Seznam článků autora Aleš Vít

Aktuality - články autora Aleš Vít

Strana 20 / 55, články 191 - 200 / 541

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 >

9.3.2016 Houby / Růst hub Růst hub na začátku března...
2.2.2016 Houby / Růst hub Růst hub na začátku února...
14.1.2016 Houby / Růst hub Růst hub na začátku ledna...
17.12.2015 Houby / Růst hub Růst hub na začátku prosince...
15.12.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Ze soutěže Hamrovský hubník 2015
21.11.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Z druhé podzimní vycházky 2015 v Praze za poznáváním hub
10.11.2015 Houby / Růst hub Růst hub na začátku listopadu...
9.11.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Z poznávací vycházky s ČMSS a ČMS
31.10.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Na kafíčku v Davli…
23.10.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Z výstavy hub 2015 v Lysé nad Labem

Růst hub na začátku března...

Aleš Vít, 9.3.2016

troudnatec kopytovitý – Fomes fomentarius
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

lesklokorka jehličnanová - Ganoderma carnosum
foto: Michal Zima, Praha Hostivař

ohňovec obecný – Phellinus igniarius
foto: Petr Souček, Uhříněves, obora

outkovka vonná – Trametes suaveolens
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
foto: Petr Mikuš, Praha, Prokopské údolí

lžičkovec šiškový – Auriscalpium vulgare
foto: Petr Mikuš, Praha, Prokopské údolí

dřevnatka číškomilná – Xylaria carpophila
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

číšovka šišková - Piceomphale bulgarioides
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

terčka jedlová - Rutstroemia elatina
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
foto: Petr Souček, Český kras

jehnědka lísková – Ciboria coryli
foto: Petr Mikuš, Český kras

hlízenka sasanková – Dumontinia tuberosa
foto: Petr Mikuš, Koněprusy

terčka žilnatá – Rutstroemia bolaris, Červený seznam ohrožených druhů, kategorie EN
foto: Petr Mikuš, Berounsko

zvoneček uhelný – Geopyxis carbonaria
foto: Petr Souček, Praha, Modřanská rokle

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
foto: Milan Němčický, Uherskohradišťsko

kožovka rezavá – Hymenochaete rubiginosa
foto: AV, Praha, Malá Chuchle

mistička oranžová – Melastiza cornubiensis
foto: Michal Zima, Praha, Divoká Šárka

pařezník obecný – Panellus stipticus
foto: Karel Poura, Praha, Slivenec

měkkouš kadeřavý – Plicaturopsis crispa
foto: Petr Souček, Uhlířské Janovice

ohnivec jurský – Sarcoscypha jurana, Červený seznam ohrožených druhů, kategorie DD
foto: Tomáš Pavlíček, Berounsko, lipový svah

černorosol bukový – Exidia nigricans
foto: Michal Zima, Praha, Kotlářka

černorosol smrkový – Exidia pithya
foto: Milan Němčický, Zlínsko

černorosol uťatý – Exidia truncata
foto: Milan Němčický, Hodonínsko

černorosol chrupavčitý - Exidia cartilaginea, Červený seznam ohrožených druhů, kategorie NT
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
foto: Petr Souček, Český kras

urnička pohárová – Urnula craterium
foto: Jan Klvač, Praha, Slivenec

28 hlíva ústřičná – Pleurotus ostreatus, jedlá, tržní druh
foto: Petr Novotný, Krupka

penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, jedlá
foto: Milan Němčický, Zlínsko

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
foto: Kamil Hecht, střední Čechy

rosoloklihatka čirá - Neobulgaria pura, Červený seznam ohrožených druhů, kategorie NT
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

ucho Jidášovo – Auricula auricularia-judae, jedlé
foto: Petr Souček, Praha, Klánovice

destice chřapáčová – Discina perlata, jedlá, tržní druh
foto: Věra Hyráková, Velešínsko

destice chřapáčová - Discina perlata, jedlá, tržní druh
foto: Petr Mikuš, Berounsko

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca, žlutá forma
foto: Milan Němčický, Uherskohradišťsko

třepenitka maková – Hypholoma capnoides, jedlá
foto: AV, Bojanovice

kalichovka zvonečková – Xeromphalina campanella
foto: Petr Souček, Praha, Kolovraty

kržatka zimní - Tubaria hiemalis
foto: Petr Souček, Vlkančice

helmovka šiškomilná – Mycena strobilicola
foto: petr Souček, Vlkančice

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

Phragmotrichum chailletii
foto: Petr Souček, Vlkančice

Phragmotrichum chailletii, mikro snímek výtrusů
foto: Petr Souček

čepičatka hlízonohá - Phaeogalera dissimulans
foto: Petr Souček, Vlkančice

penízovka smrková – Strobilurus esculentus, jedlá
foto: Milan Němčický, Uherskohradišťsko

ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
foto: Bára Smutná, střední Čechy

dá to práci…
foto: Petr Souček

polévka s penízovkami
demo foto: AV

Letošní skomíravá zima je už termínově na odchodu, ale stále se jí nějak nechce. Pro tentokrát přestupný únor už je za námi. Všem milovníkům hub a houbaření nastalo předjaří, které už kvapem odpočítává čas do prvního jarního dne. Někteří z vás, kteří nám pravidelně posíláte své snímky, jste ohlásili plánovanou zimní přestávku v návštěvách lesa s tím, že získaný čas věnujete dalším užitečným, souvisejícím činnostem, jako třídění svých foto archivů a studiu loňských nálezů. I to je důležitý základ v přípravě na letošní sezónu.

