Aktuality - články autora Aleš VítStrana 38 / 56, články 371 - 380 / 554
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
- 15.8.2012
Poradna / Z vašich dotazů 
Střípek z Ústřední houbařské poradny v Praze… - 6.8.2012 Poradna / Z vašich dotazů Z vašich dotazů aneb stročkovec kyjovitý se vrací...
- 31.7.2012 Myko akce / Zprávy z akcí Z houbařské poznávací vycházky ve Velkých Hamrech...
- 17.7.2012 Houby / Růst hub Aktuální růst hub
- 12.7.2012 Poradna / Z vašich dotazů K tržním houbám v Belgii
- 5.7.2012 Myko akce / Zprávy z akcí Setí hub se sv. Prokopem
- 28.6.2012 O společnosti / Zprávy Stanovisko České mykologické společnosti k rozhlasovému vystoupení ing. Jiřího Baiera
- 27.6.2012 Poradna / Z vašich dotazů Z došlých dotazů…
- 25.6.2012 Houby / Růst hub Aktuální růst hub…
- 22.6.2012 Myko akce / Zprávy z akcí Z přátelského setkání…
Střípek z Ústřední houbařské poradny v Praze…
Poradna / Z vašich dotazů
Aleš Vít, 15.8.2012
hřib nachový – Boletus rhodoxanthus
V rámci houbařské osvěty pro naše členy i ostatní zájemce uvádíme jeden z celkem typických, ovšem nikoli ojedinělých případů, potvrzujících užitečnost houbařských poraden.
V tomto případě se návštěvník poradny vlastně přišel pouze ujistit, že donesené houby jsou také hřib kovář – Boletus erythropus. Rostly totiž na stejném místě a roztroušeně mezi zmíněnými kováři. Jistou odlišnost těchto plodnic od "ostatních" kovářů nálezce domněle odůvodňoval jejich růstem pod opadanými listy.
Ve skutečnosti jde na snímku o jedovatý a vcelku zřídkavě rostoucí, teplomilný hřib nachový – Boletus rhodoxanthus. Tento hřib je v Červeném seznamu hub (makromycetů) České republiky uveden v kategorii CR jako kriticky ohrožený druh.
Houby tedy namísto do kastrolu k ostatním kovářům putovaly k rukám našeho odborníka na hřiby, který s využitím zaznamenaných údajů zpracoval plodnice jako nálezovou položku.
V uvedeném případě sice nešlo o tragickou záměnu, ale všechny případy nemusí vždy končit právě takhle. Mj. i proto využívejte ve svém okolí služeb nejbližší houbařské poradny.
AV
Z vašich dotazů aneb stročkovec kyjovitý se vrací...
Poradna / Z vašich dotazů
Aleš Vít, 6.8.2012
stročkovec kyjovitý - Gomphus clavatus
foto: Marie Mindlová
tentýž druh
demo foto: Jiří Kubík
Z došlých dotazů:
k obr. č. 1 …před 14 dny jsem u nás v lese (Kašperskohorská vrchovina) našla houbu, o níž jsem si myslela, že by to mohl být stročkovec kyjovitý, který je prý ale velmi vzácný. Bohužel jsem sebou neměla fotoaparát. Tutéž houbu jsem našla i dnes, dokonce na dvou místech, vybavena aspoň mobilem jsem houbu vyfotila a zasílám k posouzení. Vím, že fotografie nejsou zrovna kvalitní, ale snad to bude stačit. Děkuji za odpověď a přeji pěkný den...
k obr. č. 2 …obracím se na Vás s prosbou o určení vyobrazené houby, kterou moje manželka našla nedaleko obce Větřní (okr. Č. Krumlov) a která jí, jako vášnivé houbařce nedá spát. Houba vyrostla z mechového podrostu ve vzrostlém lese. V publikacích se nám nepodařilo plodnice dohledat. Naše znalosti jsou průměrné, nadšení mojí manželky převeliké. Vaše pomoc by nám udělala radost...
