ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Seznam článků autora Aleš Vít

Strana 18 / 43, články 171 - 180 / 430

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   > 

článek  Víkendové inspirace z houbařovy kuchyně - 20 - Smrže a nádivka 2x jinak

sekce  Houby / Fotoreceptárium

autor článku  Aleš Vít, 17.5.2013

Smrže a nádivka - 2x jinak

Smrže a nádivka - 2x jinak

Fotorecept ke stažení

ve formátu Powerpoint

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Další z jarních hub – terčovnice síťnatá

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 17.5.2013

terčovnice síťnatá - Disciotis venosa, druh zasluhující naši ochranu

terčovnice síťnatá - Disciotis venosa, druh zasluhující naši ochranu

Na vrcholu svého růstu je v těchto dnech terčovnice síťnatá – Disciotis venosa.

Tato vřeckatá houba se vyskytuje zpravidla jen zřídkavě, pouze na vhodných místech se objevuje v hojnějším počtu plodnic. Tak tomu bývá v bylinném porostu, např. kolem potoků ve vlhčích lužních lesích, kde tou dobou rostou i další druhy jarních hub. Terčovnice často vyrůstá v přítomnosti devětsilu lékařského – Petasites hybridus (P. officinalis).

Nepatří mezi jedovaté ani vyloženě nejedlé houby, ale ke kuchyňské úpravě příliš neláká, ani ji nelze k jídlu doporučit, neboť je mj. cítit po chlóru.

V rámci houbařské osvěty je navíc třeba vědět, že terčovnice síťnatá je vedena v Červeném seznamu hub (makromycetů) ČR v kategorii EN (endangered), jako ohrožený druh. I z tohoto důvodu ji běžně nesbírejte. Naopak, dbejte o její, ničím nerušený růst, vč. ochrany místa jejího výskytu.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Zkoušky ze základních znalostí hub 2013

sekce  Aktuality

autor článku  Aleš Vít, 13.5.2013

Jako každoročně, i letos proběhnou zkoušky ze základních znalostí hub, určené nejen pro zájemce o jejich uvádění do oběhu (dříve tržní prodej).

Zkouška je určena zájemcům v celé ČR a koná se zpravidla u místně příslušné KHS.

Seznam hygienických stanic najdete ZDE:

Zkoušky pro zájemce z Prahy a ze Středočeského kraje proběhnou v Hygienické stanici hl. m. Prahy v Rytířské 12, v Praze 1v Krajské hygienické stanici Středočeského kraje se sídlem v Praze-Novém Městě, v Dittrichově ulici 17.

TENTO ROK SE ZKOUŠKY NA OBOU ZMÍNĚNÝCH MÍSTECH USKUTEČNÍ VE SHODNÝCH TERMÍNECH

První kolo proběhne ve zmíněných institucích ve středu 22. 5. 2013 od 10 hodin.

Druhé zkoušky (v případě přihlášení zájemců), pak ve středu, 5. 6. 2013 opět od 10 hodin.

Kromě splnění formálních náležitostí pro konání zkoušky absolvují všichni účastníci nejprve orientační písemný test. Po úspěšném zvládnutí více než 2/3 jeho otázek pak přistoupí k ověření svých praktických znalostí o houbách.

Bližší informace o podmínkách účasti při uvedené zkoušce získáte kontaktováním příslušných KHS, případně i doptáním v České mykologické společnosti na adrese sekretariat@myko.cz 