Z velkého počtu vašich došlých snímků je stále více patrné, že díky příznivým denním teplotám a spíše sporadickým nočním přímrazkům, začínají houby růst na více místech napříč republikou.

Potěšitelný je zejména letošní hojný výskyt ohnivců rakouských, jejichž stanoviště objevujete stále častěji a jimiž se to napříč dnešními snímky bude, pro dekoraci, řádně červenat.

Stále rostou osvědčené, zimní druhy, hlíva ústřičná a penízovka sametonohá. Znamením mírné zimy je průběžný růst třepenitky makové.

Mimo to, při současném dostatku povrchové zemní vlhkosti a pokud zrovna nezasněží, jsou již k vidění četné drobnější druhy hub, kupříkladu kalichovka zvonečková, penízovka smrková a helmovka šiškomilná. Vřeckovýtrusou droboť představují číšovky, hlízenky, jehnědky, terčky ad.. Čile nyní regeneruje i oblíbené ucho Jidášovo.

Již dříve se letos na zdejších stránkách představily v samostatných příspěvcích kačenka česká

https://www.myko.cz/clanek1540/

a destice chřapáčová

https://www.myko.cz/clanek1546/.

Na samém začátku sezóny je tedy již hojně co k vidění. I pro nadcházející dny si přejme dobré počasí a těšme se na zajímavé nálezy hub v průběhu března.

Pozn.:

Phragmotrichum chailletii se zajímavou podobou výtrusů na mikro snímku Petra Součka tvoří za vlhka na smrkových šiškách drobné, černé, rosolovité plodničky, které za sucha bývají sotva patrné.

Na dotaz, zda existuje také český název tohoto druhu, odpověděl člen ČMS, Mgr. Martin Kříž z Mykologického oddělení Národního muzea. „Phragmotrichum chailletii jistě není vzácný druh, ale v tomto případě již začínáme opouštět sféru makromycetů a dostáváme se k mikromycetům. Jen minimum mikromycetů má české jméno, neboť tyto převážně nejsou nápadné a tedy zajímavé pro širokou veřejnost. České jméno pro Phragmotrichum chailletii jsem rovněž nikde neviděl. Rozumím, že zájem veřejnosti o studium hub se vyvíjí i tímto směrem, v současnosti to však nepostihují české atlasy a publikace, není tedy z čeho čerpat“.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Růst hub na začátku února...

Houby / Růst hub

Aleš Vít, 2.2.2016

penízovka sametonohá - Flammulina velutipes, jedlá
foto: Milan Němčický, Jalubí

řasnatka fialová - Peziza subviolacea
foto: Libor Hejl, jižní Plzeňsko, Nezvěsticko

černorosol bukový- Exidia glanulosa
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

choroš zimní - Polyporus brumalis
foto: Petr Mikuš, Praha

zvoneček uhelný - Geopyxis carbonaria
foto: Libor Hejl, jižní Plzeňsko, Nezvěsticko

urnička pohárová - Urnula craterium
kriticky ohrožený druh Červeného seznamu [CR]
foto: Jana Klvačová, Radotín

ohnivec rakouský - Sarcoscypha austriaca
foto: Milan Němčický, Uherské Hradiště

hlíva ústřičná - Pleurotus ostreatus, jedlá, tržní druh
foto: Petr Souček, Uhlířské Janovice

outkovka pestrá - Trametes versicolor
foto: Petr Souček, Uhlířské Janovice

fajodka zimní - Gamundia striatula
ohrožený druh Červeného seznamu [EN]
foto: Libor Hejl, jižní Plzeňsko, Nezvěsticko

rosolovka mozkovitá - Tremella mesenterica
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

outkovka řadová - Antrodia serialis
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

kožovka purpurová - Hymenochaete cruenta
téměř ohrožený druh Červeného seznamu [NT]
foto: Libor Hejl, jižní Plzeňsko, Nezvěsticko

pařezník pozdní - Sarcomyxa serotina, jedlý
foto: Milan Němčický, Buchlovicko

ucho Jidášovo - Auricularia auricula-judae, jedlé
foto: Petr Souček, Lipany

perforace larvami hmyzu (červivost) na řezu rozmrzlé plodnice penízovky sametonohé - Flammulina velutipes,
foto: Petr Hampl, Svárov

urnička pohárová - Urnula craterium
kriticky ohrožený druh Červeného seznamu [CR]
foto: Petr Mikuš, Slivenec

ohnivec jurský - Sarcoscypha jurana
druh z Červeného seznamu [DD]
foto: AV, Český kras