Informace k nálezům:
Na dotazy obou tazatelů odpověděli samostatným sdělením naši kolegové z e-poradny České mykologické společnosti. Pro ostatní návštěvníky našich stránek a zájemce o růst hub dodáváme, že v případě aktuálního nálezu zmíněného druhu stročkovec kyjovitý – Gomphus clavatus, jde o velmi potěšující informaci, spojenou se zatím opatrným, ale o to cennějším návratem tohoto, u nás kdysi hojného druhu, zpět domů na naše území. Pro archivní potřebu s radostí přivítáme další informace o výskytu této vzácné houby, kterou Červený seznam hub (makromycetů) České republiky uvádí v kategorii CR, tedy jako kriticky ohrožený druh!
AV
Z houbařské poznávací vycházky ve Velkých Hamrech...
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 31.7.2012
na Tanvaldsku aktuálně hojná, jedlá a vynikající
muchomůrka růžovka - Amanita rubescens
účastníci akce
V sobotu 28. 7. houby na Tanvaldsku rostly opravdu naplno. Vycházky se, kromě místních houbařů, členů a příznivců MK ve Velkých Hamrech, účastnili i zástupci sedmé velmoci a také přátelé, amatérští houbaři ze Slaného a Vinařic u Kladna, kteří si termín akce vyhlédli na našich stránkách.
Úroda hub byla opravdu bohatá a více o akci samotné pojednává příloha dnešní MF DNES.
Pro informaci všem pokročilým houbařům stojí současná bohatá růstová vlna jedlé a vynikající muchomůrky růžovky v Jizerských horách.
AV
Aktuální růst hub
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 17.7.2012
hřib dubový – Boletus reticulatus
bedla vysoká – Macrolepiota procera
prášivka černavá – Bovista nigrescens
holubinka chromová – Russula claroflava
holubinka nazelenalá – Russula virescens
liška obecná – Cantharellus cibarius
muchomůrka (katmanka alias pošvatka) oranžová – Amanita fulva
hřib žlučník – Tylopilus felleus
helmovka ředkvičková - Mycena pura
demo foto: Petr Mikuš
letní směs z jizerskohorských lesů
Od uplynulého 28. týdne (9. – 15. 7.) se houby začínají probouzet. Je třeba podotknout, že ne ve všech místech je tomu stejně. Houby se objevují místně, někde dokonce hojně. Situace o uplynulém víkendu ovšem stále ještě nebyla toho druhu, že zárukou návštěvy lesa byl pro každého plný košík.
Po předcházejících průběžných vydatných deštích a vlně vysokých veder (tato kombinace sama o sobě houbám příliš nesvědčí) se v minulém týdnu přece jen ochladilo, a to je pro houbaře dobrým znamením.
Nálezy z pražské Ústřední houbařské poradny, hlášení z regionů i návštěvy terénu předpovídají, že houby opravdu porostou. Situace stran růstu jedlých hub po uplynulém víkendu (mimo mnohé další druhy) je místně následující.
Z níže položených míst, jako například na Nymbursku a Mladoboleslavsku, a rovněž z okolí Rudné u Prahy, je mimo četné další jedlé druhy hlášen ve větším výskytu hřib dubový – Boletus reticulatus. V lesích kolem Mlýnského potoka mezi Radotínem a Zadní Kopaninou v Praze 5 se objevuje bedla vysoká _ Macrolepiota procera a suchohřib plstnatý – Xerocomus subtomentosus. Na pastvině u Rutického mlýna roste prášivka černavá – Bovista nigrescens.