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Víkendové inspirace z houbařovy kuchyně - 19 - Ucháče se šunkou a česnekem

sekce  Houby / Fotoreceptárium

autor článku  Aleš Vít, 11.5.2013

Ucháče obrovské se šunkou a česnekem

Ucháče obrovské se šunkou a česnekem

Fotorecept

ke stažení ve formátu

Powerpoint

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Houby na golfu...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 11.5.2013

karlštejnská jarní příroda pohledem z místního golfového areálu

karlštejnská jarní příroda pohledem z místního golfového areálu

smrž pražský - Morchella pragensis, jedlý

smrž pražský - Morchella pragensis, jedlý

polnička raná - Agrocybe praecox, jedlá

polnička raná - Agrocybe praecox, jedlá

všechny druhy smržů bez výjimky jsou jedlé a vesměs chutné houby

všechny druhy smržů bez výjimky jsou jedlé a vesměs chutné houby

Dnes na Karlštejně sice mrholí, ale příroda je tu naskrz provoněná jarem. Okolní lesy skrývají nejednu zajímavou houbu, ale není třeba se za nimi trmácet až tam.

V místním Golf Resortu probíhá turnaj Mercedes Trophy 2013. V upraveném areálu jsou i hojně zamulčované záhony, ve kterých právě rostou jarní houby.

Kromě skvělých sportovních výsledků přímo na greenu je tu všem účastníkům na očích i podívaná v podobě smržů pražskýchpolniček raných. Tyto houby tradičně, a mimo ně i některé další druhy, v takovém prostředí s oblibou vyrůstají ve větším množství hned následující rok po zamulčování.

A to je námět i pro vás, čtenáře našich stránek. Dívejte se v těchto dnech pozorně všude tam, kde proběhly v loňském roce zemní úpravy, a kde došlo k plošnému posypu mulčovací kůrou. Takových míst je k vidění dost i ve městech.

Ovšem příliš to neodkládejte, s postupujícím jarem bude brzy v záhonech po těchto houbách veta a příštím rokem tam už neporostou vůbec, či jen ojediněle.

Při troše štěstí a pozornosti máte příležitost si aktuálně nasbírat chutné smrže k obohacení vašeho jarního jídelníčku.

NOVINKA:

PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU

KLIKNĚTE NA SNÍMEK

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Kde co rostlo ve svátek...

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 10.5.2013

kačenka náprstkovitá - Verpa conica, jedlá, co do výskytu jde o zranitelný druh - foto: Tomáš Pavelka

kačenka náprstkovitá - Verpa conica, jedlá, co do výskytu jde o zranitelný druh
foto: Tomáš Pavelka

ucháč obrovský - Discina gigas, jedlý

ucháč obrovský - Discina gigas, jedlý

slzečník žloutkový - Bolbitius vitellinus

slzečník žloutkový - Bolbitius vitellinus

ohnivec zimní - Microstoma protractum - foto: Martin Kříž

ohnivec zimní - Microstoma protractum
foto: Martin Kříž

hnojník řasnatý - Parasola plicatilis - foto: Eva Hamanová

hnojník řasnatý - Parasola plicatilis
foto: Eva Hamanová

hnojník třpytivý - Coprinellus micaceus - foto: Petr Mikuš

hnojník třpytivý - Coprinellus micaceus
foto: Petr Mikuš

závojenka (zvonovka) jarní - Entoloma vernum, jedovatá

závojenka (zvonovka) jarní - Entoloma vernum, jedovatá

kmen obrostlý jedlými ucháči obrovskými, vítaný počin do houbařovy kuchyně

kmen obrostlý jedlými ucháči obrovskými, vítaný počin do houbařovy kuchyně

Skupina přátel se studijním vztahem k houbám a současně i vyznavačů praktického houbaření se domluvila, že (předvčerejší) sváteční den oslaví pobytem v přírodě.

Účastníci výpravy prověřili aktuální růst hub na Manětínsku, kam je pozval člen ČMS, přítel Tomáš Pavelka.

Během návštěvy tamních lesů za doprovodu pozorného hostitele bylo zřejmé, že příroda s nebývalou lehkostí dohnala chladnou periodu přelomu letošního předjaří a začátku jara.

I tady růst jarních hub už propukl naplno.