ohňovec ovocný - Phellinus tuberculosus
foto: Milan Němčický, Jalubí

pařezník jemný - Panellus mitis
foto: Libor Hejl, jižní Plzeňsko, Nezvěsticko

troudnatec kopytovitý - Fomes fomentarius, s ukázkou geotropismu
foto: AV, Nižborsko

rhizomorfy troudnatce kopytovitého; typ trvalého podhoubí, morfologicky připomínající kořeny rostlin
foto: AV, Nižborsko

kržatka zimní - Tubaria hiemalis
foto: Milan Němčický, Jalubí

škrobnatec jedlový - Aleurodiscus amorphus
foto: Libor Hejl, jižní Plzeňsko, Nezvěsticko

torza loňských plodnic vatovce obrovského - Langermannia gigantea
foto: AV, Koněprusy

kornatec rozvitý - Cylindrobasidium evolens
foto: Oldřich Jindřich, Hořovicko

pevník rozpraskaný - Xylobolus frustulatus
foto: Oldřich Jindřich, Hořovicko

voskovička vrbová - Hymenocyphus conscriptus
foto: Oldřich Jindřich, Hořovicko

pórnatka bledoplavá - Ceriporiopsis gilvescens
foto: Libor Hejl, jižní Plzeňsko, Nezvěsticko

lesklokorka lesklá - Ganoderma lucidum
foto: Petr Mikuš, Praha Chuchle

ohnivec rakouský - Sarcoscypha austriaca
foto: AV, Český kras

ucho Jidášovo - Auricularia auricula-judae, jedlé
foto: Milan Němčický, Jalubí

pevník chlupatý - Stereum hirsutum
foto: Vladimír Pavlíček, Haratice

úroda hlívy ústřičné
foto: Petr Souček

poněkud předčasný posel jara, jaterník podléška - Hepatica nobilis
foto: AV, Český kras

košík zimního potěšení pro všechny houbaře kulináře
foto: Petr Souček

Kdy jindy bychom se měli dočkat opravdové zimy, než v lednu. A ono se nám to, byť na krátkou chvíli, přece jenom vyplnilo.Ve druhé lednové dekádě citelně přituhlo a dostavila se i slibná sněhová nadílka.

Poslední pozemní houby vzaly za své. K vidění tak zůstaly prakticky jen dřevní druhy. Především skalní zástupci odolných hub zimního období, jako hlíva ústřičná a penízovka sametonohá. Pozornému houbaři mimo to neunikly ani další druhy hub, např. na kost promrzlé ucho Jidášovo a nejrůznější vytrvalé houby, jako víceleté choroše, outkovky, pevníky a mnohé další, leckdy na pohled pěkné druhy hub, kterým však většina běžných kolemjdoucích zpravidla nevěnuje příliš pozornosti.

Ta opravdová ladovská zima však netrvala dlouho. Ve třetí dekádě ledna se opět výrazně oteplilo a sníh byl rázem ten tam. Od té doby se střídá nepříliš chladné počasí s o něco teplejším. Řekněme, že jde na tuto roční dobu o vcelku příznivé klima.

Houbaři tak dostávají příležitost zapátrat po prvních poslech houbového předjaří, především po nápadně zbarvených ohnivcích a urničce pohárovité, této zajímavé, fotogenické a výskytem nehojné houby. Na jindy olistěných a svízelně přístupných okrajích lesů se, sem tam, ukazují zbytky plodnic vatovce, připomínající mořské houby. Jsou zdánlivě k ničemu, ale ne tak docela. Pozornému houbaři sdělují, kam se na ně má příští sezónu vydat s vidinou úspěšného nálezu a skvělé hostiny, pokud ovšem přijde v pravý čas. Opozdit se jen o pár dnů může znamenat trpké zklamání. Nejen z důvodu, že někdo jiný byl rychlejší. Zmeškané vatovce totiž bývají na pohled ještě pěkné, ale při bližším ohledání jsou již měkké, uvnitř nažloutlé, prolezlé drátovci, a tudíž kulinářsky neupotřebitelné.

Z vašich snímků je patrné, že kromě četných druhů hub ke studiu a fotografování je v těchto dnech možné nasbírat houby také pro kuchyňské upotřebení. Co do pestrosti druhů jich sice není hojný výběr, nicméně i nevelký košík jedlých zimních hub bývá vždy zaručeným objektem všeobecného zájmu i obdivu kolemjdoucích.

Zima se v únoru zlomí do své druhé poloviny, a to již nejeden houbař pomýšlí na blížící se jaro. První jarní den je však stále ještě daleko. Popřejme mezitím přírodě dostatek vláhy, aby nás za to v nastávající houbařské sezóně bohatě odměnila.

Poděkování patří všem z vás, kteří jste si i v tomto čase udělali chvilku na vycházku do přírody a poslali nám své snímky se zajímavými nálezy zimní mykobioty. Některé z nich by byla škoda neuveřejnit, přestože jde o tytéž druhy, jen od různých autorů.