Z mimopražských lokalit rostou na Březnicku a Blatensku hřib žlutomasý – Xerocomus chrysenteron a četné jedlé druhy holubinek. Na Tanvaldsku poskytují houbařům jizerskohorské lesy pestrou druhovou skladbu, v níž nechybí křemenáč březový – Leccinum versipelle, kozák březový – Leccinum scabrum a oblíbená muchomůrka růžovka Amanita rubescens. Radostí pro houbaře je růst lišky obecné – Cantharellus cibarius. Opravdu velmi hojně tam nyní roste v kuchyni zatím nedoceněná, ale výtečná muchomůrka (katmanka alias pošvatka) oranžová – Amanita fulva.
Z nejedlých druhů se objevuje hřib žlučník – Tylopilus felleus a z jedovatých je k nalezení helmovka ředkvičková – Mycena pura .
Uvítáme, pokud pro přehled všech zájemců tento letmý výčet aktuálního růstu hub doplníte i vy o informace z lesů ve vašem okolí. Pište nám a posílejte vaše snímky hub, vše na e-adresu Své nálezy k určení jedlosti donášejte do naší poradny hub a se svými dotazy se obracejte na adresu
AV
K tržním houbám v Belgii
Poradna / Z vašich dotazů
Aleš Vít, 12.7.2012
prodej hub, Belgie, červen 2012
foto: Ondřej Černý
Z dotazu:
...v příloze zasílám foto, které jsem pořídil letos 22. 6. v Belgii. Pokud to jen trochu lze, prosím, můžete určit aspoň některé z hub? Poznal jsem jen lišky, žampiony a u hřibu nevím, o který druh jde...
Ondřej Černý
Rokycany
Odpověď:
Děkujeme za váš houbařský postřeh, zaslané foto hub i dotaz na jejich určení. Údaje, které bylo možné ze snímku rozpoznat, jsou uvedeny v přehledu na konci, pro orientaci na obrázku shora odleva, vždy smerem dolů. Prostý výčet informací by ovšem byl málo, neboť tohle téma si žádá připojit i pro ostatní zájemce ještě několik slov navíc.
Je známo, že na západ od našich hranic se s houbami v kuchyni zachází jinak, než je tomu u nás. Jinými slovy, žádnou variaci na smaženici z koše hub, kopy vajec a hroudy másla tu nečekejte. Na švýcarských, francouzských a italských tržištích je v průběhu sezóny běžně k dostání povícero druhů jedlých hub a je vždy potěšení nacházet mezi nimi ty divoce rostoucí.
Houby jsou ve zmíněných krajích považovány za vybranou pochutinu, z nich pak jsou obzvláště ceněny právě ty z volné přírody. Tomu odpovídá i jejich tržní cena. Na snímku je zastupují špičky, lišky, hřiby a císařky. Cena některých druhů se našinci nutně jeví jako astronomická. Mj. i proto se v uvedených zemích kupují volně rostoucí houby nikoli na kila, nýbrž pouze na jednotlivé kousky.