Ovšem, zatímco například kačenka česká v nejteplejších oblastech republiky pro letošní jaro v růstu už prakticky skončila, zde v těchto dnech právě vrcholí, vzrůstem dokonce až nezvykle velkých exemplářů. Aktuálně ji (zřídkavě) doprovází kačenka náprstkovitá.

Hlavní růstovou vlnu tu aktuálně zaznamenává ucháč obrovský.

Z přetrvávajících raných druhů hub tu na vybraných místech ještě roste ohnivec zimní a z borových šišek vyrůstající penízovka provázková.

Z dalších jarních druhů hub tu mj. rostou:

  • na loukách a pastvinách slzečník žloutkový, hnojník řasnatýkropenatce otavní a motýlovitý,
  • v mechovém podrostu starých smrčin ušíčko černé,
  • na okrajích světlejších listnatých hájů strmělka kořínkatá, tmavobělky obecná a žlutavájarní forma křehutky šedohnědéhnojník třpytivý,
  • v porostu bylin hlízenka sasanková,
  • na rozložených mechatých pařezech jehličnanů třepenitka svazčitá.

Na více místech tu roste jedovatá závojenka jarní.

Lesy na Manětínsku aktuálně netrpí nedostatkem vláhy, i proto je na zdejších lokalitách dobrý předpoklad dalšího výskytu plynule navazujících druhů hub.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Z pražské pondělní přednášky 6. 5. 2013

sekce  Myko akce / Zprávy z akcí

autor článku  Aleš Vít, 7.5.2013

pohled do sálu při demonstraci hub

pohled do sálu při demonstraci hub

vzácný masečník kulovitý - Sarcosoma globosum

vzácný masečník kulovitý - Sarcosoma globosum

ukázky aktuálně rostoucích druhů hub

ukázky aktuálně rostoucích druhů hub

Návštěvnost tradičně vysoká, zastoupení aktuálně rostoucích hub hojné. Tak se dá přiblížit včerejší přednáška přítele Pavla Hrušky z MK Praha na téma „Houby borovic a borů“.

Na úvod oslovil přítomné předseda České mykologické společnosti ing. Landa.

Upozornil, že ve vybraných elektronických médiích se s nastávající letošní houbařskou sezónou prezentují i příklady nevhodného chování některých houbařů (ať již členů či nečlenů společnosti). Na příkladu doložil, že zmíněné jednání je spojené s ukázkami nekritického vytěžování některých významných lokalit růstu jarních hub, což označil za eticky nepřijatelné. Vzniká i neodbytný dojem, že se tak může dít v místech, kde sběr lesních plodů a hub není dovolen. Vyzval přítomné i veškerou houbařskou veřejnost k obecné intoleranci podobných jevů.

Dalším samostatným bodem podvečera byla jedinečná ukázka čerstvých plodnic vzácného masečníku kulovitého – Sarcosoma globosum, jehož referenční plodnice k nám byly darem, pro vědecké účely, zaslány z Finska. V souvislosti s touto výjimečnou událostí je vhodné připomenout, že masečník patří k nejvzácnějším houbám v Evropě, vyrůstá ve starých původních smrkových lesích a u nás byl naposledy nalezen v šedesátých letech uplynulého století. V Červeném seznamu hub (makromycetů) ČR je veden v kategorii ?EX (extinct) - nezvěstný druh.

Vlastní demonstrace donesených hub byla opravdu pestrá. Mimo další druhy měli zájemci příležitost shlédnout a vyposlechnout si informace o základních poznávacích znacích aktuálně a ve více druzích rostoucích smržů a ucháčů. Nechyběla ani destice chřapáčová – Discina perlata, již končící kačenka česká – Verpa (Ptychoverpa) bohemica, kapitální exemplář tmavobělky žlutavé – Melanoleuca cognata, která na snímku zneviditelnila více než 20 cm vysoký smrž tlustonohý – Morchella crassipes z okruhu smrže obecnéhoMorchella esculenta. Překvapily už i první pečárky polní – Agaricus campestrispolničky rané Agricola praecox. Z jedovatých druhů byly zastoupeny závojenka (zvonovka) jarní - Entoloma vernumucháč obecný – Gyromitra esculenta. Z jedlých druhů, na které se v nejbližších dnech houbaři nejvíce těší, nechyběly čirůvka májovka – Calocybe gambosazávojenka podtrnka – Entoloma clypeatum.