Přidejte se napříště se svými snímky hub i vy ostatní, ať je na zdejších stránkách po celý rok vždy něco pěkného k vidění.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Růst hub na začátku ledna...

Houby / Růst hub

Aleš Vít, 14.1.2016

čirůvka fialová – Lepista nuda, jedlá, tržní druh
foto: Petr Souček, Praha Koloděje

černorosol uťatý – Exidia truncata
foto: Petr Mikuš, Praha

šupinovka šedohlínová – Pholiota lenta
foto: Ladislav Špeta, Hodonínsko

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá
foto: Petr Souček, Praha Koloděje

rosolovka listovitá – Tremella foliacea
foto: Ladislav Špeta, Ratíškovice

rosolovka mozkovitá – Tremella mesenterica
foto: Ladislav Špeta, Ratíškovice

třepenitka svazčitá – Hypholoma fasciculare, jedovatá
foto: AV, Cholupice

ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé
foto: František Šváb, Mladoboleslavsko

hnojník inkoustový – Coprinopsis atramentaria
foto: Petr Souček, Voděradské bučiny

jehnědka lísková – Ciboria coryli
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

pevník nachový – Chondrostereum purpureum
foto: Petr Mikuš, Berounsko

voskovička černavá – Holwaya mucida, Červený seznam, kategorie ohrožení EN
foto: Ladislav Špeta, Hodonínsko

lištička pomerančová - Hygrophoropsis aurantiaca
foto: Petr Rousek, Praha Libuš

pařezník pozdní – Sarcomyxa serotina, jedlý
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

kyj rourkovitý – Macrotyphula fistulosa
foto: Ladislav Špeta, jižní Morava

kyj zkroucený - Macrotyphula fistulosa var. contorta
foto: Ladislav Špeta, jižní Morava

palečka zimní – Tulostoma brumale
foto: Petr Mikuš, Český kras

ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé
foto: Petr Souček, Senohraby Hubačov

kržatka zimní – Tubaria hiemalis, jedlá
foto: AV, Modřanská rokle

hlíva ústřičná – Pleurotus ostreatus, jedlá, tržní druh
foto: Ladislav Pavlíček, hřbitov ve Velkých Hamrech

penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, jedlá
foto: Alena Mourová, Praha Lhotka

kornice otrubičnatá – Encoelia furfuracea
foto: Petr Souček, Světice Říčany

ohnivec jurský – Sarcoscypha jurana, Červený seznam, kategorie ohrožení DD
foto: Věra Hyráková, Táborsko

penízovka smrková – Strobilurus esculentus , jedlá
foto: Petr Hampl, Plchov

čirůvka dvoubarvá – Lepista saeva, jedlá, tržní druh
foto: Petr Mikuš, Praha

houbařův košík z posledního týdne roku 2015
foto: Josef Kadeřávek, Čelákovice

Ani druhá polovina prosince, teď již loňského roku, nepřipomínala v mnohém nástup zimy. A tak jakoby si celkově nepříliš vydařená loňská houbařská sezóna chtěla na samý závěr roku spravit chuť.

Pozdně podzimní houby vytrvávaly v růstu ruku v ruce s nastupujícími zimní druhy. Ve stejný čas tak byly k vidění čirůvky dvoubarvá a fialová, pařezník pozdní a v silné růstové vlně se celoplošně objevily i penízovka sametonohá a hlíva ústřičná. Na místech s dostatkem tlejícího dřevního opadu vyrůstala kržatka zimní a bylo jí doslova naseto. Rostly i všelijaké další, jiná léta na tuto dobu již zřídkavě se vyskytující, a to i vzácnější druhy hub. V relativně příznivém počasí, bez nočních mrazů a s denními teplotami přesahujícími +10 °C, byly také již zaznamenány některé předjarní druhy hub. Mezi nimi především šarlatově zbarvené a fotogenické ohnivce a penízovka smrková.

Přechodné ochlazení s trochou sněhu na počátku nového roku 2016 růst některých druhů hub definitivně ukončilo. Následné krátké oteplení a tání sněhu dalo houbám opět šanci ke zviditelnění. Vlhko například oživilo v růstu ve významnějším množství oblíbené ucho Jidášovo.

Panuje však kalendářní zimní období, a tak počasí může být ve svých proměnách ze dne na den nečekaně vrtkavé.

Ovšem i při mrazu a foukanici za okny je stále co dělat. Je třeba probrat se loňským fotoarchivem a potěšit se povedenými snímky hub. Vrátit se k poznámkám z terénu, utřídit a správně určit exsikáty zapeklitějších druhů hub, na což během sezóny zpravidla nezbývá dostatek času.

Neodříkejme se tedy případného ochlazení s pořádnou sněhovou nadílkou, která uloží přírodu k zaslouženému spánku. Už dlouho jsme něco takového neviděli. O to nadějnější pak bude jaro a celá příští houbařská sezóna.

Také v tomto roce choďte pilně do přírody za houbami, pořizujte jejich pěkné snímky a posílejte nám je do redakce. Doplňte k nim pár slov k místu a případné zajímavosti k jejich nálezu. Připojte se i vy další, kteří zatím jen zvažujete, že se nově přidáte k našim ostatním přispěvatelům. Vybrané autorské fotografie od vás všech rádi zveřejníme na stránkách České mykologické společnosti, které jsou tu pro Vás.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Růst hub na začátku prosince...

Houby / Růst hub

Aleš Vít, 17.12.2015

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, Poříčko n. S.
foto: Bohumil Bušek

čepičatka jehličnanová – Galerina marginata, jedovatá marginata, Hodonínsko
foto: Ladislav Špeta

květnatec Archerův – Clathrus archeri
foto: Věra Hyráková

liška nálevkovitá – Craterellus tubaeformis, jedlá, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

liška obecná – Cantharellus cibarius, jedlá, tržní druh, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

ucháč čepcovitý – Gyromitra infula, Poříčko n. S.
foto: Bohumil Bušek

helmovka pařezová – Mycena tintinabulum, Vlašimsko
foto: Pavel Moran

helmovka slizká – Mycena epipterygia, Poříčko n. S.
foto: Bohumil Bušek

helmovka tuhonohá – Mycena galericulata, Vlašimsko
foto: Pavel Moran

helmovka hnědobřitá – Mycena olivaceomarginata, Krasíkov
foto: Jana Pravcová

mecháček síťnatý - Arrhenia retiruga
ČS - kategorie ohrožení - ?EX /nezvěstný druh/, Pardubicko
foto: Jan Kramoliš

dřevnatka kyjovitá – Xylaria polymorpha, Kytín
foto: Petr Mikuš

rážovka šarlatová - Nectria coccinea, Pardubicko
foto: Jan Kramoliš

hvězdovka tuhová – Geastrum coronatum, České středohoří
foto: Petr Mikuš

pýchavka hruškovitá – Lycoperdon pyriforme, jedlá, Buchovicko
foto: Milan Němčický

hrobenka pískomilná – Geopora arenicola, Hodonínsko
foto: Ladislav Špeta

zemnička zemní - Octospora humosa, Hodonínsko
foto: Ladislav Špeta

kalichovka oranžová – Rickenella fibula, jižní Morava
foto: Milan Němčický

penízečka drobnovýtrusá – Baeospora myosura, Hodonínsko
foto: Ladislav Špeta

čirůvka fialová – Lepista nuda, jedlá, tržní druh, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

čirůvka zemní – Tricholoma terreum, Praha
foto: Michal Zima

límcovka modrá – Stropharia cyanea, Krasíkov
foto: Jana Pravcová

strmělka číškovitá - Pseudoclitocybe cyathiformis, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

rosolovka mozkovitá – Tremella mesenterica, Uhlířské Janovice
foto: Petr Souček

penízovka máslová kuželovitá – Rhodocollybia butyracea, jedlá, Vlastiboř
foto: Petr Hampl

bedla vysoká – Macrolepiota procera, jedlá, tržní druh, Hodonínsko
foto: Ladislav Špeta

pařezník pozdní – Sarcomyxa serotina, jedlý, Kladensko
foto: Karel Klouda

šťavnatka pomrazka – Hygrophorus hypothejus, jedlá, jižní Morava
foto Petr Mikuš

šťavnatka modřínová – Hygrophorus lucorum, jedlá, Uhříněves
foto: Petr Souček

pavučinec osikový – Cortinarius trivialis, jedlý, Bohdalovice

lysohlávka tajemná česká – Psilocybe serbica var. bohemica, Český Šternberk

hřib hnědý – Boletus badius, jedlý, tržní druh, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

hřib sametový – Xerocomellus pruinatus, jedlý, tržní druh, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, jedlá, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

hlíva ústřičná – Pleurotus ostreatus, jedlá, tržní druh, Uhlířské Janovice
foto: Petr Souček

z houbaření za přímrazku
foto: Petr Souček

strmělky s čirůvkami – ideální směs do octa
foto: Petr Dobrý

huspenina s pařezníkem pozdním

Období od minulého, listopadového hodnocení, připomíná trochu kolotoč. Panuje proměnlivé, teplé i chladné počasí, slunečno i sníh, včetně ranních, místy i citelnějších přímrazků. To vše je ale v této roční době již zcela na místě. Doposud jsme nezapadli sněhem, berme tedy s povděkem hlavně to, že nějaké houby stále ještě rostou.

Tohle vše je patrné i z vašich snímků, kterých se opět sešla utěšená a pestrá paleta. Vzhled hub na fotografiích ukazuje celkem věrně rozmarnou povětrnostní proměnlivost, kterou prochází dosavadní podzim.

Pro většinu běžných houbařů letošní sezóna již končí, stále je ovšem k vidění celkem hojné druhové zastoupení hub. Pospolu nyní rostou typicky podzimní, ale i zimní druhy. Až na výjimky již skončily hřibovité houby, muchomůrky a holubinky. Z jedlých hub rostou hlavně čirůvky, šťavnatky, pařezník pozdní, hlíva ústřičná a penízovka sametohohá. Hojné jsou pozdní druhy helmovek. Končí čas vyznavačů "magic mushrooms". Rostou i nejrůznější zajímavosti pro houbaře se zájmem o podrobnější studium hub. Myko fotografové si stále ještě přijdou na své.

Současný sběr hub pro kuchyni má své kouzlo, ale i jisté úskalí. Houby rostou v chladném počasí pomaleji a na svém stanovišti vytrvávají déle. Často vypadají ještě k světu a budí dojem čerstvosti. Bývají však někdy už staršího data, a to pak nejsou vhodné do kuchyně. Pozdně podzimní houbaření je tak určeno především zkušeným a znalým houbařům.

Počasí, zejména v posledních dnech, připomíná v mnohém více předjaří, nežli fakt, že již za 14 dnů převezme vládu zima. Současně s jejím příchodem nastane i zimní slunovrat. Zprvu neznatelně, ale čím dále, tím patrněji budou dny ukusovat z dlouhých zimních nocí, směrem k příští, jarní houbařské sezóně.

Současná přízeň počasí stále ještě vybízí k vycházkám za houbami. Využijte toho a věnujte se aktivnímu odpočinku i v adventním času.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Ze soutěže Hamrovský hubník 2015

Myko akce / Zprávy z akcí

Aleš Vít, 15.12.2015

hubník ve slané kategorii

Vítězka kategorie sladkých hubníků, Radka Ducháčková

Vítěz kategorie slaných hubníků, Oldřich Ducháček

z hudebního doprovodu části členů kapely Grátis

V sobotu 12. 12. se uskutečnil ve Velkých Hamrech 18. ročník v mistrovství přípravy této oblíbené, regionální, houbové speciality.

Soutěž má dvě obvyklé kategorie, a to slaný a sladký hubník.

Sladký hubník všem zavoní směsí hub a exotického koření.

Slaný hubník představuje, podobně jako kyselo, tradiční a skromný pokrm prostých lidí z oblasti Jizerských hor a Krkonoš, připravovaný na rozmanitý způsob a ze snadno dostupných surovin.

Hubníky do soutěže přihlásilo celkem 22 uchazečů o titul. Z toho bylo 16 slaných a 6 sladkých vzorků.

Jako vždy to byl dramatický a znamenitý kulinářský souboj.

Kdo se stal pro letošní rok vítězem ve své kategorii? To vám prozradí výsledková listina. My prozradíme jen tolik, že ponejprv za celou dobu konání zůstalo první místo v obou kategorie ve stejné rodině.

Všeobecnou pohodu všech přítomných pak od časného večera až do hluboké popůlnoci tvrdila kapela Grátis.

Za HVH, text a foto:

Aleš Vít, Petr Hampl

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Z druhé podzimní vycházky 2015 v Praze za poznáváním hub

Myko akce / Zprávy z akcí

Aleš Vít, 21.11.2015

ucho jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé

bedla Konrádova – Macrolepiota konradii, jedlá

diskuze a určování hub v terénu

helmovka žlutobílá – Mycena flavoalba
foto: Oldřich Jindřich

šťavnatka modřínová – Hygrophorus lucorum, jedlá
foto: Oldřich Jindřich

část účastníků akce

Kolem dvaceti zájemců odměnila sobotní, sice chladná, ale prosluněná, dopolední příroda pěkným zážitkem v lesích Divoké Šárky.

Teplé počasí předcházejících dní tu dalo vyrůst vcelku hojnému druhovému spektru hub vrcholícího podzimu, kterých bylo zaznamenáno na osmdesát..

Na zdejších loukách, pastvinách, stepních partiích i v zalesněných remízcích si přišli na své především zájemci o poznávání nynější zajímavé mykoflóry. Stále ještě rostou i houby pro kuchyni.

Zatímco během uplynulého týdne, až do pátku, ještě panovaly příznivé noční i denní teploty, znatelně nad normálem pro druhou listopadovou dekádu, konec měsíce už přinese citelné ochlazení. Včetně nočních mrazíků. Dost možná, tato vydařená, terénní vycházka, znamenala jednu z posledních příležitostí k letošním hojnějším nálezům hub v našem hlavním městě.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Růst hub na začátku listopadu...

Houby / Růst hub

Aleš Vít, 10.11.2015

muchomůrka citronová – Amanita citrina, jedovatá
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

krásnorůžek lepkavý – Calocera viscosa
foto: Jiří Hančák, Klatovsko

václavka hlíznatá – Armillaria gallica, jedlá
foto: David Kenis, došlo do el. poradny ČMS

třepenitka vlhkožijná – Hypholoma subericaeum, kategorie ohrožení EN
foto: Radim Dvořák, Manětínsko

čirůvka dvoubarvá – Lepista saeva, jedlá, tržní druh
foto: Michal Zima, Praha

křemenáč osikový – Leccinum rufum, jedlý, tržní druh
foto: Táňa Scherzlová, Pod Hamrsky

chřapáč bělavý – Helvella leucopus
foto: Ladislav Špeta, Hodonínsko

krásnopórka kozí noha – Albatrellus pes-caprae, kategorie ohrožení VU
foto: Pavel Moran, Pelhřimovsko

lysohlávka plevnatá – Deconica crobula
foto: Jana Pravcová, Krasíkov

čirůvka fialová – Lepista nuda, jedlá, tržní druh
foto: Milan Němčický, Chřiby

lištička pomerančová – Hygrophoropsis aurantiaca
foto: Lubomír Opat, Klánovický les

hřib hnědý - Boletus badius, jedlý, tržní druh
foto: Jiří Laštůvka

hnojník zaječí – Copronopsis lagopus
foto: Petr Mikuš, park v Praze 5

hadovka valčická – Phallus hadriani, kategorie ohrožení NT
foto: Ladislav Špeta, Hodonínsko

límcovka měděnková – Stropharia aeruginosa
foto: Michal Zima, Praha

třepenitka svazčitá – Hypholoma fasciculare, jedovatá
foto: Petr Hampl, Tanvaldsko

čirůvka mýdlová - Tricholoma saponaceum
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

jehnědka žaludová – Ciboria batschiana
foto: Petr Mikuš, Český kras

hlíva ústřičná – Pleurotus ostreatus, jedlá, tržní druh
foto: Michal Zima, Praha

penízovka sametonohá - Flammulina velutipes, jedlá
foto: Věra Hyráková

bělochoroš pýchavkovitý – Postia ptychogaster
foto: Milan Němčický, Zlínsko

mecháček pozemní – Arrhenia acerosa
foto: Pavel Moran, Vlašimsko

čirůvka límcová – Tricholoma focale, kategorie ohrožení CR
foto: Ladislav Špeta, Hodonínsko

křehutka sametová – Psathyrella lacrymabunda
foto: Věra Hrabětová, došlo do el. poradny ČMS

čepičatka jehličnanová – Galerina marginata, jedovatá
foto: Michal Zima, Praha

hnojník obecný – Coprinus comatus, jedlý
foto: Karel Polný, Nymbursko

čirůvka havelka – Tricholoma portentosum, jedlá, tržní druh
foto: Jiří Laštůvka, Hlinecko

hnojník třpytivý – Coprinellus micaceus
foto: Petr Souček, Kolovraty

bedla červenající – Chlorophyllum rachodes, jedlá
foto: Michal Zima, Praha

šupinovka ověšená - Pholiota conissans
foto: Lubomít Opat, Klánovický les

hřib sametový - Xerocomellus pruinatus, tržní druh
foto: Jiří Laštůvka

směs nyní rostoucích jedlých hub

Růst hub v průběhu konce října a v první dekádě listopadu již pravděpodobně znamená vrchol letošní houbařské sezóny. I když je to vrchol poněkud rozpačitý. Rozhodně se nedá srovnat s představami houbařů o tom, kolik hub lze v porovnání s jinými lety v toto dobu nasbírat. Jak za účelem samostudia, tak pro kuchyni i uchování jedlých hub až do začátku růstu hub v příštím roce. Běžné rodinné houbaření se letos prakticky nekonalo a rovněž mnozí zkušenější houbaři si nepřišli na své.

Zajímavou zkušeností, v celkově nevydařené letošní houbařské sezóně, byl výpadek růstu liškovitých druhů hub. Například liška obecná se objevovala jen sporadicky a po stročku trubkovitém, který byl loni někde doslova k nevysbírání, jakoby se letos slehla zem. Ani liška nálevkovitá, houba pozdního podzimu, si zatím nevede lépe.

Zato až nebývale hojné byly letos nálezy kotrče kadeřavého. Ten si, na rozdíl od pozemních hub, dokáže opatřit vodu hluboko pod zemí, a to až v samém kořenovém systému svého hostitele, kterým, jak známo, je borovice. V současnosti například hojně roste lištička pomerančová, a to i v nebývale velkých plodnicích. K vidění jsou také některé vzácnější houby.

Z hub, donášených do poradny v Karmelitské 14 v Praze 1, a také ze snímků, zaslaných do naší elektronické poradny hub poradna@myko.cz, jsme rovněž zaznamenali významněší říjnovou růstovou vlnu václavek. O co méně byly tyto oblíbené houby k vidění v lese, o to více jich rostlo na volných prostranstvích, v lesoparcích a na zahradách. Vyrůstaly jakoby z volné půdy a šlo převážně o václavku hlíznatou. Objevují se již i typicky zimní houby, hlíva ústřičná a penízovka sametonohá.

Ještě krátce ke snímkům, které posíláte k určení do naší elektronické poradny. Podle kolegů, kteří se věnují této nesnadné, ale záslužné činnosti, je z došlých snímků odhadem okolo 5% naprosto nepoužitelných k jakýmkoli závěrům. Převážná většina snímků z rozmanitých foto zdrojů, je vcelku použitelných ke spolehlivému určení, ale po jejich uveřejnění na zdejších stránkách (což bychom rádi udělali), by s největší pravděpodobností nezaujaly. Jedním z důvodů je pořizování snímků hub s odstupem po jejich sběru a mnohdy v nevhodném prostředí. Zbylé snímky snesou přísnější kritérium pro jejich případné použití při naší práci v houbařské osvětě.

Pokud jde o nynější výskyt vyšších hub obecně, nerostou sice v hojném počtu, ovšem, co do druhového spektra a napříč republikou, jsou alespoň místy zastoupeny vcelku slušně. To jen potvrzuje naše poznatky z měsíce září, že podzimní houby rostou letos veskrze nerovnoměrně, a pokud jde o zaručená místa jejich obvyklých nálezů, jsou k nalezení opravdu neodhadnutelně.

Z vašich pěkných snímků, které jste opět zaslali do redakce.webu@myko.cz z mnoha míst republiky, by se dalo sestavit hned několik takovýchto zpráv. K naší lítosti se nedostalo na všechny snímky, ani nebylo snadné rozhodnout o tom, které z nich vybrat. Ostatní autorské snímky, za které rovněž děkujeme, rádi využijeme při naší další spolkové osvětové činnosti.

Před námi je listopad a zatím i počasí s příznivými teplotami pro růst podzimních druhů hub. Využijme toho k vycházkám do lesů a do přírody.

Přejme si ještě mnoho takových dnů.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Z poznávací vycházky s ČMSS a ČMS

Myko akce / Zprávy z akcí

Aleš Vít, 9.11.2015

pařezník pozdní – Sarcomyxa serotina, jedlý

helmovka narůžovělá – Mycena rosea, jedovatá

hnojník třpytivý – Coprinellus micaceus

hlíva ústřičná - Pleurotus ostreatus, s méně běžným hnědým kl., jedlá, tržní druh

kaplička Ve Žlábku s účastníky vydařené akce

Sobotní společná vycházka (7.11.) houbařských příznivců z Českomoravské stavební spořitelny, za doprovodu členů České mykologické společnosti, volně navázala na loňskou podzimní akci za poznáváním hub Voděradských bučin.

Tentokrát byly cílem vycházky lesy v okolí Roučmídova mlýna, na trase mezi Horním Bezděkovem a Bratronicemi. Poznávací vycházka vedla oběma směry údolím žlábeckého potoka, se zastávkou u kapličky Ve Žlábku, která na tomto místě se zajímavou historií stojí již od roku 1649.

Ve vlhkém terénu okolního smíšeného lesa po obou březích potoka rostou houby, odpovídající vrcholícímu podzimu. Objevují se už i nejznámější zimní druhy, penízovka sametonohá a hlíva ústřičná. Přestože, co do množství, nešlo o hojný růst, bylo nalezeno a zaznamenáno celkem 65 druhů aktuálně rostoucích hub.

Viz seznam nálezů.

Po ranním dešti panovalo v průběhu akce pěkné a na tuto dobu i teplé počasí.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Na kafíčku v Davli…

Myko akce / Zprávy z akcí

Aleš Vít, 31.10.2015

Davle na snímku fotografa Josefa Dvořáka (1884-1965)

hnojník obecný - Coprinus comatus, jedlý, pokud je zcela mladý

z přehledu donesených hub

z průběhu vydařené akce

Na dnešní davelskou akci s případným názvem, zaměřenou na prezentaci aktuálně rostoucích hub, s následnou besedou a promítáním o houbách v kuchyni, jsme byli pozváni členem naší společnosti a tamním starostou, přítelem Jiřím Prokůpkem.

Okolní lesy nám pro tyto účely nabídly, v poslední říjnovou sobotu a za pěkného počasí, na osmdesát druhů aktuálně rostoucích druhů hub. Louka na břehu Vltavy uprostřed Davle byla doslova poseta desítkami jedlých hnojníků obecných ve všech stádiích růstu.

Odpolední posezení navštívilo mnoho zvídavých zájemců o houby a jejich praktické využití. Obohacením zajímavé diskuze byla soutěž o nejlepší houbový recept. Hlasováním přítomných jen těsně zvítězily růžovky, pečené na kameni, před salátem z hlaviček mladých ryzců peprných.

Setkání příznivců houbaření a jejich využití hub v kuchyni se vydařilo a splnilo tak svůj zamýšlený, popularizační záměr.

Jaroslav Landa

Aleš Vít

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně

Z výstavy hub 2015 v Lysé nad Labem

Myko akce / Zprávy z akcí

Aleš Vít, 23.10.2015

Na dnešní vernisáži bylo k vidění na 70 druhů právě rostoucích hub.

Je to první výstava hub v novodobé historii Lysé nad Labem. Koná se v salonku restaurace U bílé labutě.

Akci pořadatelsky zajišťuje Josef Pažout s místními houbaři, přáteli a příznivci.

Výstava potrvá do zítřka a od příchozích návštěvníků jsou vítány další houby ke zpestření této, již jedné z posledních letošních houbařských expozicí.

Odkaz na článek pro citaci

Přehled článků na této straně