Informace k houbám na snímku: (orientačně 1 Euro/26 Kč)
Petit Paris, malé bílé žampiony (pěstované), Francie, 8 Euro/kg, 208 Kč/kg
Champignon de Couche, velké bílé žampiony (pěstované), Belgie, 5 Euro/kg, 130 Kč/kg
Pleurotus, hlívy (pěstované), Francie, 12 Euro/kg, 312 Kč/kg
SHII-TAKE, houževnatec jedlý (pěstovaný), Francie, 24 Euro/kg, 624 Kč/kg
ENOKI, penízovka sametonohá (pěstovaná), Jižní Korea, 1,90 Euro/bouquet, 50 Kč/balení
Shimeji, líhovec moučný (pěstovaný), Jižní Korea, 2,50 Euro/bouquet, 65 Kč/balení
Blonde de Paris, velké hnědé žampiony (pěstované), Francie, 8 Euro/kg, 208 Kč/kg
Oronges au Amanites des Césars, muchomůrka císařka (z přírody), Francie, 55 Euro/kg, 1430 Kč/kg
Eryngii, hlíva máčková /h. královská/ (pěstovaná), Jižní Korea, 22 Euro/kg, 572 Kč/kg
Mousserons Marasmes des Oreades, špička obecná (z přírody), Francie, 29 Euro/kg, 754 Kč/kg
Pieds Bleus, čirůvka fialová (pěstovaná), Francie, 39 Euro/kg, 1014 Kč/kg
Girolles pruineuse, liška bledá (z přírody), Francie, 39 Euro/kg, 1014 Kč/kg
Cepes Bronzés, hřib bronzový (z přírody), Pyreneje-Francie, 45 Euro/kg, 1170 Kč/kg
AV
Setí hub se sv. Prokopem
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 5.7.2012
místo srazu
před odchodem do terénu
muchomůrka drsná – Amanita franchetii
opatrně s touhle krasavicí
psivka Ravenelova – Mutinus ravenelii
diskuze nad zajímavými nálezy
i houbařům vyhládne
kozák dubový – Leccinum luteoporum v podobě hříčky přírody
Tato každoroční akce Mykologického klubu v Chocni se koná během dvou svátečních dnů první červencové dekády. Ve čtvrtek 5. 7., se účastníci sešli v restauraci „U Zvonů“. Odtud se všichni tradičně vydali nejprve zámeckým parkem. Ze zajímavých nálezů tu byly k vidění muchomůrka drsná a psivka Ravenelova. Pokračovalo se cestou podél Tiché Orlice, se zastavením "U Prokopa", kde účastníci přípitkem požehnali zdaru setí letošních hub. V oblíbeném cíli lesního putování, na „Velké verandě“, probíhala diskuze o cestou nalezených houbách a také o četných společných zájmech přítomných. Všem zachutnalo vlastnoručně připravené občerstvení, opečené nad ohýnkem. Akce pokračovala i v pátek 6. 7. terénní návštěvou vybraných lokalit v okolí Chocně.
AV
Stanovisko České mykologické společnosti k rozhlasovému vystoupení ing. Jiřího Baiera
O společnosti / Zprávy
Aleš Vít, 28.6.2012
V souvislosti s některými informacemi, které v rozhlasové relaci ČR 6 poskytl v rámci šíření „mykologické osvěty“ ing. Jiří Baier, (viz. http://prehravac.rozhlas.cz/audio/2459460) a na obhajobu své dobré pověsti, považuje vedení České mykologické společnosti za nezbytné seznámit média i veřejnost se svým stanoviskem.
Ing. Jiří Baier je současný člen a bývalý dlouholetý funkcionář České mykologické společnosti. Jmenovaný je autorem i spoluautorem houbařských atlasů a populárních článků o houbách, po léta se věnuje mykologické osvětě a mezi houbaři je považován za autoritu. O to smutnější jsou množící se udivené dotazy, kritika a protesty z řad houbařící veřejnosti, která požaduje vysvětlení jeho kontroverzních výroků v médiích.
Na dotaz redaktorky, jak nová je informace o „smrtelném nebezpečí“ které má údajně vyplývat z konzumace plesnivých (nedohubem napadených) hub „babek“, ing. Baier mj. odpověděl. „No tak my to víme v mykologické společnosti asi 40 let… No ale ono je potřeba, aby ta populace přece jenom trošičku se zmenšila. Těm hodným to říkáme a ti prevíti nechávají vydělat krematoriu“. Na další dotaz redaktorky, proč uvedená informace není za celou tu dobu uvedena v atlasech a knihách o houbách, ing. Baier odpověděl. „Nepsali jsme to tam. Úmyslně. Aby dost lidí vymřelo.“
Není bohužel v možnostech vedení České mykologické společnosti vždy ovlivnit zachovávání formálního mykologického etického kodexu jednotlivými členy při jejich veřejném vystupování. Ing. Jiří Baier není členem vedení ani jiného z orgánů ČMS a není oprávněn vystupovat jejím jménem. Vedení ČMS sděluje, že uvedené vyjádření ing. Baiera je jeho osobním projevem. Byť by se v daném případě jednalo o nadsázku, její podoba je v přímém rozporu s názorem a způsobem prezentace společnosti a poškozuje dobré jméno jejích členů. Posláním ČMS je především osvětová činnost. Zatajování či zkreslování informací se bez výjimky neslučuje s odpovědným jednáním žádného jejího člena.