Využijte blížícího se středečního svátečního dne a vyjděte si na houby…

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Rozmnožování klíšťat

sekce  Poradna / Z vašich dotazů

autor článku  Aleš Vít, 4.5.2013

klíště obecné - Ixodus ricinus

klíště obecné - Ixodus ricinus

V rámci osvěty jistě zajímavá (převzatá) informace pro všechny houbaře…

  • Samička naklade asi 2 000 vajíček, z nich se vyvine jen 100 larev. Šestinohá larva vyleze maximálně do výše 10 cm, tedy na trávu, z níž odpadává na drobné hlodavce a ptáky, saje z nich krev (až 10 dní) a opět odpadne k zemi.
  • Ze 100 larev se vyvine 10 nymf. Ty už vylezou do výše 30 cm, odkud opět odpadávají na větší zvířata, eventuálně i na člověka. Opakuje se sání a odpadnutí na zem.
  • Z 10 nymf se vyvine jen 5 klíšťat. Krev sají pouze samičky. Vylezou až do výše 1 metru i více, z křoví pak odpadávají na vysokou zvěř či člověka.
  • Při sání může klíště až 100x zvětšit svůj objem. Když přijde čas, klíšťata kopulují; sameček zahyne, samice klade vajíčka a vše se opakuje od začátku.

Navštivte informační zdroj:

www.ockovaci-prukaz.cz

www.kliste-prevence.cz

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Víkendové inspirace z houbařovy kuchyně - 18 - Kačenky pro labužníky

sekce  Houby / Fotoreceptárium

autor článku  Aleš Vít, 4.5.2013

Kačenky pro labužníky

Kačenky pro labužníky

Fotorecept

ke stažení

ve formátu

Powerpoint

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

článek  Rostou další druhy smržů…

sekce  Houby / Růst hub

autor článku  Aleš Vít, 2.5.2013

 smrž obecný-Mochella esculenta, tržní druh

smrž obecný-Mochella esculenta, tržní druh

na smržích…

na smržích…

smrž polovolný-Morchella semilibera, jedlý

smrž polovolný-Morchella semilibera, jedlý

Současné počasí přeje růstu dalších jarních hub, zejména smržů a z nich pak především smržů obecných. Vyrůstají jednotlivě či ve skupinkách, s oblibou v lužních lesích. Jejich medově zbarvené klobouky bývají dovedně ukryty v bylinném patru. Běžný kolemjdoucí si jich často nevšimne. O to větší radost pak udělá jejich nález pozornému houbaři. V kuchyni je oblíbený a chutný ve všech myslitelných úpravách.

Výskytem v některých letech nikoli tak hojný, v jiných naopak, je smrž polovolný. Ten s oblibou vyrůstá na vlhčích místech ve světlých hájích, křovinách i parcích, kolem potoků, mezi rašící bylinnou zelení, nezřídka např. v doprovodu porostu orseje. Patří k drobnějším smržům, připomínajícím kačenku českou, se kterou si ho začínající houbaři pletou. Mezi ostatními smrži je tento druh kuchyňsky nejméně hodnotný.

V přehledu zde letos doposud zaznamenaných smržů zatím schází smrž pražský, který by se díky dostatku zemní vláhy měl ve významnějším množství objevit už každým dnem.

NOVINKA:

PRO ZVĚTŠENÍ OBRAZU

KLIKNĚTE NA SNÍMEK

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

seznam článků  Přehled článků na této straně

 

Strana 18 / 43, články 171 - 180 / 430

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   > 

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .