Aktuality - články autora Z příspěvků zaslaných do redakce myko.czStrana 78 / 82, články 771 - 780 / 815
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 >
- 31.12.2011
Houby / Fotoreceptárium 
Silvestrovský hřib alias Boletus silvestrus - 29.12.2011 O společnosti / Zprávy Z došlé pošty...
- 28.12.2011 O společnosti / Zprávy Z došlé pošty...
- 27.12.2011 O společnosti / Zprávy Z došlé pošty...
- 23.12.2011 O společnosti / Zprávy Z došlé pošty...
- 5.12.2011 Knihovna / Knihy Nová publikace o houbách - Sbíráme čirůvky
- 22.11.2011 Aktuality Publikace pro sběratele…
- 11.11.2011 Myko akce Přednášky brněnské pobočky ČVSM 2012
- 9.11.2011 Knihovna / Knihy Michal Mikšík - Nová kniha o holubinkách, která vyjde tento měsíc
- 8.11.2011 Knihovna / Knihy Bohumil Bušek – Vyšel nový atlas pro houbaře
Silvestrovský hřib alias Boletus silvestrus
Houby / Fotoreceptárium
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 31.12.2011
Suroviny:
15 dkg podušených hub, 15 dkg nivy, 10 dkg eidamu, 2 lžíce měkkého tvarohu, 1 lžíce másla, mletý černý pepř, sůl, špetka mletého čili.
Postup:
Houby podusíme a necháme vychladnout, pak jemně nasekáme. Sýry nastrouháme a smícháme s tvarohem a máslem. Vmícháme nasekané houby, osolíme, opepříme a necháme v lednici 1-2 hodiny ztuhnout. Pak vytvarujeme do podoby houby, klobouk poprášíme čili. Hřib usadíme na talíř do nazdobeného okolí. Podáváme jako pomazánku s plátky veky a zapíjíme kvalitními nápoji.
Dalibor Marounek
Z došlé pošty...
O společnosti / Zprávy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 29.12.2011
Z došlé pošty...
O společnosti / Zprávy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 28.12.2011
Z došlé pošty...
O společnosti / Zprávy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 27.12.2011
Z došlé pošty...
O společnosti / Zprávy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 23.12.2011
Nová publikace o houbách - Sbíráme čirůvky
Knihovna / Knihy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 5.12.2011
Kniha je určena nejen praktickým houbařům, kteří si chtějí pochutnat na čerstvých houbách i v době, kdy hřiby dosud ještě nezačaly růst anebo už dávno růst přestaly, ale také vážnějším zájemcům o tuto skupinu hub.
Seznámí je s našimi vynikajícími jedlými a také s některými léčivými druhy čirůvek, které lze najít kromě hlavní houbařské sezóny na jaře anebo pozdě na podzim, někdy dokonce i během mírné zimy.
Kniha zahrnuje foto atlas s barevnými fotografiemi 65 druhů čirůvek a stručné informace k rozlišení některých dalších, vzácnějších druhů.
Součástí knihy je také kuchařka s mnoha recepty a radami, jak z nasbíraných čirůvek připravit výtečné lahůdky a kulinářské speciality.
Kniha vyjde tiskem patrně v druhé polovině prosince roku 2011.
Publikace pro sběratele…
Aktuality
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 22.11.2011
Dobrý den,
zdědili jsme unikátní publikaci,
knihu Český houbař od prof. Macků,
vydanou nakladatelem a knihkupcem
Prombergerem v Olomouci v roce 1924.
Je v dobrém stavu, jak ostatně vyplývá z přiložených snímků.
Jsme už v důchodovém věku a nechceme, aby taková publikace skončila někde ve sběrně, v tom lepším případě.
Nabízíme ji proto, (po dohodě) za přiměřenou cenu, některému sběrateli odborné literatury z kruhu vaší společnosti.
Prosíme o předání informace možným zájemcům.
S pozdravem
Španvirtovi
Pozn.
Kontakt na prodávající doptejte na e-adrese:
Přednášky brněnské pobočky ČVSM 2012
Myko akce
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 11.11.2011
Michal Mikšík - Nová kniha o holubinkách, která vyjde tento měsíc
Knihovna / Knihy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 9.11.2011
HOLUBINKY
Radomír Socha, Václav Hálek, Jiří Baier, Jiří Hák
Publikace představuje dosud nejkompletnější u nás vydaný přehled o rodu holubinek (Russula), které jsou po hřibovitých houbách u naší veřejnosti nejpopulárnější a nejznámější skupinou hub sbíraných pro kuchyňskou spotřebu. Kniha obsahuje popisy a velký počet barevných fotografií téměř všech druhů holubinek rostoucích na našem území.
Úvodní část knihy obsahuje kapitoly o historii výzkumu rodu holubinek u nás a ve světě, hlavní makroskopické a mikroskopické znaky, jakož i seznam činidel a ukázky makrochemických reakcí důležitých pro přesné určení jednotlivých druhů. Nechybí ani souhrnné údaje o době růstu a místech výskytu zástupců tohoto barevně velmi proměnlivého rodu hub a klíč k určení všech druhů holubinek vyobrazených v atlasové části knihy.
Speciální část knihy zahrnuje barevné fotografie a texty týkající se 150 druhů holubinek, včetně některých jejich významnějších forem a variet. Mezi vyobrazené druhy je zařazena kromě běžnějších druhů také celá řada našich vzácných druhů holubinek, jejichž barevné fotografie nebyly v české mykologické literatuře dosud publikovány. Dále je v knize popsáno 10 zcela nových druhů holubinek, větší počet nových variet a forem a navrženo několik nových kombinací latinských jmen, použitých poprvé v této publikaci.
V poslední části knihy je uveden přehled odborných zkratek a jmen autorů, slovníček odborných výrazů, seznam odborné literatury a rejstříky českých a latinských názvů holubinek. Na konci knihy je připojena příloha s latinskými názvy a popisy makroskopických a mikroskopických znaků nových druhů, forem a variet holubinek.
Kniha je určena nejen pro mykology a praktické houbaře, ale také pro všechny milovníky přírody.
Bohumil Bušek – Vyšel nový atlas pro houbaře
Knihovna / Knihy
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 8.11.2011
Novým publikačním počinem z dílny České mykologické společnosti, konkrétně z pera člena jejího užšího výboru Michala Mikšíka, je atlas hub, který před nedávnem vyšel v nakladatelství Computer Press. Jak už napovídá jeho podtitul – „101 druhů, které musíte znát“ – jedná se o velmi praktickou pomůcku pro každého houbaře, který si chce rozšířit své základní znalosti jedlých hub, a obohatit tak svůj jídelníček.
K tomuto účelu slouží především přehledně uspořádané kvalitní barevné fotografie, z nichž převážnou většinu pořídil sám autor, zanícený fotograf a pozorovatel přírody, který je znám také jako specialista na hřiby (spoluautor velmi úspěšné knihy Hřibovité houby, jež je stále k dostání v prodejnách Academia) a který se v poslední době věnuje i dalším okruhům hub, mj. čirůvkám a pavučincům. Fotografie jsou navíc doprovázeny zdařilými názornými perokresbami Nadi Žaludové se symboly kuchyňské upotřebitelnosti či nejedlosti, příp. statutu zákonné ochrany jednotlivých druhů. Důraz je kladen na schopnost houbaře poznat jedlé druhy podle jejich vnějších znaků a bezpečně je odlišit od jedovatých.
Je jistě správné, že v knize nejsou opomenuty zásady správného houbaření a ochrany přírody, které by měl ctít každý návštěvník lesa. Užitečný je i seznam tržních hub dle příslušné vyhlášky a především seznam poraden, kam je možné zajít nechat si určit vlastní nálezy, příp. potvrdit jejich určení. Proto by neměla chybět v knihovničce žádného ambicióznějšího houbaře.
Tato publikace, vydaná v měkké vazbě, má 140 stran a je možné ji běžně pořídit zhruba za 230,- Kč.
Strana 78 / 82, články 771 - 780 / 815
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 >