Vedení společnosti se omlouvá všem dotčeným a důrazně se od uvedených škodlivých sdělení ing. Jiřího Baiera distancuje.
Za předsednictvo České mykologické společnosti
Ing. Jaroslav Landa
Ing. Jiří Burel
JUDr. Aleš Vít
Mgr. Petr Pumr
Z došlých dotazů…
Poradna / Z vašich dotazů
Aleš Vít, 27.6.2012
jelenka obecná – Elaphomyces granulatus
foto: Bohumil Weber
pohled na řez týmž druhem na snímku od stejného autora
Zatím spíše ojediněle, ale úroveň doprovodných snímků, které posíláte do naší e-poradny spolu s vašimi dotazy na určení houby, bývá někdy velmi zdařilá. Práce kolegů v poradně je pak o poznání snadnější. Tak je tomu i v tomto případě, kdy nám pěkné snímky poslal pan Bohumil Weber. Přejeme vám všem dobré světlo a ostrý obraz. Těšíme se na další vaše dotazy a pěkné snímky hub.
Z došlého dotazu:
...minulý týden v neděli jsem v lese u Nových Domků,(Rozvadov) 49°41'50.039"N, 12°33'15.567"E, vykopnul ve smrkovém lese z hloubky cca 10cm tuto houbu. Velice tvrdá. Strčil jsem ji do kapsy a po týdnu jsem si na ni vzpomněl. Omyl jsem ji pod tekoucí vodou kartáčkem a nafotil. Fotografie přikládám. Nikdy jsem nic podobného neviděl. Překrojit nešla, musel jsem ji přeseknout pomocí nože a paličky. Sype se z ní černohnědý prášek. Třeba Vám nález udělá radost. Pokud budete mít zájem, houbu doručím nebo pošlu...
Z odpovědi na dotaz:
...je to podzemní houba, z daného rodu je to s největší pravděpodobností druh jelenka obecná – Elaphomyces granulatus a roste takhle hluboko v zemi. Zvěř ji "vyčuchá" dle vůně, zatímco mykolog ji musí hledat jinak. Na starých plodnicích jelenky pak parazituje další houba, zvaná housenice cizopasná – Cordyceps ophioglossoides. Ta však má plodnice nadzemní, takže ji nalézt lze a pod ní pak je většinou možné vyhrabat jelenku...
Aktuální růst hub…
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 25.6.2012
muchomůrka tygrovaná – Amanita pantherina
chřapáč jamkatý – Helvella lacunosa
liška bledá – Cantharellus pallens
suchohřib žlutomasý – Xerocomus subtomentosus
liška obecná – Cantharellus cibarius
foto: Stanislav Jirásek
kozák březový - Leccinum scabrum
foto: Stanislav Jirásek
křemenáč březový – Leccinum versipelle
foto: Stanislav Jirásek
hřib dubový – Boletus reticulatus
hřib kovář – Boletus erythropus
čechratka podvinutá – Paxillus involutus
a kromě nožíku nezapomeňte na košík, svačinu, klobouk a hůl...
Informace o růstu hub v uplynulém (25.) týdnu je možno podat na základě osobní návštěvy dvou navzájem od sebe vzdálených regionálních lokalit s doplněním o poznatky houbařů, nahlášené z dalších míst republiky.
Situace minulou neděli (17. 6.) v brněnských dubových lesních partiích byla následující:
Houby sice začínají růst ve větším druhovém zastoupení, ale co do množství je jich zatím spíš poskrovnu. V teplých dubinách už přerůstá a zasychá penízovka vřetenonohá – Gymnopus fusipes a penízovka kořenující – Xerula radicata. Solitérně vyrůstá nebezpečně jedovatá muchomůrka tygrovaná – Amanita pantherina . Ojediněle se vyskytuje chřapáč jamkatý – Helvella lacunosa. Pro houbaře potěšujícím sdělením je, že již roste liška bledá – Cantharellus pallens a ve skupinkách se objevuje suchohřib žlutomasý – Xerocomus subtomentosus.
Z jizerskohorského Tanvaldska je hlášeno oživení, z jedlých druhů tam roste zejména hřib kovář – Boletus erythropus.
Na Trutnovsku se z jedlých druhů více rozrůstá liška obecná – Cantharellus cibarius, objevují se, zatím ještě nesměle, kozák březový - Leccinum scabrum a křemenáč březový – Leccinum versipelle.
Růst hub v Praze je předmětem samostatného příspěvku.
A situace ve smíšených lesích v okolí jihočeského Podruhlí u Bělčic (mezi Březnicí a Blatnou) tuto neděli (24. 6.) byla tato:
V hojnějším počtu začíná růst hřib dubový – Boletus reticulatus a liška obecná – Cantharellus cibarius. Zatím ojediněle je k vidění klouzek sličný – Suillus grevillei a hřib žlutomasý - Xerocomus subtomentosus. Z dalších jedlých druhů sem tam roste hřib kovář – Boletus erythropus, holubinka namodralá – Russula cyanoxantha, v kuchyni méně využívaná muchomůrka šedivka - Amanita spissa a strmělka nálevkovitá – Clitocybe gibba. Z kuchyňsky nepoužívaných druhů skupinově roste penízovka širokolupenná – Megacolybia platyphylla. Z jedovatých druhů se jednotlivě objevuje čechratka podvinutá – Paxillus involutus.
V prořezaných lipových alejích je na olistěných pařezech k nalezení od mledých až po přestárlé trsy velmi chutná opeňka měnlivá - Kuehneromyces mutabilis.
V těchto dnech si tedy houbaři už někde přijdou na své první radostné nálezy v právě začínající letní houbařské sezóně. Aktuální počasí příštích dnů rozhodne, zda se houby naplno rozrostou, či se vlivem dalšího tepla a sucha jejich růst zpomalí.
Vaše hlášení o aktuálním růstu hub z kterýchkoli dalších míst republiky (možno-li, připojte i pěkný snímek), nám průběžně posílejte na adresu
AV
Z přátelského setkání…
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 22.6.2012
místo letošního společného setkání
účastníci na lokalitě Žilín
Stano Gleidura při hledání podzemních druhů hub
jedna z podzemek, zástupce rodu loupavka - Hysterangium sp.
Oldřich Jindřich fotodokumentuje
štítovka Romellova - Pluteus romellii
příkladná péče o pohodu aktérů setkání
z krás slovenského venkova
Od minulého pátku do neděle proběhlo jubilejní 20. tradiční jarní setkání českých a slovenských mykologů. Tentokrát na slovenské straně, uprostřed Papradnianské doliny, v osadě Podjavorník.
Kromě návštěvy terénu, kde houby rostly zatím ještě poskrovnu, vyhodnocení nálezů a vzájemné mykologické diskuze, naplnilo setkání přátel v plné míře především společenskou stránku akce. O všechny přítomné bylo příkladně postaráno.
Tato každoroční akce je vždy okamžikem stvrzování nejednoho opravdového dlouholetého kolegiálního partnerství lidí se stejnými zájmy, a současně příležitostí k navazování dalších nových přátelství.
Poděkování všech účastníků za vydařený čas v malebném prostředí slovenské přírody patří organizátorům setkání, kolegům ze Slovenské mykologické společnosti.
AV
Strana 38 / 56, články 371 - 380 / 554
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
