ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Seznam článků autora Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz

Strana 70 / 80, články 691 - 700 / 793

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   > 

článek  Nález vzácného hřiba…

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 23.8.2012

hřib horský – Boletus subappendiculatus - foto: Daniel Štifter

hřib horský – Boletus subappendiculatus
foto: Daniel Štifter

hřib horský – Boletus subappendiculatus - foto: Daniel Štifter

hřib horský – Boletus subappendiculatus
foto: Daniel Štifter

křemenáč smrkový – Leccinum piceinum - foto: Daniel Štifter

křemenáč smrkový – Leccinum piceinum
foto: Daniel Štifter

hřib borový – Boletus pinophilus - foto: Daniel Štifter

hřib borový – Boletus pinophilus
foto: Daniel Štifter

přece jenom něco roste…

přece jenom něco roste…

S potěšením jsme do redakce přijali zprávu z naší elektronické poradny hub. Po drobné redakční úpravě ji uveřejňujeme také pro ostatní zájemce o růst hub v posledních dnech.

…vaše stránky pravidelně sleduji a i díky nim jsem mnohem víc pronikl do světa hub a houbařskou sezonu si tak protáhl o několik měsíců déle. Nyní si vás dovoluji oslovit s dotazem na můj sobotní nález.

Tohoto hřiba nacházím pravidelně již třetí sezónu na stejném místě, (sdělenou bližší lokalizaci ve Středočeském kraji z důvodů ochrany neuvádíme, pozn. red.) u smrku kde v blízkosti rostou i buky a o kousek dál se pravidelně celou po sezónu objevuje hřib kovář. Zmíněný zajímavý hřib tu roste vždy jen jeden a jen jednou za sezónu, v srpnu, a jelikož je to místo docela odlehlé a ostatním zatím neznámé, zatím vždy hřib vyrostl a na svém místě zůstal po celou dobu až do konečné fáze. Osobně jsem ho vždy považoval za vzácného hřiba královského, nicméně v porovnání s dostupnými fotkami si zcela jistý nejsem, a tak se obracím s dotazem na vás.

I když sobotní procházka měla být jen ranním kontaktem s probouzejícím se lesem a s houbami jsem moc nepočítal, dopadlo to nad očekávání. Přikládám snímky několika dalších hub, včetně konečného výsledku mé návštěvy lesa, určenou do kuchyně.

Děkuji za odpověď a určitě se těším na setkání 1. 9. 2012 na pražské výstavě hub. S pozdravem, DS…

K dotazu:

Nález jednoho ze vzácných hřibů , stejně jako bližší poskytnuté informace o něm s radostí vítáme a vážíme si jich. Oceňujeme zejména šetrný a odpovědný přístup nálezce při opatřování podkladů k podávané informaci, který se obešel bez poškození nalezených plodnic. Po bližším vyhodnocení snímků je možné se shodnout, že na obrázcích nejde o hřib královský – Boletus regius, nýbrž s velkou pravděpodobností jde o hřib horský - Boletus subappendiculatus, případně o jemu podobný a hojnější hřib přívěskatý - Boletus appendiculatus.

Na tomto příkladu je tedy dobře patrné, jak bližší určení houby jen podle zaslaných snímků je někdy nesnadné, jindy zcela nemožné.

Přesné určení předložením nálezu v houbařské poradně bývá v podobných případech nezastupitelné.

Chválíme snímky dalších nalezených druhů, z nichž je patrné, že houby k potěšení houbařů místy aktuálně přece jen rostou. Mj. o tom svědčí sporadické zprávy také z jiných míst republiky. Zasilateli příspěvku i všem houbařům přejeme hojné nálezy.

AV

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Výstava hub 2012 v Ratíškovicích

sekce  Myko akce

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 23.8.2012

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Z elektronické houbařské poradny...

sekce  Poradna / Z vašich dotazů

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 18.8.2012

kozák dubový – Leccinum crocipodium - demo foto: Petr Hana

kozák dubový – Leccinum crocipodium
demo foto: Petr Hana

Ačkoli houby aktuálně téměř nerostou, do poradny přesto docházejí některé zajímavé dotazy. Jako osvětu pro zájemce vybíráme jeden z nich.

Z dotazu:

(17. 8. 2012) rád bych se Vás optal na název této houby. Foto místa a některé detaily mi asi budou chybět, protože při nálezu jsem nepočítal s tím, že by mi někdo z mého okolí s názvem poradil.

Nalezeno na Kolínsku. Dvě houby u sebe velikost cca 20 a 15cm. Dužina se na řezu mění v temně červenou a později šedne a černá-tmavě hnědne. Jde o převážně listnatý les, houby rostly na vrstvě suchého listí. Klobouk byl suchý, nelepkavý. Děkuji za odpověď, PH

Z odpovědi:

…našel jste kozáka dubového – Leccinum crocipodium. Je znám i pod dalšími názvy, jako k. černající, případně k. žlutoporý. Je jedlý, ale současně je třeba dodat, že v Červeném seznamu hub (makromycetů) České republiky, je zapsán v kategorii VU jako zranitelný druh. Jeho výskyt zasluhuje zvýšenou pozornost a ochranu…

Obecný dodatek - upozornění:

Zdůrazňujeme, že určování hub jen podle snímků (pokud je to dle okolností vůbec proveditelné), nenahrazuje určení hub jejich předložením v houbařské poradně!

Podané informace chápejte především jako nasměrování k možnosti vlastního konečného určení, a to porovnáním znaků hub na snímcích s vašimi dalšími poznatky, získanými při jejich sběru a s využitím příslušných mykologických pramenů.

Žádnou, byť jen dílčí podanou informaci, nechápejte jako návod ke kuchyňskému použití dotčených hub.

Pracovníci houbařské poradny České mykologické společnosti nenesou v rámci odborného poradenství odpovědnost za případný chybný výklad obsahu odpovědí ze strany tazatele, stejně jako za zneužití poskytnutých informací.

Děkujeme za pochopení.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Radostná informace…

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 15.8.2012

radost po včerejším návratu z lesa - demo foto: V. Pavlíček

radost po včerejším návratu z lesa
demo foto: V. Pavlíček

Aktuální situace v růstu hub není zdaleka všude stejná. Možná by se dalo říci, že jen málo kde si v těchto dnech přijdou houbaři opravdu na své.

O to více by měla všechny potěšit slova zkušeného houbaře Vladimíra Pavlíčka, který o své včerejší návštěvě lesů na Železnobrodsku píše:

„Po krátkém odpočinku zase rostou, včera jsem po práci (v 15.00) na 2 hodinky vyrazil a ...“

A my dodáváme:

Všem houbařům s radostí přejeme totéž.

AV

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Výstava hub 2012 ve Velkých Hamrech

sekce  Myko akce

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 13.8.2012

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Co s hnojníky na zahradě?

sekce  Poradna / Z vašich dotazů

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 10.8.2012

hnojník obecný – Coprinus comatus - foto: Alena Gembalová

hnojník obecný – Coprinus comatus
foto: Alena Gembalová

Z dotazu:

...(čtvrtek 9. 8.) posílám obrázek, jestli se můžete prosím podívat, co to je za houby. Vyrostly na zahradě u lesa v Košířích - kolem jsou koloděje, špičky, pýchavky, žampiony, holubinky. Tyhle houby vyrostly těsně u domu, vypadají na povrchu jako bedla, voní jako bedla, ale ten tvar?

Lupeny růžové, na koncích až černé a hodně mokré. Včera jsme tu skupinu hub našli a roste pořád do výšky, klobouky se nerozvíjejí. Největší z nich má v tomhle zavřeném stavu kolem 17 cm (tedy budoucí poloměr klobouku). Nikdy jsem nic takového neviděla. Až to povyroste, mohu donést...

Z odpovědi:

...na zahradě Vám roste hnojník obecný – Coprinus comatus. Patří mezi dobré jedlé houby. Má to však jeden háček, mj. i proto nebudete moci tuto houbu donést do naší houbařské poradny, až povyroste. Hnojník obecný je chutný a v kuchyni dobře upotřebitelný, ovšem pouze pokud jsou jeho plodnice zcela mladé, čerstvě vyrostlé a bílé. V dospělosti houba v lupenech pod kloboukem nejprve zrůžoví, pak zfialoví a posléze zčerná. Vlivem vlastnosti hnojníků způsobující jejich samorozklad, se celá houba postupně roztéká na černou hmotu.

Pokud jde o kuchyňské zpracování hnojníku obecného. Mladé houby opláchněte, pokrájejte na kolečka, dejte dusit a připravte s vejcem jako mozeček, případně na paprice se smetanou, případně jako perkelt apod. Způsobů kuchyňské úpravy téhle málo známé houby je podle aktuálních nápadů mnohem víc. Okřídlené obavy z nepříjemných otrav a zažívacích potíží po požití hnojníku v kombinaci s alkoholem se v tomto případě nemusíte obávat. To platí v případě konzumace hnojníku inkoustového – Coprinus atramentarius (a zástupců z jeho okruhu), což aktuálně není Váš případ...

AV

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  K nálezu pýchavky obrovské...

sekce  Poradna / Z vašich dotazů

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 8.8.2012

pýchavka obrovská alias vatovec obrovský – Calvatia gigantea - foto: Michal Bernátek

pýchavka obrovská alias vatovec obrovský – Calvatia gigantea
foto: Michal Bernátek

Z dotazu:

... (úterý 7. 8.) na zahradě mi vyrostla houba a domnívám se, že je to pýchavka. Můžete mi toto prosím potvrdit pouze z přiložené fotky? A případně, kdy je nejvhodnější její sběr. Roste už asi 14 dní, MB...

Red. pozn.:

K ujištění tazatele naší e-houbařskou poradnou, že opravdu jde o jedlou pýchavku obrovskou alias vatovec obrovský – Calvatia gigantea, a také pro informaci vám ostatním, zájemcům o využití jedlých hub v kuchyni informaci, ještě doplňuji:

Pýchavka obrovská vyrůstá na pastvinách, zahradách a často i v podrostu na okrajích světlých hájů, a to někdy dokonce v hojnějším počtu plodnic. Nikoli však všude, kde by se její růst dal očekávat. O to větší pak bývá radost z jejího nálezu.

Houbaři mají za to, že nález pýchavky o kapitální velikosti je tím nejlepším, co je může potkat. Je sice možné, že ta vyroste za příznivé teploty a dostatku vlhka během krátké doby, někdy až v nečekaně objemnou a přesto zcela zdravou a na řezu bílou plodnici. To však je spíše šťastná výjimka. Častěji se při změně počasí její růst i zcela zastaví. Houba pak zestárne, aniž dále nabývá na objemu, její teřich přezrává, mění barvu, měkne a houba bývá provrtána cestičkami od larev drátovců tak, že je k nepotřebě. Na pýchavky obrovské se tedy vydejte raději ihned, jakmile se objeví první zprávy o jejich růstu.

Chuťově nejlepší a labužníky ceněné jsou především vatovce menšího až středního vzrůstu (řekněme od velikosti tenisového míčku po míč fotbalový). Několikadenní uskladnění v chladničce tyto houby sice snesou, ale jejich příjemná vůně se rychle vytrácí a dužnina vysycháním nabývá polystyrenové konzistence. Není nad čerstvé pýchavky a jejich rychlou spotřebu.

Asi nejznámější úpravou vatovce jsou řízky, smažené v trojobalu či v těstíčku. Už méně známou je příprava na způsob mozečku a učiněným kulinářským skvostem je čerstvý, jemný pýchavkový krém s osmaženou houskou.

AV

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  MYKO INZERCE

sekce  Aktuality

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 7.8.2012

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Celostátní výstava hub v Lomnici nad Popelkou a další podzimní výstavy

sekce  Myko akce

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 6.8.2012

Letní dovolené na zotavenou a hlavní školní prázdniny jsou v plném proudu, ale hlavní houbařská sezóna, a tím i období podzimních houbařských výstav se pozvolna, ale jistě přibližuje.

Svědčí o tom skutečnost, že z některých míst k nám již docházejí informace o jejich přípravě.

Letošní celostátní výstava hub se bude konat v Lomnici nad Popelkou.

Jako každoročně, najdete i letos na našich stránkách potřebné informace také o všech dalších výstavách hub, konaných napříč republikou.

Přejeme všem houbařům i pořadatelům houbařských výstav, aby se letošní podzimní houbařská sezóna vydařila.

AV

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Výstava hub 2012 v Hlinsku

sekce  Myko akce

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 6.8.2012

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

Strana 70 / 80, články 691 - 700 / 793

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   > 

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .