významnější plošná vlna růstu hub, zejména bílých hřibů.
Současná situace v Jizerských horách je následující. I tady panuje vedro. Díky vzrostlým a před sluncem uzavřeným smíšeným lesům je sice možné stále nějaké houby najít, ale den ode dne je situace méně příznivá.
Vcelku hojně tu roste zkušenějšími houbaři oblíbená a chutná muchomůrka růžovka, a to i v podobě mladých a zdravých plodnic.
Kdo chodí pravidelně na houby, ten jistě potvrdí, že letošek je ve znamení hojnějšího výskytu křemenáčů, a to bez rozdílu druhů. Zde v Jizerkách rostou především křemenáče březový a osikový.
Z dalších hub, sice pozřídku, ale přece, jsou tu k nalezení hřib hnědý, nachovýtrusý, plstnatý a žlutomasý. Z holubinek vyrostly holubinka namodralá, tečkovaná, chromová a kolčaví alias hříbková.
Z nejedlých druhů se objevuje hřib kříšť.
Na tradičním místě poledního setkání na myslivecké chatě v Bohdalovicích se v sobotu 27. července nakonec sešlo na padesát druhů hub. Jejich určení se pro přítomné zájemce věnovali Aleš Vít, Jiří Vondrouš a jako host Jana Pravcová z MK Lomnice nad Popelkou. V rámci osvěty proběhla kolem donesených hub zajímavá houbařská diskuze.
Ani v sobotním vedru nechybělo opékání, při současném důsledném dodržování rozmanitého pitného režimu, to vše v rámci posílení vzájemných přátelských vztahů všech zúčastněných.
Letní prázdniny bývají mnohdy i ve znamení zástupného plnění rodičovských povinností. Proto se celá akce tentokrát odehrála především za dětského hemžení. Na tradičně závěrečném, vzpomínkovém, účastnickém snímku se tak m.j. objevili i četní prapotomci, bezpochyby rovněž budoucí obdivovatelé a milovníci přírody a houbaření.
Za MK Velké Hamry, Aleš Vít
Foto: Petr Hampl, Miroslav Lubas, Aleš Vít
Růst hub na Jičínsku…
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 16.7.2013
kozák habrový – Leccinum pseudoscabrum, jedlý, tržní druh
křemenáč krvavý – Leccinum aurantiacum, jedlý
košík čerstvě vyrostlého habrového potěšení
O víkendovém růstu hub na Jičínsku, v okolí Dolního Bousova nás informoval znalec místních lesů pan Kracík. Zajeli jsme se přesvědčit.
Vlhka je na některých místech dostatek, i proto zde v trávě mezi náletovým porostem ve významnějším množství právě vyrůstají kozák habrový a na osikovo dubovém okraji lesa křemenáče osikový a krvavý.
Nastoupila i vlna „dubáků“.
V poměru k množství hub je patrná i zvýšená aktivita larev hmyzu i všudypřítomných plžů, kteřížto škůdci společným úsilím napadají čerstvě vyrůstající houby.
I tak se v těchto dnech neodchází z místních lesů s prázdnou.
O víkendu a hřibech
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 16.7.2013
hřib dubový – Boletus aestivalis, jedlý, tržní druh
hřib bronzový – Boletus aereus, sice jedlý druh, ale doporučený k ochraně
Tyhle dva zástupce ze společné sekce hřibů, hřib dubový a hřib bronzový, lze při troše štěstí na některých místech objevit pospolu. Oba jsou jedlé. Ten druhý z nich je ale výskytem u nás o poznání vzácnější. I proto je v Červeném seznamu hub (makromycetů) ČR uveden pod označením (VU – vulnerable), jako zranitelný druh a zasluhuje naši pozornost a ochranu.
V rámci mykologické osvěty je možné doplnit, že do úplné sestavy našich „bělohřibů“ tu pro pořádek ještě chybí hřib obecný, často zvaný jako smrkový a pak už jen hřib borový alias „borovák“. Oba jsou rovněž jedlé. Ale posledně jmenovaný je na tom z hlediska doporučené ochrany stejně, jako hřib bronzový.
Informaci k aktuálnímu růstu hub a k ní pěkné snímky z víkendové návštěvy lesa nám do redakce poslal Tomáš Pavelka.
K tomu ještě dodává:
„a neroste to zdaleka všude stejně – vlastně houby se najdou jen v určitých pasážích lesa. Pak jdete třeba kilometr a ani houba (ani odřezky :-) ).“
Houbaření jako aktivní odpočinek
Houby / Růst hub
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 16.7.2013
houbaření, příslovečné potěšení dospěých i dětí
Jednou z možností, jak se dá i o prázdninách po všech stránkách účelně trávit volný čas, je houbaření, píše paní Sajfertová z Prahy.
Při pobytu na chatě a vlastně i kdekoli jinde v přírodě si jen málokdy necháme ujít příležitost k návštěvě lesa.
Houbaření pěstujeme u nás v rodině od nepaměti, a tak vztah k přírodě probouzíme i v nastupující generaci.
Kromě spousty zdravého pohybu a času na čerstvém vzduchu patří tato záliba k těm finančně nenáročným a donesené houby dělají v průběhu roku naši kuchyni vždy o něco pestřejší.
Strana 49 / 75, články 481 - 490 / 744
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 >
